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重口味儿的菜最近吃的很少，从冰箱中翻出来一块羊肉，非常适合红烧，立马起锅就开始做，把它做成肉烂汤鲜颜色浓重闻到香味儿就会流口水的红烧羊肉，无论配米饭还是配面条，它都是主角。夏天来了，天气比较热，户外活动容易出汗，人也比较容易疲劳，适当吃些肉类能快速补充能量，令人精力充沛。但不建议在夏天大量吃羊肉。今天这个做法，适合很多种肉类，猪颈肉、羊腿肉、牛腩肉、带骨鸡块都可以这样做，口感和味道会有些小区别，但总体风格不变，都是非常抢手的菜。我只是碰巧翻出了羊肉，然后就用它烧菜了。今天烧的这个菜用配料比较少，只用了一个
辽南蟹
1将鹌鹑蛋洗干净，放入蒸蛋器煮熟。2配好大料。3将所有大料冲洗干净放进锅中加水煮开。4将煮好的鹌鹑蛋壳全部敲碎，这样更容易入味。5将鹌鹑蛋全部倒入煮开的大料汤锅里。6给锅里加入生抽，老抽，五香粉和盐，搅拌均匀。7继续煮10分钟后关火。8将煮好的蛋一直浸泡在调料汤里数小时，让它更入味一些。9五香鹌鹑蛋10如果喜欢颜色深味道重的，就把壳都剥了，光溜溜的泡在调料汤里。????11一次煮的多的，要放冰箱保存，还是尽快吃掉最好。
圆小π
1备食材2肉馅中放葱、姜末、鸡蛋，调入料酒、酱油。3放盐。4放湿淀粉。5拌匀至有黏性。6坐锅入油，烧至七八成热。用手挤成丸子下入锅中。7期间用长筷子搅动。8中火炸至表面金黄捞出。（丸子下锅时间有先后，先下锅的可以先捞）9丸子入砂锅中。10倒入热水没过丸子。11放葱段、姜片、八角、桂皮，放入大酱和腐乳。12用筷子将大酱和腐乳捣碎。13放料酒、酱油。14加盖小火炖1小时，期间可以用筷子轻轻翻动。15关火，即成。小窍门酱油、大酱、豆腐乳含盐量较高，炖制丸子时不用放盐。
英英菜谱
1牛腩冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净2将牛腩切小块3姜切片，八角，桂皮，香叶备用4热锅下油炒香配料5将牛腩下锅翻炒6炒过的牛腩转入高压锅，加入盐，生抽，老抽，蚝油7放入几颗冰糖，加入适量的水8高压锅大火煮开上气后压15分钟左右9煲好的牛腩捞出备用10土豆去皮切块。11砂锅放入煲好的牛腩和土豆，大火煮开中小火焖至土豆熟了即可。12成品。
_蒍鉨变乖々
1把葱、姜、蒜切成末，辣椒剪成段备用。2将虾剪须，去虾线，洗净备用。3中火热油，将花椒、八角、桂皮、辣椒段放入锅中翻炒。4随后，将姜末蒜末和一勺豆瓣酱倒入锅中翻炒，炒出香味儿。5将洗好的虾倒入锅中，放入盐和鸡精，加入适量的水，盖上锅盖，中火入味儿。6十分钟后，大火收汤汁后即可出锅。????7出锅摆盘撒葱花，搞定。????
回音蜗居89
淅淅沥沥地下了一天的雨，下雨天就应该在家捣腾捣腾美食，这道茶香肘子小火慢炖两个半小时，炖肘子的时间刚好可以追剧，美哉乐哉！
球娃娃
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。今天来一款红烧牛肉解解馋了。
芊芊_DOkzbcaviraI
酒鬼花生口中生脆，咸香爽辣，是很多人喜欢的小零食，其实在家做起来也不那么麻烦.
狼女
老婆喜欢吃，就跟网上学了做
方成源
1牛肉2配料3将配料放入锅中4放入牛肉倒入老抽生抽，小火炖一个小时5焖好后取出放凉6切薄片码入盘中7盐也早放更入味 好吃。
老U爱小轩哥
1牛腱子泡冷水，清洗干净2准备了8个笨鸡蛋，清洗干净3准备调料，牛腱子切小块4牛腱子焯水之后，放入砂锅中，把备用调料都放进去，再放生抽，老抽，耗油，鸡精5再加一块冰糖，加入清水，盐……大火烧开，转小火炖6鸡蛋水煮7分熟，把外壳去掉，放入砂锅，和牛肉一起炖一个小时四十分钟就可以了7停火后浸泡了5个小时8这个牛筋还是很有韧劲的，放在嘴里感觉软儿不烂的那种，很好吃9成品来点辣椒油。小窍门1、小火慢炖就可以，停火后牛肉和鸡蛋在卤汤里放凉，最好能浸泡3个小时以上，会更入味哦。2、剩下的卤汤明天还可以卤，豆皮，海带哦
tage静
猪皮软糯、豆角爽脆多汁，两者搭配着炒，鲜嫩又不腻
清水淡竹
鸡爪含丰富的胶原蛋白，具有美容功效，女性朋友要多吃哦！
滋滋d美味
上次用西瓜皮做了一个凉拌翠衣，成为每日早餐的佐餐小菜。这西瓜皮每次都会有很多，不想浪费它，今天就做个荤的吧。
簡姐
昨天糖果粑粑的鲜辣鱼可以说是一匹黑马冲出重围在众多的菜品中荣登红花榜前几位
A糖果粑粑
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1准备材料。2将金针菇切2段 香菇 豆腐皮和红椒切条 黑木耳撕小片油菜切段。3锅中倒油，依次倒入香菇 黑木耳和金针菇翻炒1分钟。4然后倒入豆腐皮翻炒。5然后将锅中的菜移到锅边，倒入适合油。6再倒入油菜翻炒至颜色变深。7加入适合泡香菇的水边煮边翻动。8最后加入红椒翻炒几下加盐和蔬之鲜调味即可。小窍门1、菌类先炒或用水焯也行。2.炒好的菌类可以先盛出，再加油炒菜，我是偷懒的方法。3.泡香菇的水千万别倒了，可以当水用放在汤中或炒菜时都可以，提鲜。4.炒蔬菜的时间不能过长，先放根部不容易熟的先炒。
香橙可米露
红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，红萝卜用油爆炒是最好的食用方式 胡萝卜，素有“士人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。红萝卜煎蛋味道非常不错，适合早上时配搭粥食用，操作起来也是非常的简单。
meimei.lam
很多人对韩国泡菜痴迷，而我更喜欢自己做的白醋泡菜。既干净卫生，又健康，更开味。 泡菜西芹牛柳，酸甜爽脆，营养又美味哦······
籣草児
