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1准备的材料。2先把所有配料加入锅底。3把鸡放锅鸡，配料涂上鸡身，腌制三个小时，中间要给鸡翻翻，让其入味。4腌制几个小时后，开小火先给鸡定型，翻动两次，摆好位置，盖上盖子中火焖15分钟！5出锅冰水泡20分钟。6切好，装盘，加葱花蒜泥锅底汤汁淋上即可！7成品
四月豆
煮好的鸡腿，冰镇后口感才会更好。
噬血gg
鸡翅，餐桌常客，今来一款：酱烧鸡翅，口味浓郁，下饭神器。家常做法，供大家参考。
米拉Miira
1五花肉切成小块。2放入锅中焯一下水， 冲去浮沫，沥干水份。3将五花肉放入锅中小火煎出油，煎至表面微黄。4煎好的五花肉转入砂锅中，加豆瓣酱、八角、桂皮。5往砂锅一次性加入适量清水。6煮沸后上盖转小火慢炖35分钟。7土豆一个去皮切块，冲去表面淀粉泡在清水中。835分钟后，加入土豆再小火慢炖12分钟。9最后调入少许盐和鸡精。10成品图。小窍门1、五花肉焯水后先入锅煎出部分肥油，这样炖出来的五花肉不会油腻。2、五花肉和土豆入锅炖的时间依个人喜欢自己控制。
零下一度0511
1准备材料。2水烧开后把排骨放下去煮血泡用勺子舀出泡沫，捞出排骨用清水冲洗一下放着备用。3热锅放油。4放入红油郫县豆瓣酱翻炒均匀。5放入姜蒜翻炒一会。6放入适量的清水，再放入八角桂皮。7再放入酱油醋料酒盐把水烧开。8把烧开后的水倒入高压锅内。9排骨倒入高压锅内煮8分钟。10在气压下去后放入胡萝卜香菇用勺子按平整，在煮5分钟。11起锅装碗。小窍门如果着急吃就8分钟煮好后用冷水冲高压锅 锅盖急速降温，后加入胡萝卜香菇在煮8分钟后在用冷水冲洗高压锅急速降温后打开就可以吃了
割心一半
【千张结中翅】老公和儿子喜欢吃的菜菜。。。
花鱼儿
鹌鹑不仅食用营养价值很高，它的药用价值也很高。鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。
花鱼儿
1豆角清洗干净，掰成段备用。2猪肉切小块下锅焯水备用。3起锅烧油放入两勺白糖。4白糖炒制香油色起小泡放入肉翻炒均匀。5放葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶翻炒均匀。6加料酒，生抽，老抽翻炒均匀。7加水没过肉。8大火烧开转小火炖半小时。9放豆角盐。10拌匀后炖十分钟即可。11成品图。
最初的最美❤
1冷水将猪皮放入锅，加葱结、姜片、香叶、红花椒煮分两钟。2煮好的猪皮冲去浮沫。3准备卤料：生抽、老抽、芝麻油、香辣酱。4准备卤料：姜片、干辣椒、香叶、八角、桂皮、沙姜、丁香、红花椒、茴香。5将步骤4中的配料放入砂锅中。6加生抽、老抽、香辣酱、芝麻油、盐、适量清水调成卤水。7放入猪皮将卤水煮沸，转小火上盖卤15分钟。8卤好的猪皮留锅内泡浸20分钟。9成品图。小窍门1、卤水配料有很多种可依个人喜欢自由搭配，简单点的话就用八角、桂皮、香叶这几种也可以。2、猪皮卤熟后最好留锅泡浸20分钟，泡浸过后的猪皮更加入味。
零下一度0511
望潮就是章鱼、八爪鱼，望潮含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。。。
花鱼儿
猪手富含胶元蛋白，女士常吃可以美容！
鑫姐厨房
不知道为啥刚刚发表的菜谱步骤图全不见了……只好再发一遍了！
--嵐
1鸡蛋煮熟，浸入凉水。2剥去蛋壳，用刀划上几刀。3鸭肫，五花肉加姜片，料酒焯水捞出清水洗净。4准备如图卤料，小甘草，冰糖，红花椒，公丁香，干辣椒，小茴香，陈皮，桂皮，香叶，草果，八角。5砂锅底部放上姜片，葱结。6卤料装入纱袋，放入砂锅底部。7铺上鸭肫，五花肉。8一次性加入足量的水。9加入生抽，老抽，大火煮开，转小火焖一个小时。10取出葱姜，加入鸡蛋，继续焖1个小时。11放入冰箱浸泡一晚，入味，上色。12第二天冰箱取出加热，鸭肫，五花肉切片装盘。
噬血gg
1猪皮买回来洗干净，用开水过一下水，清理干净猪毛。2清理好的猪皮，放入锅里，加入八角，桂皮，姜煮一下，水开煮20分钟，捞起刮去皮层油，刮干净，切条。3切好条的猪皮放入高压锅，加水平猪皮加入少许点点盐，不需要吃起来感觉咸。高压锅响压半小时，水干，起锅倒入盒子中。4放到冰箱冷藏第二天拿出来放一下解冻，很快就会解冻的。切成片，非常爽口，不油腻，纯猪皮粒，咬起来很有嚼劲。吃不完放在冰箱保鲜层就可以，不会融化的。小窍门猪皮毛一定要清理干净，这样不影响美观。
水墨丹青Hu
1黄辣丁洗净。2葱姜花椒加一勺盐捣碎成蓉。3加入3勺淀粉，2勺胡椒，3勺料酒拌均。4倒入黄辣丁里加入切碎的芹菜叶拌均腌制10分钟。5大葱芹菜洗净切段，生姜切片，蒜拍碎，青花椒小把 豆瓣酱3勺，火锅底料一小块。6油烧热，依次放入花椒 八角 桂皮 葱姜蒜爆出香味。7放入豆瓣 ，火锅底料炒出红油。8放入2勺老抽，2勺料酒。9加入大碗一碗半清水。10水开后放入黄辣丁盖上锅盖大火10分钟。11装盘。
紫荆完美
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
