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1准备好一个蹄髈，清洗干净。2蹄髈放入高压锅，加漠过蹄髈的水和姜片，出汽后压3分钟。3煮好的蹄髈，皮可以用筷子可以插进去就行了，捞出，晾干水分。4用牙签插满小孔，抹上白酒，晾干。5起锅烧油，油里放一个篦子（避免炸蹄髈的时候会糊锅）。6油五成热时，下入蹄髈炸，注意适时的盖上锅盖，别溅着哦。7炸至两面金黄。8捞出来快速放入凉水中（这是猪皮能起皱的关键）。9炸好的蹄髈，加辣椒、料酒、老抽、冰糖、姜、桂皮、八角、香叶，适量的水，一起放入电高压锅，炖一个小时。10时间到后，炖好的蹄髈转入炒锅中，加少许胡椒粉。11大
芊芊_DOkzbcaviraI
1煮好鸡蛋 去壳备用2干香菇冲洗干净后，发泡。可以提前一夜泡，或者用开水泡3泡好的香菇切条 去水。 泡的香菇水备用4洋葱切碎5香料备好6葱 姜 蒜 切好备用7五花肉洗净切成丁8锅中放油放洋葱，中小火炸9炸到这个程度我开了中火，迅速翻炒半分钟关火。滤出洋葱10将香料加入到炸洋葱油小火炒香11加葱姜蒜 炒香12加五花肉丁13炒到五花肉变色加一点冰糖或者白糖14小火煸炒五花肉出油，成焦糖色加入炸好的洋葱酥15加香菇翻炒 16加入 生抽 料酒 鸡精 翻炒均匀17加入香菇水，再加点清水没过菜。18水煮开就
吃货哎世界
1鸡翅两面划两口，方便入味，用料酒，生抽，少量盐腌制15分钟2把姜蒜切末，小米椒切粒，4个干辣椒，八角2个，桂皮一小片3热锅下油，中小火煎至两面金黄盛出4留少量油把配料爆香5加入水，水量不要没过鸡翅，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少量盐，先大火煮沸转至中小火煮10分钟收汁6比可乐鸡翅还好吃啦！
YY吃货美食
鸭肉:味甘，性凉，补益气阴，和胃消食，利水，解毒
饕餮女孩儿
重庆烧鸡公我真的吃不腻，有荤有素，一个菜就可以解决。今天放了一些香菇和土豆，辣嘘嘘的很过瘾，老公说比饭店烧的还要好吃????！做法超级简单，一学就会，成功率超高????
桜子喵
1准备好鸭翅膀、鸭脖子和鸡爪，清洗干净，鸡爪提前剪掉指甲2剁成小块，准备好其它的配菜3辣椒切成大圈、芹菜去掉叶子，芹菜梗切成3cm的段、大蒜头整粒、姜拍碎切成小块4起锅，加鸭脖子、鸭翅膀和鸡爪，料酒、姜片，冷水上锅焯水，水开后煮3分钟5起锅过凉水，清洗干净，去掉浮沫6起锅烧油7油七成热时，下三件和香料，冰糖爆炒8炒至焦黄，加少许老抽上色9加漠过三件的水，加盐，大火煮开10小火焖煮30分钟，收干大部分汤汁，加入大蒜头和姜块11再次翻炒均匀，加生抽、鸡精、蚝油、胡椒粉调味12盛出待用13另起锅烧油14油五成热
芊芊_DOkzbcaviraI
我家原来在农村，靠着大山，每年我爹都上山采蘑菇，之后晾干，留到冬天吃。为什么留到冬天吃呢，小时候穷啊，小鸡都是过年过节才舍得杀，说实话，小时候有两年特讨厌那蘑菇味，可能那时候鸡小，蘑菇放太多，吃够了，哈哈。后来，搬到比邻俄罗斯的绥芬河，刚来那两年，对周边不熟悉，我爹采的蘑菇比在老家少太多，然后才会怀念那个味。今年，我爹采的蘑菇多，给了我两筐，让我串起来晾上了，今儿恰好想剔鸡胸肉做肉松，于是泡了两把蘑菇把剩余的鸡肉炖上了，现在满屋香味啊！
手机用户3533_Mv0S
秋天天气凉爽，秋天,有利于调养生机,去旧更新,为人体最适宜进补的季节，鸡蛋营养丰富，鸡蛋中含有的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱 的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
清雅小厨
1鸡翅根洗净，放盐，生姜，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，料酒2拌均匀后腌制20分钟3小米椒，冰糖，八角，桂皮备用4冷锅放油烧热5把腌制好的鸡翅根放锅里煎至两焦黄6放入备好的配料7倒入腌料汁8再放少许生抽，老抽，蚝油，红油豆瓣9然后加入适量清水10盖上锅盖慢火煮10分钟11煮至还剩少许汤汁时，调碗水淀粉淋到鸡翅根上，这样才能更好的锁住味道12然后摆盘，淋上汤汁即可
打咕噜的布丁
“家常下饭菜”这是家庭版的香卤烧鸡。
小家有女初长成
第一次做东北菜，身边有个河南妞，喜欢吃河南菜和东北菜的妞
打咕噜的布丁
1蹄髈洗净，用针给它扎一扎，好入味！2姜切片，放入所有香料！3放入蹄髈！加水没过蹄髈，加入老抽，生抽，盐，葱！放到电饭锅里把蹄髈煲的软烂！4期间准备青红椒！大蒜姜切碎！5煲好的猪蹄（筷子能戳烂）捞出备用！6起锅烧油，下姜蒜煸香！7下青红椒加盐翻炒均匀！（这里可以加入剁椒！这样更有味！家里有小宝不吃辣，我加的都是不辣的辣椒！）8加生抽，加水！9加入蹄髈煮一煮！（两面都煮一煮！）不用太久！煮好之后，把蹄髈铲去盘子中，锅里剩下汤汁10勾芡！11淋在蹄髈上！12成品！（可以撒上葱花点缀！）小窍门蹄髈另起锅煮的时候
麻麻的家常菜
在福鼎，无论是窗明几净的大商场，还有油腻腻的街边小店，都少不了红烧大排面的身影。红烧排骨配青菜是福鼎每家面店雷打不动的菜肴。汤汁浓稠，排骨卤味十足，再咬一口新鲜的蔬菜，心里满满的幸福。
阡陌白茶
1先将花生洗净2锅中放水，放入花生煮3放入适量的桂皮4再放入适量的八角茴香5最后放入适量的盐煮至花生熟6成品图。
花擦擦
喜欢吃妈妈自己做的干豆角，带到广州后自己研究了这道菜，原来干豆角焖排骨别有一番风味，豆角里有排骨的味道，而排骨里有干豆角的那种甜香，就汤汁拌饭都可以吃两大碗米饭????美味的不要不要的
打咕噜的布丁
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了，记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的，可是家里没有糯米和黄油，只好改做南瓜饼，一种牛奶甜口味，一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
