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洋葱汤的出现可以追溯到18世纪，据说当时，国王路易十五打猎迷失方向，直至深夜方能回到林中小屋。然而屋中仅剩奶酪、洋葱和干面包等食材，现实状况不由得这位国王多加挑剔，便将这些剩料都放在锅中烹饪。许是魔法的出现或是饥饿感作祟，这款材料简单的汤成功征服了国王的味蕾和胃口，回到皇宫依旧心心念念让御厨们复刻出相同味道，这款偶然出现的美味便流传至今。
daogrs迪奥格斯
1备：带鱼、高汤、葱丁、姜片、拍蒜、胡萝卜（用部分）、白萝卜（部分）。2 胡、白萝卜洗净去皮切丝，备八角。3带鱼洗净用盐、料酒和部分葱 姜，腌制15分钟左右。4带鱼控干水分拍上一层薄淀粉。5两种萝卜丝入开水焯过。6不粘锅入油烧热，下带鱼两面煎至金黄色。7捞出控油。8净锅上火烧热，放葱丁、姜片、拍蒜和八角炒香，添高汤。9烧开后倒入煎好的带鱼块，轻轻晃动锅底，使其受热均匀。10放胡萝卜丝、白罗卜丝，放盐、胡椒粉、鸡汁、味精转小火煮3-5分钟。11淋香油出锅。小窍门腌制带鱼可用姜汁酒替代料酒。胡、白萝卜是主要配
英英菜谱
1食材：干丝、虾干、文蛤。2锅中放入水下入文蛤煮熟至开口。3剥出文蛤肉洗净。4锅中放入干丝、虾干、文蛤肉加入高汤，加入适量的盐。5大火煮开转小火煮至干丝入味后撒上葱花。6出锅盛盘。7成品。小窍门虾干洗净去皮，文蛤用水煮开去壳
鸣翠燕
牛肉丸特有的香味，与香菜的香味相结合，冬瓜的软糯，寒冷的冬季来上一碗暖心又暖胃！营养又不失美味！
RLing
冬瓜名字里的“冬”，来源并非是产自冬季，而是因成熟的冬瓜表层都覆了一层白粉状的物质，就像冬日的白霜而得名。这一人见人爱的食材，从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，在餐桌上演化百年，大家最爱的还是它最本真的味道。冬季气温下降，外面天寒地冻，可是人体内却是“内火”更盛，明显上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎比别的季节多，厚厚的舌苔、口干口渴这都是内热。加之冬季本身空气干燥，衣物厚重，变得慵懒活动更少，极易造成体内积热。而这时可以适当的食用冬瓜，清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴。冬季养生的精髓在于“养藏”“温补
烘焙有方～蒸烤教学服务
1南瓜、胡萝卜去皮切块2大蒜剁成蓉，洋葱切碎3培根切丁4热锅融化黄油5下蒜蓉、洋葱炒香6放入南瓜、胡萝卜翻炒均匀7倒入没过食材的高汤，加月桂叶煮开8转小火炖20分钟，用精盐、胡椒粉调味9晾凉后放搅拌机搅成南瓜酱10鸡蛋加精盐、胡椒粉拂匀11迅速下锅煎成蛋皮12不用放油，直接下培根丁炒熟（培根炒着炒着会有油渗出）13倒南瓜酱、煮好的贝壳面炒匀14加芝士碎拌炒均匀15南瓜面起锅，铺到蛋皮上，包起
萌萌虾球
若选出中国人餐桌上最常出现的食材，白菜，一定能占一席之地。或煮汤、或爆炒、或凉拌，清脆爽口又略带鲜甜的白菜，不仅美味而且富含营养，含有丰富的维生素和粗纤维，白菜中所含的果胶，还可以帮助人体排除多余的胆固醇。白菜古时称“菘”，春秋战国时期已有栽培，最早得名于汉代。南北朝时是中国南方最常食用的蔬菜之一。唐代出现了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品种。元朝时民间开始称其为“白菜”。明朝中医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“菘性凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。今俗之白菜，其色清白”。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起
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说到冬日的暖心菜，不得不提我们四川家喻户晓非常出名的一道名小吃酸辣粉。这道菜采用辣椒和醋的完美结合。开胃好吃，价格非常的亲民。这道菜呢，我在家里做，采用了用骨头汤的熬制，使它的口感更好。方法材料都很简单。大家一起动手给家人做上一碗热腾腾的酸辣粉。幸福的味道。
雨欣欣欣
香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神的功效。
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娃娃菜是菜肴中常见的食材，它嫩黄鲜美，与荷兰豆搭配不仅汤鲜味美，而且成品美观。
putimama
羊肉丸子萝卜汤适宜冬季进补的食材，自制羊肉丸子食材新鲜、干净卫生、现做现吃、汤鲜味美。
putimama
南乳入菜这种事，尤其是肉类、尤其是带皮的肉类、尤其是猪手、嗯。是一种很每美妙的结合。 慢慢的小火炖，听着锅里咕咕嘟嘟的，看着南乳的颜色一点点的浸进肉里，味道一点一点的渗进骨头里，那时候是不敢打开厨房的门的，尤其是在米饭还没有焖好的时候。 南乳猪手的配料相对简单，无需用过多的调料，保持南乳最原始的味道为最好。
度度度的私房菜
麻婆豆腐是川菜中的名菜，口味独特，口感顺滑。麻来自花椒，辣来自辣椒，麻婆豆腐突出了川菜“麻辣”的特点。
美食天下
水煮肉片是川菜中著名的家常菜，几乎四川家家户户都会做。水煮肉片的特色是“麻、辣、鲜、烫”，吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭。在红色汤汁中捞一片绿油油的菜叶……别提多美了！
美食天下
大冬天来一碗酸辣粉，酸酸辣辣好过瘾啊????。
苹果的萍
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
