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麻辣，色泽漂亮，营养丰富。
一溪月
奶白色，汤入口咸鲜，带有娃娃菜和荷兰豆的鲜甜，配菜搭配营养漂亮????
一溪月
1取花肉。2切麻将块。3冷水下锅焯水。4中小火，煮开即可，过冷水洗去浮末。5热锅冷油。6油热倒入肉块煸炒。7炒出油脂倒掉。8炒至肉块几乎几面全是微黄色。9备好的葱姜和卤肉料。10放入调料。11放老抽。12翻炒均匀放食盐。13翻炒均匀放冰糖。14把剥好的鸡蛋划几刀，放锅里。15放生抽，翻炒均匀。16放清水。17水位刚好和食材持平即可，盖锅盖，大火烧开，改中火炖煮1小时。18发好的海参。19放海参。20放葱段，翻炒均匀，改大火收汁。21把鸡蛋先取出来，免得翻炒的时候碎掉。22收到汤汁浓稠即可。23取3个海参放
不做妖精好多年
1腰果平铺在烤盘中。2上管加空烤，230度10分钟。火候欠一点，再加3分钟。3烤好的腰果。4火腿，白萝卜，紫甘蓝。5火腿放锅里煎一下。6海参，紫甘蓝改刀，洋葱改刀。7白萝卜，火腿改刀。8洗苦菊放盘子上，然后放上所有食材。9取沙拉汁。10淋上沙拉汁。11可以搅拌一下。12最后，撒上腰果即可，腰果不可以早放，要不就不酥脆了。
不做妖精好多年
鸡蛋羹要怎么蒸才能嫩嫩的，入口即化呢？鸡蛋羹要怎么蒸才能表面平整如镜子呢？鸡蛋羹要怎么蒸才能营养加倍呢？其实呀只要你掌握了时间，掌握了方法就也能蒸出五星级酒店的蛋羹，不信吗？那你可得好好往下看看了。
石榴树2008
1芹菜摘洗干净。2切段，放盘子里备用。3泡发好的海参切条，洋葱切丝。4热锅冷油。5油热放洋葱和海参翻炒至洋葱变软。6放芹菜翻炒，翻炒的过程放食盐。7炒至芹菜变色断生，放鸡精翻炒均匀即可。8装盘。9成品。
不做妖精好多年
1干海参。2用冷水泡两天。3用开水泡两天。4泡好的海参用剪刀剪开，把肠子掏干净。5准备葱段、姜片、香菜根、花椒、大料和洗净的海参。6海参在开水里煮1-2分钟。7热锅放油，放姜片。8放香菜根，放葱段。9小火慢慢炸成焦黄。10长的葱段捡出来放一个碗里面，其余和油一起倒进一个碗里。11小碗里的葱油倒锅里一半，放大料和桂皮煎一会，然后把桂皮和大料捡出来放到葱油碗里面。。用锅底油依次分别放白糖，生抽，料酒，放一点水。。然后放蚝油和少许盐。12放入海参。13放入水淀粉收汁。14海参摆到盘中，将汁浇在上面。
冷水浮萍
1金针菇去根部，洗净撕开。2胡萝卜和海参改刀。3菠菜洗净。4撕成小块。5胡萝卜丝冷水下锅。6烧开。7放金针菇。8烧开。9放菠菜。10烧开捞出。11过冷水。12撰干水分放碗里。13海参放锅里，煮开。14捞出。15放菠菜碗里。16大蒜四瓣，切末。17一半蒜末放菜里，另一半做别的菜。放食盐。18放鸡精。19放苹果醋和生抽。20搅拌均匀。21成品。22成品。
不做妖精好多年
这道菜的特点是少盐，少油，豆腐和菜花借助汤的鲜味，比较好吃。
冷水浮萍
1猪肉，胡萝卜，葱姜都改刀。2菠菜洗净茎叶分开。3热锅冷油，放食盐。4放猪肉胡萝卜和葱姜翻炒。5放生抽。6放菠菜梗。7海参切圈。8放海参翻炒均匀。9加清水，盖锅盖中火烧煮。10取面粉。11放小许清水。12搓成面疙瘩。13汤汁开锅。14放上面疙瘩，煮开。15放入菠菜叶，烫熟立马捞出。16放鸡精提味。17装盘。18成品。19成品。20成品。21开动。
不做妖精好多年
1取海参鸡蛋烧肉。2菠菜洗净放一起。3炒鸡蛋的锅直接烧热水，水开下面。4划散面条。5煮两开。6放入烧肉等。7菠菜变色即可捞出。8卤蛋之类要再次煮开，放食盐和鸡精找找味道。9把菠菜拿出来，装盘。10放上荤菜和菠菜。11倒入汤汁。12成品。
不做妖精好多年
我家新年必备菜。
elmonte
这两年都是做盆菜过年，因为简单，还省去洗一大堆盆盆碗碗。盆菜是把煮好的材料一层一层铺上去，最底层是菜，上面是肉。鸡鸭我是买現成的，再煮几个简单的菜就好。盆菜寓意盆满钵满，团团圆圆，非常喜庆。
elmonte
正月初一晚餐，做点海参粥喝。海参粥做法简单，营养丰盛，补肾、益精、养血。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。
金凤栖梧
北方民谚，初一饺子,初二面。面食也是生活中最常见的，而在初二吃面时，往往会用到初一包饺子剩下的面团，而且煮好的面条须用凉水过一遍。一般人们吃面条时，也会炝点汤，打点卤子或炸点酱作为辅助配料。祝你春节快乐，吃得放心、玩得开心、万事顺心！
寻梦一ZbDu
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
