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1食材：里脊肉（已清洗）、酱油、姜片、桂皮、大料。2将已清洗好的里脊肉下入清水锅中。3接着，搁入姜片、桂皮和大料，加适量的料酒。4煮开煮上15分钟。5关火取出。6放在盘子中晾凉。7然后，放在案板上切成片，即成。
花鱼儿
猪骨，主治消渴，肺结核，下痢，疮癣。
凤记美食
1五花肉切大块。2五花肉➕葱段姜片➕料酒上锅蒸20分钟蒸好过冷水对开切，切块装盘。3起锅冷油➕白糖，小火炒糖色。4糖色炒好后➕五花肉➕香叶 八角 桂皮。5加开水末过五花肉。6再加生抽 老抽 白胡椒粉 姜片 葱段，小火慢炖30分钟，大火收汁即可。7收汁。
麦克创意美食
秋季非常适合吃鸭肉。白萝卜跟鸭肉最搭配。
等你的每一餐
1提前准备好材料，把切好的半只鸡洗干净沥干水分，土豆切块，面粉加温水揉成面团，辣椒切块，洋葱切好，葱姜蒜切好。2锅里放入油，油温上来之后加入葱姜蒜香叶花椒桂皮八角干辣椒爆香。3爆香之后加入郫县豆瓣酱炒出红油，然后加入洋葱，翻炒几下之后加入鸡肉翻炒，再加入料酒翻炒。4加入所有辣椒继续翻炒，然后加入所有的调味料，翻炒均匀。5然后加入土豆翻炒。6翻炒出肉香味之后加入温水，水沫过菜的一大半，盖上锅盖煮。7趁着这个时间，把之前做好的面团拿出来分成均匀的小剂子，然后可以用擀面杖擀成薄饼，或者用手按成小饼，然后一个个贴
做个吃货就好
我家很喜欢吃花生。今年新鲜花生价钱很便宜，昨天去超市看到特价，买了2袋，今天早上煮了小孩很爱吃。
elmonte
昨天去超市看到牛腱特价，而且还是beef banana shank，广东人叫牛蕉仔。别问我跟牛花腱有啥区别，我不吃牛肉，不知道，不过老公说肉质嫩软些。标有banana的shank比没写的价钱贵些呢。
elmonte
1羊肉洗净切小块。2羊肉下锅加姜片，料酒焯水。3焯水的羊肉捞出洗净备用。4起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒炒香。5下入羊肉翻炒。6翻炒一分钟。7放八角，桂皮，香叶。8加白糖，料酒，生抽，老抽翻炒均匀。9加适量清水没过羊肉大火烧开转小火炖一个小时。10趁炖肉的时候把萝卜去皮切片备用。11羊肉炖制软烂加盐。12加萝卜小火炖十分钟。13熟了加鸡精调味。14出锅装盘撒香菜完成。
最初的最美❤
自从部门团建改成温馨的串门家宴以后，我多了许多四处拜师学艺、丰富家庭菜谱的机会。第一次小聚，刘老师家的餐具连接收入囊中。第二次小聚，狗哥家的传世菜谱收入囊中。虽说学生还比不上师傅，但也不能说没有收获之处。比如这道鲜椒兔，之前做鲜兔总是去不干净膻味，这次得到了长足的进步呢。
阿口
1鸭肉斩成中等块。2加入适量姜丝，一勺料酒，腌制一会。3芋头去皮切块。4腌制好的鸭肉冷水入锅，灼去血块。5捞起，洗净备用。6姜切丝，葱切段，蒜拍碎，八角，桂皮洗去灰尘，冰糖备用。7坐锅入油，放入冰糖小火烧至融化。8加入鸭肉，炒至上色。9上色后放入葱姜蒜，炒出香味。10加一勺料酒，一勺酱油，炒至入味上色。11加入适量清水没过鸭肉，加入八角桂皮。12加入去好皮的芋头。烧开之后，小火焖30分钟左右，（烧开之后放入电饭锅焖也可以，比较省时间，按煮饭键即可。）13鸭肉熟烂，就加入适量盐，鸡粉和葱段，大火吸汁，就可以
兮子花开半夏
一直钟爱珐琅锅，昨天败了一口来我家！今来一款：卤鸡腿，给我的“朋友”开开锅，体验一下珐琅风采，儿子说今的鸡腿很够味！
米拉Miira
啤酒鸭是一道风味独特的佳肴，将鸭肉和啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更佳浓厚，也带有一股啤酒的清香。
三生川辣椒铺
1处理好的猪皮卷成卷用棉线系好如图。2猪皮凉水下锅加料酒，葱姜焯水。3焯好的猪皮洗净控水备用。4起锅烧油下入葱姜，桂皮，八角，干辣椒炒香。5下入猪皮卷。6加生抽，老抽，蚝油。7加啤酒没过猪皮。8加盐，鸡精十三香盖上盖子小火炖四十分钟即可。9成品图。
最初的最美❤
很多小朋友平日里都很爱吃肉松，它营养丰富、口感鲜美，易消化、食用方便，但很多妈妈又担心外面购买的肉松选材和各种不良的添加剂，之前据说某品牌面包店用肉松粉做面包，也网传很多肉松是棉花做的，就连平时在超市中购买的一些肉松也会看到配料表中含有豌豆粉或鸡肉之类的添加物等等，其实我们完全可以拒绝各种添加剂、防腐剂、味精、色素等等，给孩子吃最营养健康的肉松。今天用新入的海氏厨师机做了一次海苔肉松，用到了搅拌桨，感觉分分钟就拌好，根本不需要用擀面杖压或用手撕，真是解放了双手，省时省力，超级方便，比起面包机做法，我觉得厨
风意画
1原料。2土豆去皮切块。3热锅冷油。4倒入焯水后的牛肉，放八角桂皮，香叶。5放就有番茄酱，盐煸炒。6加水漫过土豆牛肉。7大火煮开小火慢炖。8出锅前加少许鸡精调味。
媛芷媛味
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
