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1鸡爪剪去指甲洗净，冷水下锅焯水。2鸡爪对半剁开。3葱姜蒜、干辣椒、桂皮、香叶、花椒、冰糖备用。4小土豆去皮清洗，稍大的切滚刀块。5锅中放油，放入冰糖、葱姜蒜和香料炒香。6放入鸡爪翻炒。7烹入料酒、生抽、少量老抽翻炒上色。8放入土豆翻炒几分钟。9加水，放入葱结烧煮半个小时，提前10分钟加盐调味。10鸡爪软糯，土豆粉面。
清水淡竹
这是我家一日三餐的午餐中的一道家常菜。今日份午餐～腐竹啤酒鸭、烧豆角，蚝油生菜。???????? 这个腐竹太香了！能吃得出来原汁原味的纯黄豆腐竹，豆香浓郁，我吃过的最好的腐竹。
lin悠然
1先刷小龙虾再去头虾线，清洗干净。2准备配料。3锅中热油煸炒花椒辣椒生姜蒜子桂皮。4倒入小龙虾翻炒。5加入酒糟料酒翻炒。6变色了加入蚝油生抽老抽翻炒。7加入盐啤酒。8小火煮15分钟左右。9大火收汁。10收汁即可。11装盘。
甜甜mimi
家里今年菜干多啊，我们这常见的做法是炖汤，但是炖汤消耗量小啊，所以前几年我开始掌厨后基本就不有炖汤路线了，烧啊焖啊个肉和骨头或者腊肉，相当美味。
爱在夏郢
酒店里软烂，入口即化的东坡肉，在家也一样能操作，今天教大家一款简易版“懒人东坡肉”的制作方法，今晚米饭来三碗哈。
美食煮张
蚕豆这么做软糯入味，大人小孩都喜欢吃。
噬血gg
五一在妈妈家吃过一次，觉得特别好吃，鸭肉焦香软烂，全程无需一滴水，香飘满屋，孩子也喜欢，今天也做一个来试试，一起学起来吧。
思丞峻熙爱厨房
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！吃龙虾的季节到了，赶快做起来吧，自己在家做干净卫生就是累啊????
苹果的萍
有次买的五花肉太多，一顿吃不完，留着一部分，翻翻橱柜还有什么可以拿来煮的，看到一袋茶树菇放了好长一段时间了，就她啦。
爱在夏郢
要说好吃下饭的菜，一定少不了土豆烧牛肉，这道百吃不厌的家常菜。牛肉入味弹牙，土豆沙绵软，这是什么神仙搭配啊。
捷赛私家
1二刀肉切块放入锅中烧水焯烫。2冲水洗去浮沫并沥干水分。3准备葱段、姜片，白萝卜和黄冰糖。4起锅烧油炒出糖色。5下入五花肉翻炒后裹入糖色。6下入香料翻炒。7倒入料酒、生抽和老抽翻炒上色。8转入砂锅加温开水后再加盖炖煮40分钟。9揭盖后加入白萝卜煮20分钟。10成品图。
小家有女初长成
夏天吃凉菜更开胃爽口，鸡肉又营养价值高，一起学起来吧。
思丞峻熙爱厨房
1猪头骨煲汤剩下呢猪头瘦肉洗干净切小块，木耳干提前十分钟泡发好备用。2云南木耳干泡好后要用淀粉对水多洗几次才干净。3锅放入4碗清水加入姜，盐，黄豆酱，花椒等全部香料。4材料放好加入猪头肉肉煮开十分钟后加入木耳干。5最后中火慢炖五分钟收收水分就可以试味出锅啦！小窍门1 切猪头肉时要小心注意看着点手指哦。2 没有木耳干可以用大白菜或是自己喜欢吃的蔬菜替代的！3 花椒，八角，桂皮，香叶等吃完了容易口渴记得多喝水！
德国的小蘑菇
海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能，男士适合经常食用。
海参厨娘
鸡蛋这么多吃法里，其中做成茶叶蛋，不仅可以做早餐充饥，还经常当零食吃。茶叶蛋的做法在大家心目大多是茶叶、酱油、老抽等煮一大锅黑黑的汤料泡浸而成，但本次分享的是一个配搭很特别煮法却很简单的茶叶蛋，配料里有野生干玫瑰花 、绿茶、一点点的其他香料组成，并没有酱油这些，只放了盐与冰糖调味，这么做的茶叶蛋裂纹的线条较淡，看着比较清爽，口感甘香并不算重口味，试做了几个，上桌一瞬被抢光了。
火镀红叶
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
