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1准备10只鸭中翅。2将鸭翅放入锅中，加葱结、姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒，煮沸后转小火上盖煮15分钟。3煮好的鸭翅冲去浮沫，在凉水中泡浸20分钟。4沙姜洗净切末，香菜、葱切小段。5泡浸好的鸭翅沥干水份，斩成块。6放入碗中，加入沙姜、三勺味极鲜酱油拌匀。7最后放入香菜和葱段再拌一下。8成品图。小窍门1、鸭翅入锅煮时加入步骤2中的辅料，有很好的增香去腥作用，入锅煮的时间约为15分钟即可2、最后无须加盐和鸡精，最好用味极鲜酱油这种拌出来的口感更好
零下一度0511
我们家呢，吃肉有两个极端：儿子和老公只吃肥肉，我和女儿则只吃瘦肉。但是，卤肉却是个例外，所有人都会吃！好久没吃了，今晚就吃卤肉饭！
雪中梅花82
味道很好，整好过后最后一步忘拍照了，实属对大家不好意思啦。
专卖配方_8ElU美食强厨
这菜贴秋膘菜，我家娃爸超喜欢。按他说得这菜是下酒也好配饭也佳，朋友们喜欢也可以试一下哦。
牛妈厨房
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。由其是在秋冬季，更利于人体吸收，是增强体质的一道好菜。。。
花鱼儿
1黄豆提前一晚在清水中充分泡发。2将鸭肉斩成块。3放入锅中，加葱结、姜片、香叶、红花椒煮两分钟。4煮好的鸭肉冲去浮沫，沥干水份备用。5准备辅料：姜切片、干辣椒切段、八角2个、桂皮2片、香叶4片、香辣酱一勺。6锅内热油，下姜片小火炒香。7下鸭肉小火煸炒至微黄，再下步骤5中的辅料炒香。8再加豆瓣酱，适量生抽、老抽炒入味上色。9将鸭肉、泡发的黄豆转入砂锅，一次性加适量清水煮沸，转小火上盖焖30分钟。10最后调入少许盐和鸡精。11成品图。小窍门1、黄豆最好提前一晚在清水中泡发，充分泡发的黄豆容易熟而且吃起来口感更
零下一度0511
一个人的饭菜真的挺难做，多了又吃不完，少了又不够吃。当然，懒人总能想出懒办法，一汤一菜一饭，简单又快捷。汤用高压锅炖，放个蒸架再蒸个米饭，中午下班回家只要炒个菜就好了。今天介绍的是素烧萝卜快手又美味。
会笑的美食派
1鸡爪剪去指甲，清水洗净。2凉水下锅，倒入料酒，姜片煮五分钟，捞出冲洗干净。3如图大料，装入纱袋。4砂锅底部放入葱段，姜片，卤料。5码好鸡爪，倒入清水，漫过鸡爪位置。6加入生抽，老抽，冰糖，大火煮开，转小火焖30分钟。7加入少许盐，鸡精。8砂锅端出放凉，鸡爪浸泡的更加入味，上色。9成品图。
噬血gg
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。平时家中很少吃猪肉，一般就是吃兔肉、牛肉和鱼肉！
八维蜜梅
1猪蹄650克，斩成块。2冷水放入猪蹄，加葱结、姜片、八角、桂皮、香叶煮两分钟。3煮好的猪蹄冲去浮沫。4准备辅料：八角2个、桂皮1片、香叶4片、香辣酱1勺，香辣酱可用豆瓣酱代替。5将猪蹄放入高压锅中，一次性加适量清水。6加入步骤4中的辅料，再调入适量生抽老抽，上盖煮冒气转小火压12分钟。7将压好的猪蹄转入炒锅中，调入少许盐和鸡精，大火收汁。8成品图。小窍门1、猪蹄最好先焯一下水去除浮沫，加入姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒可起到增香去腥的作用。2、猪蹄入高压锅压的时间约为12分钟即可，保留一点点的嚼劲吃起来
零下一度0511
花生是传统的食用广泛的坚果，鲜花生果实均匀、饱满、通过加入各种适量的调料煮制而的多味花生入味均匀、富有营、口感鲜香、色、香、味俱佳，粒粒佐餐、人人皆宜。
putimama
1鹌鹑蛋洗净放锅中大火煮开转小火煮五六分钟。2鸡腿洗净焯一下水，除去血沫，准备所有辅料。3所有辅料准备好了，等待下锅。4锅中放水烧开放入鸡腿和所有辅料。5倒入生抽，放盐，让它中小火翻滚去吧。6煮鸡腿的同时我们来处理鹌鹑蛋，这里是快速剥蛋壳的方法，把蛋放进一个有盖子的容器里，放一点水，然后盖紧盖子使劲摇晃，这样蛋壳基本都碎了，剥起来特别省劲，完整不容易坏，如果有坏的大家又追求完美的可以随时往自己嘴里送????。7待鸡腿煮了一会后，蛋也剥完了，丢进锅里和腿一块煮，之前为啥不把蛋和腿一块煮，是因为鹌鹑蛋本来就体
才哥家的小灶台
排骨买了两天，想想没吃过豆豉炖排骨~今天就用豆豉做个排骨吧~
Anna_vam
1准备好四块老豆腐，有一定硬度的才好吃。2大小，厚度如上图所示。3豆腐从中间一分为二4准备点生猪肉与鸡胸肉5把它们统统放入锅中加水没过原料，放肉类使卤汤会更鲜美。6加入少许油。7加入一小勺盐。8倒入老抽少许，老抽是可以使豆腐提色用。9放入以下卤料:八角，冰糖，葱段，花椒，胡椒，蒜粒，姜片，桂皮，辣椒干。如嫌麻烦可超市买卤料包也省事。10把它们全倒入锅中。11倒少许王守义十三香。12加少许五香粉。13一直煮沸后，开最小火慢慢炖二十分钟关火浸泡着豆腐，这样才入味，凉后出锅切片装盘，非常适合做下酒菜。
鑫姐厨房
西兰花，补肾益精，补脾和胃，清理血管，抗衰老。
凤记美食
1准备熟肉1碗。2茄子洗净。3用手把茄子掰成小块。4锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，添加酱油。5放入茄子翻炒。6放入熟肉翻炒片刻。7加盐和少许水。8出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
这种魔芋粉是像干粉条一样，需要泡发后再炒。口感非常好，爽滑又劲道，咱们家都很喜欢吃。
红豆厨房
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
