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1羊肉解冻，寖泡一晚，泡出血水。2切块放凉水中煮开。3去除浮沫。4食材准备。5宽粉泡发。6姜蒜切片和葱切段。7砂锅中放干黄酱，酱油，冰糖。8放啤酒。9放入羊肉，葱姜蒜，香料炖1. 5小时。10然后放入宽粉，胡萝卜，土豆继续炖半小时。11最后放入洋葱，焖5分钟。12盛出。
宁静致远0217
柠檬鸡爪、一道非常简单的下酒菜，酸酸的有点点辣，一口咬下去满嘴的柠檬香味，越啃越上瘾，大人孩子都爱吃，连里面的香菜也非常的清脆爽口，你也可以放点芹菜、豆皮和海带做配菜，也非常的爽口，一点不油腻。
我叫一尾鱼
1准备好猪肝。2用清水浸泡一天，去除血水。3捞出，沥干水分。4起锅烧水，加姜片和桔子皮熬一会儿。5加入白酒焯水几秒钟。6快速捞出沥干水分。7起锅，小火，加盐、桂皮、八角、花椒炒香。8翻炒均匀。9关火，加入猪肝翻炒均匀。10稍抖干盐，猪肝放入盆中，密封腌2-3天左右。11拿出，用线穿好，表面抹点油（防止发霉）放太阳下晒一个礼拜左右。12好了????，放入冰箱冷冻室保存即可。13可蒸可炒，味道不错哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
牛肉虽然价格贵，但是却很值得购买，不光口感比其它猪肉、羊肉、鸡鸭鹅肉更好吃，也具有非常丰富的营养价值，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等作用。牛肉的吃法也非常多，比如水煮牛肉、青椒牛肉、土豆炖牛肉、咖喱牛肉、牛排等等，每一种吃法都是诱人的，今天就给大家介绍牛肉怎么做好吃？一起来看看做法吧！
度姐厨房
吃肉长肉，宅在家里不捣鼓点肉肉，感觉都对不起自己！哈哈????今来一款改良版红烧肉，加了屈爸的红酒，别有一番滋味啊！一小粉锅肉全给造光了……
米拉Miira
1准备好猪肉，切成700克左右的长条状，清洗干净，用厨房纸吸干水分（这次没买到五花肉，有合适的五花肉做腊肉会更好）。2放入盆中，加适量的盐、桂皮、八角、香叶、冰糖。3加一瓶五香酱油（酱油提前烧开，晾凉），翻拌均匀。4密封保存，腌3-4天入味，期间每天都要早晚翻动两次，使之入味均匀。5时间结束后，用线穿起，太阳下☀️晾晒半个月。6好了????，放入冰箱冷冻保存，随吃随取。7咸香入味。8味道不错哦，直接蒸或炒着吃都是不错的呢。
芊芊_DOkzbcaviraI
简单的食材、家常的做法！
魏乐魏辰麻麻
#街头小吃#鸭翅和鹌鹑蛋，很多人都爱吃，我家也是平时就经常吃，过年的餐桌上更是少不了。那今儿就与大家分享一道鸭翅和鹌鹑蛋最好吃的做法，啃着带劲，嚼着入味，一口一个真过瘾，过年一锅不够吃；做法很简单，喜欢的亲做起来！
老方小雨
老公每年过年都会给买一只羊回来，我这个庖丁自己解了，分部位包好，按部位分类，贴上标签，不同的部位不同的吃法。今天做个羊蝎子火锅，是一只羊的脊骨。
媚儿的厨房
春节餐桌少不了的一道肉菜。
宁小麦
一道麻辣开胃的佐餐下酒小菜。
緣豆兒
1五花肉切小块。2冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。3香菇洗净用水浸泡。4五花肉放入锅中，加姜、桂皮、八角、草果、花椒炒香，放入料酒、生抽、老抽、冰糖炒上色。5加水，放入香菇炖煮，快炖好时加盐调味。6五花肉香而不腻，香菇美味不输肉肉。
清水淡竹
1排骨洗净沥干水分，加入除豆瓣酱外的所有调料腌制30分钟入味。2葱蒜切大段，姜切片备用。3所有配菜切好备用。（这个配菜不是固定的，可以自己搭配，尽量颜色丰富些。）4把腌好的排骨挑去八角桂皮等香料，加入生粉拌匀。5油锅烧至七成热，把排骨下锅炸至金黄，捞出备用。6炸成这样就好了。7油锅烧热，放入葱蒜头段、姜片、豆瓣酱炒香，再放入洋葱略炒片刻。8倒入所有配菜翻炒均匀，加入少许盐，盖上锅盖焖一分钟。9倒入炸好的排骨翻炒均匀，再焖半分钟，怕干的可以加入适量开水或料酒。10有干锅的可以移到干锅上，边加热边吃，没有就直
开车去蹭饭
卤牛肉更有味道的吃法。
宁小麦
1羊肉泡去血水，切3㎝左右的方块。2锅内加入冷水，放入羊肉、姜片、料酒煮沸，去掉浮沫，再次洗净。3准备辅料，姜、蒜拍松，葱白切段，花椒、八角、茴香籽、陈皮、桂皮放入掉料包内。4萝卜切成大块。5锅内加少量食用油，放入冰糖融化。6倒入羊肉，放入葱、姜、蒜、香叶、辣椒，倒入生抽、老抽，翻炒上色。7放入萝卜块，倒入一罐啤酒，翻炒几下。8转入电压力锅内，放入调料包和盐，加入少量水没过食材，炖制55分钟。9出锅，加入香菜。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
