搜索
艳艳的夏日就要来啦，记得读书那会，考完试快放暑假的时候，几个好朋友就会在学校附近的夜市里是花甲，嗦螺蛳，吃烧烤。啤酒饮料的畅饮。现在有了娃已经很久很久没有在晚上出过门了。今天也来应应景，麻辣花甲奉上！
媛芷媛味
1鹌鹑蛋放加了水的锅里。2放入各种香料，盐。3大火煮开。4中火煮10分钟即可。中间用勺子把蛋皮磕裂，方便入味。5成品图，喜欢味道浓点的煮好后再用原卤汁泡一晚。
阳台上的草莓
舌尖3讲述了一个北京老头卖猪肘，一下激发了我制作的兴趣，查略了许多资料，最终结合了川味调料，制作了一次酱汁猪肘，感觉还不错，汤汁鲜美，猪肘肥而不腻，酱汁拌饭让我当时就干掉了3碗白干饭。
匠心传承
1五花肉切大片。2下锅焯水，加一勺料酒。3捞出冲洗干净。4锅中热油下入葱姜 干辣椒，八角 桂皮，香叶炒香。5加料酒蚝油。6加入60克酱油。7烧开。8加入水没过肉就可以，加鸡精 十三香，加五块冰糖。9盖上盖子炖20分钟即可。10撒葱花完成。
最初的最美❤
1肉馅中加入葱姜末，打入一个鸡蛋。2加入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，食用油，香油搅拌均匀。3加入适量淀粉搅拌均匀。4用手弄成大丸子。5油温五成热下锅炸。6炸制金黄色捞出。7锅中热油下入葱姜，花椒大料，干辣椒炒香。8加料酒，生抽，老抽，加一碗水。9放入丸子小火炖二十分钟。10撒葱花完成。
最初的最美❤
豉油鸡，广东名菜，做法简单，味道不错，色泽诱人，根据这个方法，现做个鼓油鸡臂。
凤记美食
1首先将五花肉切2厘米见方的块，放入清水中浸泡半小时。2鹌鹑蛋煮熟剥好备用。3热锅起油，下姜片、八角、桂皮、香叶，用小火逼出香气，入五花肉煸炒，中火炒至肉皮变色。4加入料酒煮开，再依次加入生抽、老抽、冰糖和沸水，大火煮开盖上锅盖，转小火焖煮约一个小时。5放入鹌鹑蛋我还加了爱吃的土豆条，大火收汁，并翻转蛋身让其上色待汁收得差不多了，关火。
沙～帅妈
1准确所有食材，排骨切块洗净备用。2适量水烧开倒入排骨汆水。3变色后捞出凉水冲洗干净。4高压锅放一大碗清水倒入排骨姜片料酒炖。5炖熟后的排骨捞出备用。6热锅加油放入冰糖不停翻炒至变色。7倒入炖好的排骨，加入桂皮八角香叶生姜大蒜炒香上色。8加入少许盐，糖，香醋，味极鲜半碗水盖上盖子焖一下。9待收汁时倒入水淀粉勾芡出锅，撒上白芝麻。10成品图。
kx7748
1鸡蛋煮熟敲碎蛋皮，加干辣椒，桂皮，八角，香叶，盐，茶叶，老抽。2加入清水没过鸡蛋。3小火煮20分钟，泡两个小时。4成品图。
最初的最美❤
辣椒酱是我们每天都要用的一种调味料，不管是做炒菜，还是烧菜都会用上一点，有时候没有胃口直接来上一碟辣椒酱滴上少许芝麻油，可以来上两碗米饭哦????
苹果的萍
说到牛杂，可能很多人第一时间想到的就是牛杂火锅，或是牛杂汤粉，但除此之外牛杂还有一种更美味的做法，就是煮熟后加其他配料用来爆炒，带点微辣的口感，绝对是舌尖上的享受。但要买到好的牛杂也不容易，需要一层薄薄肉带着筋才是最好的。
零下一度0511
红烧肉的烹饪口味属于鲜咸香甜，是一道非常著名的“浓油赤酱”特色菜肴。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，入口即化，堪称中华美食中的一道经典名菜，这道菜便是“红烧肉”。特色:鲜咸香甜、肥而不腻，入口即化！功效：补肾、滋阴、益气
诗韵墨香
1鸡蛋煮熟，敲碎鸡蛋皮，加入没过鸡蛋的水。2加葱姜干辣椒。3加桂皮，香叶，八角，老抽，盐，茶叶。4大火煮开，小火煮半个小时。5在汤里再泡一个小时入味更浓。6成品图。
最初的最美❤
红油抄手它独特的地方就是它的汤汁，鲜香麻辣，据说正宗的红油制作工序复杂，光香料就有十几种，慢火熬制出来的红油鲜香浓郁，所以才这么受吃货们的喜爱。
品味生活杂趣
1锅中水开加料酒，下入猪皮焯水2刮去肥油3切条4把猪皮放入锅中加水，水上猪皮的3倍5下入提前泡好的黄豆6加葱姜，桂皮，八角，香叶，大火烧开，转小火慢慢煮50分钟，加适量盐。7在煮十分钟，倒入容器中，冷凉然后放冰箱冷藏。8冷藏好的猪皮冻9切块装盘完成
最初的最美❤
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
