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再美好的生活经过数年的沉淀也不过是平平淡淡，就是这份平淡让我们变得成熟，变的宠辱不惊。就像这份香菇炒青菜，虽说是很平凡的一道菜，其中滋味，又有谁能忘记呢？
打盹的猫
1用温水和面，和的面宜软不宜硬，和好面后醒面10分钟。2炒锅里放入稍多点的色拉油炒猪肉馅。肉馅变白色后放一勺料酒去腥，然后放盐、耗油、生抽调味。翻炒一会儿后放入洋葱和少许咖喱粉炒出香味便可出锅备用。3用和好的面包炒好的肉馅儿，做成饼的形状放入蒸锅，蒸大约八分钟。（待蒸锅上汽后再放入做好的馅饼）4平底锅放少许油用中火将蒸好的饼煎至两面金黄即可。小窍门炒肉馅的油要少多些才可保证口感。
小猪瑟瑟
11、牛小排汆烫洗净浮沫。22、锅烧热，倒入少许油，放入生姜片，放入牛小排，煎至两面略焦。33、加入老抽。44、翻炒上色。我感觉这个步骤很重要，关系到出来成品色泽，提前炒色做出来的红烧肉菜，很好看。55、把炒好的牛小排放入高压锅，加入盐、料酒、八角、桂皮、葱段及适量清水，水量大概刚好没过小排就行了。66、高压锅上汽后继续压10分钟左右。77、这是高压锅压好的排骨，里面还很多水分。88、高压锅盖子拿掉，大火收汁，收到水分比较少的时候加入少许冰糖、蚝油及水淀粉，略微翻炒就OK了。
Haapy忧子
1所有材料洗净备用2口蘑剪去根部，洗去泥土3把洗好的口蘑切成片备用4鸡腿剔骨头留肉5剔好的鸡腿肉洗净切条6用酱油、胡椒粉、淀粉把鸡腿肉腌10分钟7锅里放油烧热，爆香葱白、蒜下鸡腿肉炒至微变色8然后倒入口蘑炒至出水9加入适量的蚝油炒均10再加入盐炒均下11最后放入葱花翻炒下即可出锅小窍门剔鸡腿的时候要小心手哦，不要被划到，还有放盐的注意，先少量放一点再尝下味道
灵草
1大鸡腿洗净备用2香菇和笋丝洗净各用水泡开3大鸡腿从中间的骨头切开，然后把是间的肉往两边弄开，成扇子型4把弄好的鸡腿用盐、料酒、胡椒粉腌制30分钟，交叉叠起来放入碗里备用5锅里放油爆香姜蒜、八角，下拧干水分的香菇和笋丝炒一炒6放入适量蚝油翻炒一会儿7接着把炒好的香菇笋丝放入鸡腿上面，盖位鸡腿8高压锅里放水，放上隔水垫，把装有鸡腿的碗放在上面，蒸制25-30分钟9把蒸好的鸡腿拿出来，在上面倒放个盘子，然后倒扣在盘子里面就可以小窍门如果有大点碗最好，可以把鸡腿贴着碗壁放，这样扣出来就很漂亮
灵草
本来说做个毛血旺的 我发誓!结果做出来像麻辣烫呢?麻辣香锅也有点相似?也不太麻太辣 也像大锅烩!凌乱了!
能能能
1主料2西兰花用盐水泡半个钟，驱赶并杀死里面藏住的小害虫3泡好的西兰花洗净，撕小朵4蒜头切成蒜蓉，干辣椒用切小段5一勺蚝油叫适量清水搅拌，并加入一点盐，调配成酱汁6另外再准备一碗生粉水7烧开一锅水，水滚后放入西兰花焯一下捞出控干（约二十秒后捞出）8锅里放适量油9烧至7、8成熟后放入蒜蓉、干辣椒爆香10随后倒入酱汁，煮开11最后沿着锅边倒入生粉水，煮到浓稠就关火12西兰花摆盘，淋上煮好的酱汁就可以了
juju菊娜
1鹅肝去掉表面的脏污及筋膜，切片，用清水冲洗干净，直至水变清澈。2适量清水烧开，放入姜片葱鹅肝煮2左右分钟熄火（煮熟即可）。放入适量的旧庄蚝油和盐浸泡10分钟，尝下味道，适合自己口味即可。3捞起鹅肝，沥干水。4放入搅拌机中搅烂。5搅好后再过一遍筛。6放入模具中压实，盖好，放入冰箱冷藏半小时。7混合清水高粱酒花雕酒，煮开熄火，放入泡软的吉利丁片搅至融化。8倒入保鲜盒内，盖好，放入冰箱冷藏至完全凝固。用勺子划开待用。9锅烧热，倒入适量的油，烧热后，放入腐皮炸至金黄捞起待用。10旧庄蚝油白砂糖保宁醋混均匀待用。
皮皮熊
这道菜味道很鲜美，口感也很嫩滑，在配以香菇五花肉和腊肉，营养也更均衡。而腊肉特有的味道融入了汤里，使豆腐异常鲜美，做好的豆腐滑嫩多汁，汤汁更是非常鲜美。
水水凉凉
自己在家做的大馄饨，满足自己的心。
柠檬妞妞
喜欢蒜香味和叉烧味的朋友可一定要记得收藏这道菜哦！超赞的～
@v好好@
1麻椒洗净，用小刀挖去辣椒心，控干水分2蒜瓣，葱花3取一碗，加入一勺生抽，两滴生抽，半勺白糖，半勺香醋，适量盐，鸡精，调成料汁4锅加入油烧热，下入麻椒，煸炒至两面变成焦糊5在煸炒的时候要不时翻炒，让麻椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒，目的是将麻椒的水分炒出来，使其变蔫；待麻椒变蔫时，盛出备用6锅继续烧热，下入葱蒜，倒入料汁，烧开7下入麻椒8翻炒均匀，煮一分钟入味，即可
如福
烤箱菜之～美味鱼块。
钟情美食11923
看电视学到的菜~~试做一下~~不仅味道超好~~造型也挺有趣~~~
丢丢球
11、食材准备好。22、猪瘦肉冼净切丁，黄瓜洗净去蒂切丁。33、锅内油烧热，下入姜片爆香。44、下入肉丁翻炒，加适量盐让肉入味，至肉变色后盛出。55、再加少量油，下入黄瓜翻炒。66、再倒入肉丁，加生抽，蚝油调味起锅。
行不改名
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
