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1将彩椒清洗干净。2猪肉切片然后用生粉，生抽，麻油腌制片刻。3彩椒切片，蒜米切碎。4准备蚝油。5炒锅放油烧热然后放腌好的猪肉片下去快速翻炒。6在猪肉片炒到8成熟时放彩椒下去。7最后放蚝油一起拌炒肉片和彩椒。8所有食材都炒好了，试一试味道合适就熄火。（因为彩椒不需要炒很久，这样才保持彩椒的清爽）小窍门温馨提示：彩椒不需要炒很久，放下去拌炒片刻主要让味道均匀即可。这样才能保持彩椒清爽的口感。
都市小人物
春节临近了，每到这个时候就逐步有了年的味道，做菜也需要一些新的创意菜，一些有年味的菜。此菜用了红黄彩椒、尖椒、榨菜、火腿和肉馅和豆腐。用做锅塌的方法把五颜六色的蔬菜肉馅镶嵌在豆腐盒子中，用鲍汁烹制而成，丰富的配料和鲍汁一下子把豆腐衬托的具有贵气。此菜不但营养丰富，那味道真的非常好吃，而且品相也不错。就像是一个宝盒，装满了五颜六色的宝贝，象征着财富，所以我给起名【五彩宝盒】配上一点配饰所以不管是作为年菜还是家宴都是不错的一菜菜。
绿色天使
1原料～～2茄子去蒂，切成片，再用刀从中间切开，不要切断。3肉剁成茸、白菜剁成末。4加盐、料酒、蚝油、生抽、葱姜末、香油或麻酱拌匀。5将肉馅填入茄盒中。6鸡蛋打散，加面粉调成糊，加少许油。7锅加油烧热，将茄盒挂蛋糊逐个入油锅中炸熟。8装盘上桌。
丹青竹韵
平时吃惯了糖醋排骨、红烧排骨，偶尔换换口味还真不错，外焦里嫩，再加上独特的黑椒味，特别好吃。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
浓咖啡淡心情
最近很喜欢以排骨入菜，前几天一直以炖煮为煮，老公今天说想念香酥的味道了，所以晚饭就来了个酥酥脆脆的椒盐排骨，很惹味，不过饭后还是得喝点凉茶D说...
Lily的美食情书
凤凰经历烈火的煎熬和痛苦的考验，获得重生，并在重生中达到升华，以此典故寓意不畏痛苦、义无返顾、不断追求、提升自我的执着精神。 此菜在健康美食的烹饪下制作而成，选择鸡排为主料，白萝卜通气消食，生菜，圣女果，黄瓜为配菜，主要考虑荤素搭配合理，采用烘焙的手法可使菜肉油腻度降低，更使食用起来健康，鸡肉腌制过夜，食肉质充分入味，加上反复烘焙加料可以是肉质鲜美，最后表面上蜂蜜和植物油，加上白芝麻和榨菜使鸡肉的味道更佳，整个菜品加上盘边装饰，犹如凤凰在盘中嬉戏游玩。
星厨之家
1鸡肉与葱姜剁碎制成茸。2鸡肉茸加鸡蛋。3鸡肉茸加淀粉。4加入面包糠。5锅烧水，用了网站活动赠送的爱仁达不粘锅。6锅烧水，淋熟油，鸡肉挤成丸子入锅。7菠菜汆水备用。8饺子皮切成两半。9拉成面皮备用。10丸子浮起时加盐、下入面皮煮至面皮透明。11下入菠菜加蚝油出锅，可淋少许香油。12出锅～～
丹青竹韵
1鱼洗净切花刀。2鱼表面拍干粉。3锅加油开小火，下姜稍炸（这样处理后鱼皮完整不破损）。4鱼入锅煎至两面成形。5反面再煎，看看完整的鱼皮～～6加糖、醋，烹料酒、花椒粉，下入洋葱，加水炖至熟（水量至鱼表面），中途翻一次鱼。7汤见少，加盐调味，鱼捞出装盘。8锅内汤加水淀粉勾芡。9芡汁倒于鱼上即可。
丹青竹韵
1黄瓜洗净切成条。2腐竹发好切成段。3肉切片，葱姜蒜切末。4炒锅加油、葱姜蒜、花椒粉爆锅。5加肉丝，糖烹料酒。6加清水。7下入腐竹、盐烧开煮制。8汤见少～～9下入瓜条，加蚝油。10炒匀即可。11瓜条爽脆、腐竹软香。
丹青竹韵
鸡胗就是鸡的胃也可以叫鸡肫。韧脆适中，口感很好，据《本草纲目》，它有“消食导滞”，帮助消化的作用。鸡胗也是补铁的佳品，蛋白质也十分丰富。
kiss战女
蛋卷里加了榨菜吃起来更加咸鲜可口呢。
爱下厨的猪
娃娃菜的营养价值；每100克娃娃菜含有：热量大卡8.00 碳水化合物克2.40 脂肪克一 蛋白质克1.90 纤维素克2.30 吃娃娃菜的好处；和大白菜一样富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，且富含的维生素和硒，叶绿素含量较高。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。 娃娃菜的适用人群；一般人群均可食用 .
爱跳舞的老太
这个可乐鸡翅是我个人秘制，比一般做法多了点调料。朋友们都称赞有许。这次发也特意加了过程图片，味道真不错。大家一起分享下。*^__^* 嘻嘻……
Lily的美食情书
1墨鱼洗净去表皮。2汆水过凉。3西兰花汆水过凉。4墨鱼切花刀。5加醋、糖、盐、柠檬汁拌匀。6加水、柠檬汁泡3小时以上。7捞出墨鱼与西兰花摆盘。8锅加清水烧开，加盐、蚝油、香油淋水淀粉勾薄芡浇于盘中。9清清爽爽～～
丹青竹韵
1西芹洗净。2西芹和葱切成丁。3鸡蛋打散。4鸡蛋入锅炒制。5鸡蛋盛出备用。6锅留底油，葱姜、西芹下锅翻炒，加盐、花椒粉。7至西芹变色，倒入炒好的鸡蛋。8加蚝油调味。9方便、速食、有营养！
丹青竹韵
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
