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1五花肉清洗切块。2冷水下锅焯水清洗备用。3配料清洗备用。4锅中加入少许食用油煸炒冰糖融化。5倒入五花肉煸炒。6加入配料翻炒均匀。7加入生抽老抽上色。8加入一碗温水。9转入电饭锅中启动煲汤键。10腐竹提前泡发清洗备用。11还剩下20分钟左右打开电饭锅。12加入腐竹拌均匀继续煮20分钟左右即可，加入盐调味。13装盘。
甜甜mimi
红烧肉软烂，土豆粉粉的，豆腐串也吸收了汤汁，香而不腻。
一溪月
1毛豆清洗，剪去两头备用。2锅中烧水加入盐毛豆香料煮10分钟左右。3煮熟关火，挑出香料。4生抽蒜末辣椒。5加入调料。6锅中烧热油淋入调料中。7毛豆加入调料中。8拌均。9装盘。
甜甜mimi
今天给大家分享一道美味的家常炖菜，香菇土豆炖鸡块，鸡肉嫩而不柴，土豆软糯入味，香菇吸足了汤汁，香喷喷的太好吃了～
飞燕飘舞
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。家常啤酒鸭，浓香四溢，下酒又下饭。
兰杏梅
1牛肉洗净切块备用。2所需食材准备就绪。3锅中入水放入牛肉块焯水，放入花椒，姜片和料酒去腥。4洋葱切块，大料准备就绪。5小葱香菜切碎，面条备用。6胡萝卜和番茄切块。7牛肉焯水后冲洗干净控水。8锅中入油烧热，放入大料和洋葱炒香。9放入牛肉块，加豆瓣酱，黄豆酱、料酒，酱油翻炒均匀。10放入胡萝卜和番茄继续翻炒。11加入开水摸过食材，水的量稍微多一点，加盐调味。12盖上盖子上气后压三十分钟，时间根据自己的口感喜好和牛肉的部位调整。13时间到后排气开盖，香气四溢哦。14面条煮熟盛入碗中。15浇入番茄牛肉汤头，撒入
米拉Miira
1田螺洗干净焯水。2焯水后再次清洗干净备用。3竹笋（菜谱里有），吃的时候再切片焯水，挤干水分备用。4鹌鹑蛋清洗干净煮。5鸭脚剪去爪子开炸。6煮熟剥开备用。7炸7分钟这样，放芋头块炸大约6分钟捞起备用。8热油放八角香叶桂皮火锅料炒香。9放田螺炒3分钟，放1200毫升水煮，放一丢丢冰糖。10放鸭脚煮开转中火煮大概30分钟。11放油豆腐。12放竹笋煮7分钟。13放鹌鹑蛋，芋头块煮开就可以啦。14成品。
l5277
1清洗干净花生上的泥土。2捞出备用。3准备香料。4小火煸香香料。5加入两碗清水。6辣椒生姜草果清洗一下。7加入花生辣椒生姜，加入两勺蚝油生抽盐。8煮沸转中火20分钟即可。9关火后浸泡2小时更入味。10成品。小窍门一斤花生50g盐左右。
甜甜mimi
将食材全部放入高压锅里，45分钟，美味的佳肴就能上桌。
琪_feXjZ8E2
1准备好鸭边腿，清洗干净。2剁成大块。3起锅烧水。4下入鸭边腿，加姜片和葱，焯水。5煮3分钟左右，煮出血水和杂质。6过凉水，清洗干净浮沫。7起锅烧热，加油，转小火，下入冰糖熬糖色。8糖成微黄色时。9下入鸭肉，翻炒变色。10加桂皮、八角、香叶、香果，翻炒出香味。11加入生抽，翻炒均匀。12加盐翻炒均匀。13加干辣椒。14倒入一瓶啤酒。15没过鸭肉，大火烧开。16转中小火，炖煮30分钟。17趁煮鸭肉的时间，土豆、胡萝卜和辣椒都切成滚刀块。18差不多煮好的鸭肉，挑掉所有的香料。19加入土豆和胡萝卜。20盖上锅盖
芊芊_DOkzbcaviraI
今天天不热，想炖个排骨吃，每次都是土豆炖排骨，买菜的时候看到白不老豆角特别新鲜，换个口味，那就白不老豆角炖排骨，没想到这么好吃，豆角鲜美，排骨软烂，不管是拌面还是吃米饭，都超级下饭。
红•宏
1猪蹄加入生姜料酒冷水下锅焯水。2清洗备用。3锅中热油放入冰糖炒融化。4倒入猪蹄翻炒。5加入黄酒翻炒去腥。6配料清洗。7加入配料翻炒，加入清水。8大火烧开转小火煮制收汁。9加入盐调味，大火收汁。10加入葱段装盘。11装盘。
甜甜mimi
1准备好排骨。2加入面粉。3抓匀。4清洗干净，沥干水分。5加料酒、盐、蚝油，老抽、生抽、黄豆酱、胡椒粉。6抓匀，腌20分钟。7腌好的排骨放入电高压锅中，加姜、冰糖、桂皮、八角、香叶。8加入干辣椒，盖上锅盖全程不用加水。9焖炖20分钟焖好的排骨。10焖好的排骨转入炒锅中。11挑掉所有的香料、干辣椒、姜块，大火收干汤汁。12起锅装盘，洒上葱花即可。13请品尝。
芊芊_DOkzbcaviraI
夏季清香下酒小菜~水煮毛豆。
厨色
1猪前肘从肉中间划开。2肘子凉水下锅，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、葱段、姜片开大火。3快煮开时撇掉血沫。4倒入老抽，煮开后关小火炖1.5小时。5加入盐继续炖1.5小时。6加完盐后翻动肘子，皮向上肉向上。7捞出肘子晾凉，煮肘子的汤盛入大碗。8肘子泡入汤中，冷却后放冰箱泡一夜。
百事可笑
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
