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1米粉提前泡发好备用。2牛腩洗净切块。3牛腩冷水下锅焯烫出血水。4焯烫过的牛腩洗净备用。5适量姜片，桂皮和香叶备用。6锅中热油炒香配料。7放入牛腩翻炒。8加入适量蚝油，生抽翻炒均匀。9将炒过的牛腩转入高压锅。10加入适量清水，盐，高压锅煮开转小火压20分钟左右。11焖好的牛腩备用。12米粉盘好放入盘中。13上锅大火蒸10分钟左右。14蒸好后加入牛腩再蒸两分钟，出锅放入葱花即可。15成品。16成品。
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1米粉提前泡发备用。2牛腩切块冷水下锅焯烫出血水。3姜片，桂皮和香叶备用。4焯烫好的牛腩洗净备用。5锅中热油放入配料炒香。6放入牛腩翻炒。7加入适量蚝油，生抽炒匀。8炒过的牛腩转入高压锅中。9加入适量清水，大火煮开转小火压20分钟左右。10焖好的牛腩备用。11锅中水烧开，放入米粉烫软。12烫软的米粉盛入碗中，加入牛腩和葱花，淋上牛腩汤即可。13成品。14成品。
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1鸡爪鸭掌剪去爪子。2鸡爪鸭掌鸡蛋土豆加4000毫升水煮开。3煮开冲洗干净。4放4000毫升水放老鸡爪，所有配料开始卤（中火）。5鸭掌鸡蛋土豆易入味，晚点放。6老鸡爪卤了50分钟后放鸭掌鸡蛋土豆。7大火再卤半个钟。8成品。
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“0添加”的健康火锅底料。
依食吾优
1鸡腿洗净备用。2生姜洗净切片。3锅中放入姜片和葱结。4加入适量蚝油，生抽。5放入桂皮和香叶。6加入适量清水。7大火煮开转小火5分钟，将鸡腿翻面，继续小火煮10分钟左右，鸡腿卤好后关火焖1小时。8入味的鸡腿取出斩块即。9斩好的鸡腿装盘，淋上卤汤即可。10成品。11成品。12成品。13成品。
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1毛豆加盐浸泡十五分钟。2泡好的毛豆剪去两头，下锅煮。3加花椒，八角，香叶，桂皮。4加盐。5加食用油，为了防止脆绿不变色。6锅里加花椒干辣椒爆香。7加蒜沫微微炒超变色。8加入毛豆。9加一勺生抽。10蒜香毛豆就好了。
雪玥美食家
1先将毛蟹洗净，准备250g粗海盐，备好花椒、八角、桂皮、香叶、生姜片。2锅中倒入粗海盐，再将花椒、八角、桂皮、香叶，倒入海盐中炒香。3配料炒香后，取出一半放入砂锅，铺上生姜片。4将洗净的毛蟹放入砂锅中。5再将另一半海盐，覆盖在毛蟹上。6盖上锅盖，中小火焗15分钟。7焗15分钟后，沿着砂锅边缘撒上葱姜料酒，去腥增香。8撒上葱姜料酒后即可起锅。9原汁原味，味道鲜甜。
Barcelona Messi
1排骨。2土豆。3排骨冷水下锅焯水。4清洗备用。5锅中热油加入冰糖融化。6倒入排骨翻炒。7加入清水煮。8汤汁变少了，加入土豆继续炖煮。9加入盐调味大火收汁。10撒点葱花。11成品。
甜甜mimi
1食材：排骨（已清洗焯水）、鸡翅根（已清洗焯水）、桂皮、八角。2起锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。3接着，加适量的料酒。4加适量的酱油。5加适量的老抽。6搁入桂皮和八角，加适量的开水。7烧煮开，烧煮5分钟。8然后，合入鸡翅根，加适量的盐。9加适量的零卡糖。10调味继续烧煮。11最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
看似复杂，实则非常简单的一道美食，牛板筋也可换成牛腩。荔浦芋头粉糯丝滑，吸足汤汁，入口即化，煲时芋香飘满全屋，勾人食欲！
心随云动cfliwen
1食材：魔芋块、鸭肉（已洗净焯水）、姜片、桂皮、八角。2将魔芋块拆开包装，放在案板上切成块。3将切好的魔芋块下入沸水锅中焯开捞出。4起锅倒油烧热，下入鸭肉翻炒翻炒。5接着，搁入姜片、桂皮和八角，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的老抽。8加适量的开水。9烧煮开，烧煮10分钟。10然后，合入焯好的魔芋块，加适量的盐。11加适量的零卡糖。12调味继续烧煮。13最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1油菜去除根部掰开泡洗干净，正大藕丸解冻。2藕丸放入笼屉中蒸十分钟。3葱姜八角，香叶桂皮准备。4锅中放水烧开焯烫油菜半分钟，捞出控干水分。5锅中放油烧热，然后放入葱姜桂皮八角香叶炒香，之后放入蒸好的藕丸煸炒半分钟，然后放入生抽，料酒，白糖添入适当的清水，大火烧开，中火烧15分钟，最后大火收下汁。6藕丸放入碗中，淋入汤汁，摆上油菜即可。
宁静致远0217
自己晒的土豆干第一次烧着吃，哈哈，原来是另一种美味，同餐的小伙伴说，明年她也要去晒一点留着炖肉吃????????
清水淡竹
1食材：鲜素鸡、排骨（已清洗焯水）、桂皮、八角。2将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开。3起锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡两面煎一下，盛出。4随后，下入排骨翻炒翻炒。5接着，搁入桂皮和八角，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的开水。8烧煮开，烧煮10分钟。9然后，加适量的盐。10加适量的零卡糖。11调味继续烧煮。12调味继续烧煮。13最后，烧煮至汤汁差不多了即成。14最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1辣椒洗净，凉干水份，去蒂。2花椒，八角，桂皮，香叶，准备好。3在调个料汁两勺生抽（味极鲜）。4半勺陈醋。5少半勺白糖。6锅里加油，把大料炒香。7辣椒炒三分钟，炒的微软。8加入调好的料汁。9煮到冒泡，加大蒜，生姜，关火。10这样的腌辣椒，超级下饭。
雪玥美食家
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
1土豆去皮切成小块。2烧热油锅把姜放下爆出香味。3倒入小许咖喱粉炒均匀。4把土豆加入一起翻炒。5放少许盐、白糖以及一小勺辣椒酱（也可不放）。6注入清水大火煮沸十分钟转中慢火继续煮至水分快收干。7加入一小杯牛奶大火煮沸片刻即可。
蓝色南半球
“砂锅三味”，为胶东沿海传统年菜佳肴。是用猪肘肉、鸡蛋、带骨雏鸡肉，放入砂锅内炖制而成。此菜选料严谨，制作精细，注重火候，原汁原味，鲜香适口。成菜在砂锅菜式中独具一格。 砂锅三味肉酥烂鲜香，肥而不腻，鸡肉滑嫩味美，鸡蛋色呈琥珀。 味美可口，制作工艺简单，属于晒菜谱鲁菜里的常见菜，砂锅三味的主要原料有猪肘鸡肉 鸡蛋 。 您也可以根据自己的口味对砂锅三味的做法做出适当的调整，美味就掌握在您的手中。
梅依旧
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
