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今天做这这道鸡翅炖鹌鹑蛋，鹌鹑蛋吸收了汤汁味道更加鲜美，鸡翅软烂超级好吃，下饭。
红•宏
最后成品手机拍的时候光线和角度没掌握好，太好吃被我老婆端走了，没机会补拍了，哈哈。
百事可笑
1鸡腿正反划几刀容易入味。2冷水下锅，加入生姜料酒焯水捞出。3锅中热油煸炒冰糖。4倒入鸡腿翻炒上色。5准备配料。6加入配料翻炒均匀。7加入清水焖煮。8加入盐大火收汁。9装盘。
甜甜mimi
1羊肉斩块后浸泡出血水后清洗干净备用。2姜片，八角，桂皮，香叶备用。3锅中热油炒香配料。4放入羊肉翻炒。5将羊肉的水份炒干。6加入适量蚝油。7加入适量老抽，生抽。8加入适量清水。9将羊肉转入高压锅中，大火压20分钟左右。10焖好的羊肉盛出食用。11成品。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
1鸡翅根冷水下锅焯水。2焯水捞出清洗备用。3锅中热油加入冰糖炒出焦糖色。4加入鸡翅根煸炒。5配料清洗备用。6配料加入鸡翅根中煸炒再加入清水。7盖锅焖煮15分钟左右加入盐。8大火收汁去除配料装盘。9装盘。
甜甜mimi
1豆子浸泡一夜，下入锅中。2加香叶，八角，花椒，桂皮，煮熟。3煮熟捞出，加一勺面粉，拌匀。4使每一个豆子都裹上面粉。5锅里加油，下入裹好面粉的豆子。6炸至微黄捞出。7加入生抽浸泡一夜。8这是泡好的样子。9锅中烧油，多加一些，加入切碎的小米辣。10加蒜沫，姜沫熬出香味。11下入生抽泡好的豆子，翻炒均匀。12加一勺白酒，小火熬二十分钟。13拌面拌饭真是太香了。
雪玥美食家
1羊蝎子和所有食材香料准备。2白萝卜去皮切块，土豆去皮切块，放入水中泡去多余的淀粉。3锅中放水和羊蝎子大火烧开。4葱姜稍煮一下，撇去浮沫。5羊蝎子熬成了汤倒出。6锅中留羊蝎子放香叶八角桂皮花椒干红辣椒。7生抽，料酒，冰糖和适量的水煮开，中火焖煮一个半小时。8放入土豆和白萝卜块继续炖煮20分钟。9炖至土豆，胡萝卜入味即可。10盛入碗中。
宁静致远0217
1材料如下。2大骨飞水后放入锅里。3放入材料。4加入适量水后放入生抽醋老抽。5加入适量黄豆酱。6大火转小火炖半小时。7萝卜切斜刀。8断生捞出。9放入锅里炖十分钟。10调味即可。11开动啦。
老U爱小轩哥
1食材:五花肉切块焯水，干莲子用温水浸泡半小时（不喜欢莲子芯的可以去掉）。2五花肉放入锅中小火煎至两面金黄。3放入姜片、八角、桂皮。4放入生抽和老抽翻炒均匀。5放入冰糖。6加入适量的水中火煮四十分钟。7放入莲子再煮十分钟。8大火收汁即可。9成品图。
笑笑昵
首次在美食天下发布菜谱，请多多指教和关爱！
魔女柒柒
1大排肉两面撒淀粉，用肉锤敲薄。2下油锅大火炸定型。3炸好的大排适量。4大排放入煮锅，加料酒、生抽、老抽、冰糖、姜、八角、桂皮、辣椒、香叶、水烧煮15分钟。5糯玉米、胡萝卜改刀切好。6放入大排锅中，加盐调味，继续煮20分钟。7成品。
清水淡竹
不用卤料包就可以做得|暖暖香甜的卤鸭下巴。
魔女柒柒
1猪皮冷水下锅焯水。2刮干净脂肪。3切小块。4姜、八角、桂皮、香叶、花椒备用。5花生提前清洗浸泡。6猪皮和浸泡后的花生、大料、水一起放入高压锅中，盖限压阀烧上汽后转小火20分钟。7白萝卜切滚刀块。8放入萝卜块，加盐调味烧15分钟。9成品。
清水淡竹
1准备好食材，萝卜切块，羊肉先用盐水泡三小时，冷水下锅焯水备用。2热锅少许冷油（羊肉有油），防止爆锅，可撒点盐。3直接爆炒。4加点白醋，可去味。5炒到油出来，微微焦黄即可。6加一碗料酒。7下去大蒜，生姜。8再加入辣椒，香叶，桂皮，八角，茴香。9来一点生抽增鲜。10加点老抽增色（可以不加）。11入一大碗温水。12加入少许冰糖。13忘记放黄豆酱了。14这个是高压锅上汽压了20分，再入红白萝卜。15大火收汁味更浓。16撒点葱段即可出锅。小窍门有冰糖，就不需要加味精，因为有生抽，盐在出锅前可适量加点。
涛声依旧爱美食
1牛排骨用清水浸泡出血水后洗净备用。2八角，桂皮，香叶，生姜备用。3牛排骨加入生抽，蚝油，老抽，玉米淀粉和八角，桂皮，香叶，生姜。4将牛排骨拌匀腌制半小时左右。5加入适量清水。6高压锅大火煮开上汽，转中火压20分钟左右。7白萝卜去皮洗净切滚刀块。8压好的牛排骨备用。9将白萝卜放入牛排骨中，盖上继续高压锅压5分钟左右即可。10成品。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1准备材料。2后油法将所有材料混合揉至出膜。3第一次发酵至2.5倍大。4排气 分割 松弛15分钟。5取一个面团，擀成中间粗两头细的面片。6从一侧卷起来，揉成两头尖，中间粗的面团。7放在烤盘上进行最后发酵。8发酵至2倍大，表面刷是蛋黄汁，用利刀划几刀。9放进烤箱 蒸汽法烤180度20分钟左右。
香橙可米露
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
