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俺做的这个咖喱油煮毛蟹，材料比较简单，易找，与平时炒菜的方法差不多。
火镀红叶
麻婆豆腐是川菜中的经典名菜，此菜的特点是麻、辣、嫩、酥、烫、鲜、香、形整。始创于清朝同治元年（1862年），开业于成都外北万福桥边，原名“陈兴盛饭铺”。店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称陈麻婆。当年的万福桥是一道横跨府河，不长却相当宽的木桥。两旁是高栏杆，上面是抓鱼，绘有金碧彩画的桥亭，桥上常有贩夫走卒、推车抬轿、下苦力之人在此歇脚、打尖。光顾“陈兴盛饭铺”的主要是挑油的脚夫，这些人经常是买点豆腐、牛肉，再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工。日子久了，陈氏对烹制豆腐有了一套独特的
幽兰冷香
心蓝手制私房菜【清汤如意排骨】——左手柴米油盐，右手风花雪月 心蓝，长居庐州之楚地游子。 年叁叁，重柒拾，高佰柒贰，长发及臀。赋闲在家一年有余，沉醉于厨事与文字，三五知己，小院凉亭，薄酒小菜，悠然自得。 这是一段闲适的时光，与往日名利场的觥筹交错无关；这是一段纯净的时光，与往日名利场的勾心斗角无关；这是一段淡雅的时光，与往日名利场的纸醉金迷无关；这是一段静好的时光，与往日名利场的浮华虚伪无关…… 没有目的，只有美食；没有心机，只有文字。看着各种食材，在火与水的魔术之下涅槃，是种美好的感觉。看着各色
猫眼食话
1豆腐渣一块。2切片。3切好的霉豆腐渣摆盘，撒点精盐。4备好肉泥。5铺上剁好的肉泥。6放进蒸锅里蒸熟。7另取锅倒进高汤烧开，加适量的精盐，调入生抽。8辣椒油，葱花，调味鲜，鸡精再次烧开。9再将烧好的高汤汁浇在蒸好的豆渣上即成。10做好的肉泥豆腐渣。11做好的肉泥豆腐渣。
水青青
今天下厨请朋友小聚一餐，前几天一朋友看见我WEIBO发了这个金针菇，今天匆匆地就买了金针菇来让我做，其实非常简单方便的一道小菜，很爽滑！新手也能快速搞定...金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品.
烧焦的Apple
做意大利面和披萨时放入黑胡椒酱，做出来的意大利面和披萨味道更正宗。如果喜欢就试一试吧。
太阳1968
这个粥其实简单的说就是口蘑豆浆粥和菠菜鲈鱼粥的双拼，白色部分是豆浆和蘑菇加大米一起打出来的，绿色部分是菠菜、鲈鱼肉和大米一起打出来的，用豆浆机做，很方便，也很细腻，适合小宝宝们，还有老人家，以及手术后康复期的病人，因为鲈鱼非常利于伤口的愈合，总之是一款养生的粥吧
安然ar
1将鸡腿去骨2鸡腿肉切成2厘米左右的丁，用生抽、料酒、姜末、盐，搅拌均匀3加入淀粉搅拌均匀，腌渍4干辣椒、葱切短节、蒜切片5碗内放生抽、白糖、醋、汤、水淀粉、盐，调好调料汁待用6锅内放油烧至六成热时，放入鸡丁，炒散，炒熟，盛出7锅内放油烧热加入干辣椒节和花椒，略炒8再放入蒜片、葱节，炒出香味，盛出9锅内放少许油，烧热，加入番茄酱略炒10倒入调好调料汁，烧沸腾11放入炒熟的鸡丁、蒜片、葱节等，炒均12最后加入去衣盐炒花生仁，即可小窍门1、鸡腿肉可以用鸡脯肉代替，但鸡腿肉更有嚼劲2、干辣椒和花椒用水洗一下，控
zxrwjh
1大闸蟹洗刷干净后提前上锅蒸熟。2用拆蟹工具取出蟹肉。3全部取好后装入碗中。4锅中倒入油，将拆出的蟹壳倒入，小火倒入翻炒，慢熬出蟹油。5熬好的蟹油。6油锅中将拆好的蟹肉倒入翻炒出香味。7盛出一旁备用。8猪皮放入冷水锅中，煮至沸腾，过凉水去除浮沫。9汆水后的猪皮，葱结，姜片一同放入电压力锅中，滴入料酒，鱼露去腥，倒入少量清水炖至软烂。10将炒好的蟹肉放入猪肉末中，淋入少许蟹油，搅拌均匀。11加入葱姜末，糖，生抽，盐调味，倒入少量高汤（凉开水）搅打上劲。12煮好的猪皮取出，放入料理机中打成泥。13打好后倒入碗
豆味小厨
心蓝手制私房菜【绝味胶原丝儿】——坏蛋宝，忘了那个人的风花雪月（非爱） 我们都是孤独的，孤独到灵魂都会颤栗……在人生的平原上，我们躇躇独行，唯一的同伴是身后的影子，无言，沉默……春去秋来，冬融夏至，那种寂寞的附加累积，愈演愈盛。我们变得脆弱，脆弱到连我们自己也无法相信，一个小小的温暖，一丝微微的希望，就能让我们奋不顾身，如溺水的人抓住那根轻浮的稻草…… 我们需要慰藉，我们需要依赖，我们需要一个可以靠着的肩膀。滚滚红尘蔽慧目，在孤独，在寂寞，在所谓爱的名义下，如何能够看的透彻，看的清楚。我们只能循着欲望
猫眼食话
虾烩西兰花, 这样的配搭味鲜、清淡，适合减肥的人士
火镀红叶
关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。（根据百度百科整理）一两千年的发展历史，使火锅形成独特的饮食文化，各种食材各种汤底花样百出。 今天玉食用豆浆和高汤熬制特色豆浆汤底，丝毫没有油腻的感觉，清淡营养，无油无烟、营养不上火，令人回味无穷，自制豆浆火锅，简单快捷还 实惠，一桌的菜价值也就是到酒店
玉食贝贝
冷冷的冬季，煲一锅暖暖的粥，打心底暖起来！
依凡妈妈
简单好吃，“虾”和“方便面饼”是窍门：）
映像部落阁
汤清味鲜，清淡爽口的一碗阳春面，加上一个卤蛋，就是很不错的一顿早餐。阳春面，又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国上海地区。煮这种面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”。相传由于这种面的价格是十分钱一碗，因此被冠以阳春面的美名。
开心小精灵
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
最最家常的土豆丝，最最家常的做法，我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉，因为自己比较喜欢略带粘滑的口感，你呢？
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。3锅里下少油，放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
有两句俗话，一句说：萝卜上了街，大夫屋里拽。还有一句：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多，而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能，能止咳化痰、除燥生津，冬季多吃萝卜可以预防感冒。 用瑶柱和萝卜煮汤，清鲜美味，烹制简单，是一道适合冬季的家常汤品。
家有桐宝
