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1猪肚洗净，去掉外面多余的油粒2里面用盐或者碱反复搓洗，直至黏液消失3准备一盆冰水4花生米过油炸香后捞出放凉，备用5其他几样食材亮个相6猪肚放高压锅，压7分钟，自然放气7捞出放冰水中泡凉，放冰水的目的是使猪肚更脆，口感更好8放凉后的猪肚切丝9洋蒜切片10沙姜剁碎11将洋蒜片放在盘底，上面依次放猪肚丝，沙姜末12锅内烧热油，淋在沙姜末上13取一碗，放入盐，糖，生抽，蚝油，陈醋调匀14将调好的料汁浇在猪肚丝上15放上花生米，香菜末即可
雅蓝澜
1牛腩先用开水焯一下。2重起锅烧开水，放入牛腩。3放入葱、姜、干辣椒、八角、香叶。4加入生抽、老抽、白糖、蚝油，烧开后关火。5倒入压力锅中，压30分钟。6胡萝卜切滚刀块，放入锅中，一起再压5分钟即可。
宿宿的家
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南方网娱
简单易学，味道也超级好
诺诺小馋猫
一直励志要做一个快乐的胖子，奈何俗事缠身，做一次饭都变成了奢侈。闲话不多说了，今天给大家介绍一个陕西特有的面食‘麻食’，炒着吃，即是菜，也是饭。
胖妞的胖妈
葱油饼之类的一致是我家最爱，这次做的肉饼中加了些土豆，肉馅中带点软绵的土豆，又好吃又解腻
飘雪厨房
这道菜是我的最爱，每次过年或来客人时候总是会做这道菜，粉丝吸收了虾和蒜蓉的鲜味非常好吃！
梦中飞絮88
霜降一过，东北的初冬就来了，公司的院子里，唯一还显茂盛的芦苇在一片萧瑟中最为显眼。尤其在下午的阳光照射下，透着光，蓬蓬的，柔柔的，美极。而吃货的思维就是，看着看着，就想起了肉松……是不是想法很奇怪，nonono，吃货们一定懂~~蓬松鲜美润如酥，海苔芝麻配肉松。从小我就喜欢吃肉松，放在粥里、饭里，再加点酱油就是人间美味了。可在吃货的路上越走越远后，难免嘴挑剔了些，又生起减肥的心，对肉松这类已归入零食类且外面卖的添加剂很多的食品，基本就杜绝了。但吃货的真心一起，就没什么能阻挡这份热爱，尤其在拥有了炒肉松神器—
尚食之文
天冷吃鸽子暖身，所以今天去市场买了两个鸽子一个焗饭一个煲汤，今天公司就三个人吃饭干脆焗个饭加个西洋菜汤算了…可惜这饭忘了买腊肠
幽静。
1菜花洗干净 切成小块。2烧开水。焯一下菜花。 迅速捞出来。3切肉片 我这刀功好像不太好 另外切好葱和姜。4倒入适量油 翻炒肉片 放入姜和葱继续翻炒。5倒入海鲜酱油，耗油，十三香 翻炒 然后少放一点水 炖一会肉。 入味，另外怕肉不熟。6倒入菜花翻炒 放入少量糖 盐 鸡精 继续翻炒，7翻炒差不多就可以出锅拉。小窍门菜花已经焯过了 不用炒太久就能好拉。 这个也是第一次做 同样打电话问的我妈妈哈哈哈。 觉得炒菜也是简单的很 哈哈哈，
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小时候，爷爷每年都要养几头猪，每年过年的时候都会杀一头，一部分卖给邻居们，一部分做腊肉，再留一部分自己吃。爷爷自己养的猪没有放任何饲料，猪肉吃起来特别香。妈妈总是会变着法儿给我们做各种好吃的：麦冬瘦肉汤，猪肉丸子，红烧肉，肉饼子蒸蛋，回锅肉等等。碗底抹干吃净，吮指留香的记忆，即使是多年之后心里也觉得非常的温暖。
salila82
记得小时候一到秋天，家家户户开始做腊肠腊香肠，在阳台上一串串的挂着，远看就好像过年的鞭炮，红红的，讨人喜欢也馋。成家后，都是妈妈每年秋天心心念念的做好了送过来。孩子渐长，香肠应该是所有孩子最对胃口的食物，可是外面买的香肠即使多贵，也终究加了各种添加剂来使香肠保鲜，口感才能更胜一筹。于是，动动脑筋，买回了灌肠器，自己做一道私人订制的蒜香肠，可煮可煎可烤制，味道比买的更好吃，而且自己做的放心肉，0添加，家里有宝贝的麻麻们为了孩子吃的更加健康，赶紧动手做起来吧。
黑猫警长kitchen
1准备新鲜的鸡胸脯肉洗净沥干水份备用2鸡胸脯肉切成小块3放入一品鲜酱油、料酒、糖、蛋清、淀粉4调味料拌匀腌制半小时入味5葱花和香菜切成碎末备用6蚝油、一品鲜酱油、糖、味精葱花和香菜末、淀粉、水调匀7锅中倒入适量底油加热炒至花生米成金黄色即可捞出8煨制入味的鸡肉丁倒入热油中快速翻炒炒至鸡肉变色即可盛出9葱姜蒜切好备用10锅中倒入底油加热先放花椒大料炝香再放入葱姜蒜末小红辣椒爆香11放入黄瓜和胡萝卜翻炒片刻12放入鸡肉丁和花生米大火快速翻炒13将调好的料汁均匀的淋在上面使每一个小丁丁都能裹上料汁即可14美味可
祯祯宝贝
韭菜鸡蛋馅饼最能代表妈妈的味道，从小吃到大的美味，妈妈做的饭之所以是美食不仅是因为味道可口，更因为它包含着浓浓的亲情和爱，我如今当了妈妈更加深有体会了。我妈妈不爱吃肉也不爱做肉菜，甚至连包子饺子和馅饼的馅料也以素馅为主，最爱做韭菜鸡蛋虾皮馅的东西，叫它三鲜馅，所以从小到大这么多年，我超爱这个味道，妈妈烙的馅饼皮薄馅多，软硬适中，每次都能吃好多。现在妈妈病了那么多年早已做不了饭了，不过妈妈的手艺我都学会啦。后来我结婚了也吃过婆婆烙的这款馅饼，味道逊色多了，馅拌的不香倒在其次，关键是饼皮又厚又硬，在我看来还略
满宝妈妈
11、准备好食材:猪五花、葱、姜、蒜；22、先热锅烧干锅里的水，放入花生油待油温稍热调成中火放入五花肉煸炒。这个煸炒的过程很漫长的也是这道菜的关键；33、煸炒的时候肉会被煸出水，这个时候可以用比中火偏大的火继续煸炒待水重新让肉吸收怎样判断水是否肉吸收了？就看锅里的液体是否是透明的油状的，看下图；44、把煸炒好的肉盛到容器中待用，这时锅中的油是透明的，而并不是图3有点白色的，这也是判断水是否又被肉吸收的标准；55、葱、姜、蒜入锅炒香，再放入豆瓣酱过油炒熟，放入煸好的五花肉炒匀；66、依次放入味极鲜、老抽、耗
小小宝的美食地带
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
