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酸辣口味的泡菜包到馄饨里很是开胃 ????馅料里加了宽冬粉，可以吸收其它食材的水分，更好包，馄饨皮也不容易破。这次我用的是黑豆冬粉，增加蛋白质，黑豆有很高的营养价值。
小笼包妹妹
1黑木耳用水泡发，里脊肉切片加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟，黄瓜洗净。2黑木耳清洗后下沸水焯水捞出。3黄瓜切薄片。4锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色。5放入黄瓜和黑木耳翻炒，加盐、蚝油调味炒匀。6清淡又美味的家常小炒。
清水淡竹
1做包子先发面：中筋面粉300克，干酵母3克，白糖10克，温水180克；温水不超过40度，天暖用室温下的凉水也是可以的；加白糖可以给酵母提供养料；先用筷子将所有材料混合，搅拌成絮状，再手揉成较光滑的面团，不粘手就成，放盆里，盖上盖子，温暖湿润处基础发酵。2处理一下馅料：黑木耳冲洗后用温水浸泡变软再用；家里的蔬菜不是太多了，每样都有几根但又不够炒一盘菜，所以全部聚在一起了，有油麦菜、芹菜杆、白菜芯、西葫芦；蔬菜的品种可以随意，不一定非得是这些；再准备3个鸡蛋。3炒锅中倒适量油，大火加热，感到油有些热了，就将
Meggy跳舞的苹果
1木耳提前20分钟在清水中泡发。2苦瓜对半切开去籽，再次对半切开，切成片。3红椒一个去籽切片。4锅内烧开水加少许盐和几滴油，先下木耳煮15秒，再下苦瓜和红椒煮20秒。5将锅内煮好的食材盛出控水。6起油锅，下食材大火翻炒几下。7调入盐和鸡精炒入味。8成品图。小窍门1、木耳需要提前20分钟在清水中泡发，炒一盘大概25克的量就够了。2、食材可以先焯水处理，这样能缩短炒制的时间，做出来成品颜色也更好看。
零下一度0511
简单快手的凉拌菜，是炎炎夏日里您的一道首选。
鑫姐厨房
#炖菜#周末下午折腾了几个小时，自己做豆腐，眼瞅时间也不早了，索性就不买菜了，尝尝自己做的豆腐与买的豆腐有啥不同呢？真心说：自己做的豆腐，虽然费点事，但比豆腐坊卖的可好吃多了，纯正的豆香味~~~
老方小雨
自己瞎琢磨出来的，不辣，味道挺棒，盐可以少放些，因为撒尿牛丸是有盐的。炒黑木耳会噼啪响，不用怕，有终级武器一一大锅盖。挡着就好了。不用炒好久，及时倒入水煮之，就安全了。
伊悠悠
夏天气温高，食欲差，调剂好饮食，做到荤素搭配，营养均衡显得尤为重要。清淡开胃，易消化的凉拌菜是必不可少的。常吃凉拌菜，凉拌汁的不断变化也不容忽视。这款用蒜泥蚝汁为主调料调制的凉拌汁，味道很不错，可口开胃。一道受欢迎的蒜泥蚝汁拌四丝。
尔东叶
1食材：饺子皮、肉末、黑木耳（已泡发清洗）、新鲜香菇（已清洗）、香葱（忘记拍了）。2将黑木耳和新鲜香菇放在案板上分别切碎。3随后，将切碎的新鲜香菇、黑木耳和肉末放入大盆里。4加适量的料酒。5加适量的生抽。6加适量的蚝油。7加适量的盐。8调味拌匀。9接着，取饺子皮抹点清水，放上馅料。10包好。11在平底锅中加适量的油，放入包好的饺子用中火煎一下。12然后，加适量的清水盖上盖，焖煮至水分收干。13最后，撒上适量的香葱，即成。
花鱼儿
烩三鲜是一道陕西风味的汤菜。食材丰富多样，汤汁浓厚鲜美，喝一口唇齿留香，回味无穷。
红九儿的厨房
1所有食材切丝，鱼香肉丝多放笋，超市买了一袋，全切了。2猪头放少许料酒、淀粉抓一下，备用。3余量不多让我都用了，只能给大家看看空瓶子了。4温油放葱姜蒜爆香，猪肉丝炒至半生（表面发白即可）盛出待用，锅中留底油先煸炒胡萝卜，然后放入豆瓣酱炒出红油，依次放入笋丝、黑木耳、青椒、猪肉翻炒均匀，倒入调好的汁，最后放糖调味，出锅。小窍门这道菜我自己觉得要想好吃有2点，第一，多放糖，直到调整到自己喜欢的口味。第二，多放笋，脆爽，吃起来的口感确实不一样。
rainingjie
夏日拌菜是最多在餐桌上的，食材很丰富，味道很赞。
琪_feXjZ8E2
平常吃黑木耳都是用来做炒菜，用木耳煮粥只是巧合，只为了消灭泡多了的木耳。用核桃和木耳煮出来的粥味道不错，家人都喜欢吃。
清欢的烟火生活
1备好材料，番茄切丁，萝卜切丝，香菜，葱切碎，木耳泡洗干净，金针菇香菇洗好。2锅里热油，倒入西红柿，萝卜丝翻炒一下。3加入金针菇，香菇，木耳适量水大火煮开转小火煮5分钟。4加入所有调料，打散的蛋液，水淀粉搅拌均匀。5再加入香菜，葱花盐油调味即可。
全の美食
丰富的食材，鲜艳的色彩，一定让你食欲大开，清香爽口，为炎炎夏日带来一丝清凉！
筠旸JY
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
