搜索
据说爱吃披萨的童鞋们不是爱吃那个味道而是抗拒“马苏里拉”那长长拉丝的诱惑。其实我就是这样滴如果披萨的拉丝还是满足不了你的拉丝情节，那么焗饭你绝对不能错过
帅帅小厨
茄子蒸的，蒸熟撕烂再和肉末一起焖煮。比炸的茄子更有营养，口感不必炸茄子要差，也很滑很软。
hoojo
1茄子切条，豆角切切段，瘦肉剁成肉末，蒜拍好切碎。2热锅热油，茄子炸至表面微黄后，豆角炸1分钟捞起。3热锅下油，肉末大火炒散。4把蒜、辣椒干倒入锅中炒香。5加入50g清水，调味料。6豆角、茄子倒入锅中翻炒，勾芡即可出锅。小窍门在炸茄子时要注意油温的控制，茄子容易吸油，在炸时应尽可能保持高温泡炸。在家用油炸时要注意安全烹饪。因为茄子和豆角都经油炸过，所以在炒时我们要控制下油的量，避免过意油腻影响口感和美观。
膳道kitchendao
蚶子，个大壳薄肉厚，肉质极嫩、异常鲜美。宁波当地人在食用蚶子时取用粗铅丝篓，把蚶子置于其中，放进沸水锅中反复摇动篓子，至蚶烫熟，故名。历代文人都视其为珍品。
膳道kitchendao
1蒜切碎，姜切块，葱切段。2把红娃鱼放在盘子上，放上姜和葱，蒸25分钟。3放凉后去姜葱，取下鱼肉。4热锅下油，把红娃鱼大火炸3分钟，取出控油。5鱼肉放凉，切成鱼柳。6热锅下油，煸香蒜头葱白，加入红娃鱼翻炒。7在20ml清水中加入调味料，倒入锅中，加入葱段。小窍门炸制鱼柳时要注意油温和时间，还有要注意油花溅射；炒葱段时要注意把葱绿和葱白分开。
膳道kitchendao
1来个合照。2馒头切碎备用。3葱切碎备用。4依次放，葱花，盐,十三香，老抽，耗油，味精，淀粉和油。顺时针搅拌均匀。5放馒头继续搅拌。6把生菜洗净后铺在盘子上。7报团好的丸子摆放好。8上锅蒸15分钟。9出锅了！香！小窍门要放完所有调料再放油，要是先放油再放调料味道就不能被肉吸收，就不香了。
冇、冭誃の習慣
这两周一有空就捣鼓这个苏式月饼，总算在第三次做的时候有些满意了，说起这苏式的月饼今年是第一次整，也是第一次吃，之前因为对酥皮一类的不爱吃再加上肉馅的更是不喜欢，但今年整了一次一下子改变了，感觉鲜肉馅的比莲蓉蛋黄馅的更好吃那。。
哈尼22
茭白之所以味道鲜美是因为茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等，也有部分有机氮以氨基酸形式存在，所以味道鲜美.。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，所以不可多食。
清欢的烟火生活
这道菜做了多次了，女儿和我都非常喜欢吃，我觉得这样做又有营养，吃着又不上火。味道还好。味道各人可按自己的口味来调。
绿之梦心怡
我大学之前是不吃茄子，可以归结为童年心理阴影，我爸从来不吃茄子，所以我们家基本不做茄子，我在幼儿园之前是不知道有茄子这个东西的。我第一次吃到的茄子出自幼儿园大锅饭阿姨之手，你们可以想象，一个五岁的孩子，突然看见一个自己从来没有见过的东西，并且非常难吃，当然是不碰，但是当时幼儿园的流行是第一个饭光的是好孩子，浪费粮食是可耻的，幼儿园老师逼着我把所有的茄子都吃掉了，自此，在之后长达16年的时光里，我一直没有碰过茄子（看来童年的心里阴影真的会对一个人有很大影响）。 大学后吃茄子是因为大学的一个室友，她为我形容了
yangyan7
第一次写菜谱呢 小紧张哈哈 最近天天在看做饭的节目哈~ 作为一个鱼素（？）者 这道没有肉的京酱素丝最完美啦~ 上网一查 才发现电视上做的方法和文怡的酱料一样 不过换成了杏鲍菇 尝试了一下 味道还真有那么点意思呢
doomsday
1备咸豆角，火腿，辣椒。2火腿切丁，豆角切段，辣椒切丝。3烧油先炒咸豆角。4炒片刻再放进火腿丁炒……5再放进辣椒丝在辣椒上放点盐让辣椒入味。6翻炒翻……7淋上蚝油，再放点味精炒匀出锅。8炒好的咸豆角火腿丁。
水青青
以前在韩剧里看韩国人在家里就能轻松吃烧烤挺羡慕的，没想到这个愿望亨博让我实现了，可惜儿子在外地上学，LG又出差在外，家里只我一人，少了一些氛围。鸡翅一直是女人和孩子的最爱，我也不例外，但是鸡翅吃多了会过量摄入脂肪，如果在鸡翅中加入减肥消脂的普洱茶，那么不但可以消除鸡翅中多余的油脂，又能使鸡翅染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。
清欢的烟火生活
这道菜是以前逢年过节才会煮的，小时候每逢年夜饭爸爸都会做这道菜；现在就不一样了想吃了就做，家里的蚝豉刚用完不然焖排骨的时候加入蚝豉会更美味，不过有鲍贝已经很提鲜了。老公也很喜欢这道焖排骨，汤汁可以拌饭吃是一道很简单的菜；由于小时候吃饭都会很慢所以吃饭时家人都会把汤汁拌到饭里这样会吃的比较快，这几天做的菜都令我很回忆儿时的时光，想想时间也过的很快，转眼间父母也有点年纪了。。
KL乐悠悠
金针菇的营养： ⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”； ⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身； ⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称； ⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆
叶子的小厨
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
