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黑木耳有着血管清道夫的美誉，营养丰富，功效很多。将木耳浸泡焯水后加自己喜欢的调味品凉拌，再加几片胡萝卜，营养又养生的健康美味。
尔东叶
夏季爽口凉拌菜，清凉微辣，酸爽可口。
琴韵优雅
1腐竹提前泡发，烧开水烫一下捞出。2黑木耳提前泡发，开水中煮几分钟捞出。3食材放入一个大碗中加入配料搅拌均匀。4装盘即可。
甜甜mimi
1香菇切片、雷笋焯水切片。2黑木耳、黄花菜泡发清洗。3肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。4鸭蛋加盐、料酒打散。5蒜切末，黑木耳切丝、黄花菜切段。6锅中放油，下入蒜末炒香，放入蔬菜翻炒，烹入料酒、生抽炒香。7加水烧开。8放入肉丝烧煮。9淋入蛋液。10撒入葱花、加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。11美味卤汤出锅，煮好面条浇上卤料即可。
清水淡竹
1食材：鞭笋、黑木耳（已泡发清洗）。2将鞭笋剥壳清洗一下。3放在案板上切成片。4将切好的鞭笋和黑木耳下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入焯好的鞭笋和黑木耳翻炒翻炒。6然后，加适量的酱油。7加适量的盐。8调味炒匀即成。
花鱼儿
随各人喜欢的食材煮熟放一起放调料拌匀，味道杠杠的，素菜也很美味的哦，宵夜来一份也很好的。
琪_feXjZ8E2
1将除面之外所有食材洗净。黄芽菜、木耳、白灵菇切碎；胡萝卜切丁，与豌豆一起开水焯烫后滤干。鲜虾开背，挑去虾线后，与姜片一起下开水锅稍加焯烫捞出沥干。淀粉加2倍水调成勾薄芡用的水淀粉。2锅内烧开水，下张爷爷空心挂面，大火煮1分半钟，至面还有一点硬芯时起锅，过凉水沥干，加入少许油拌匀。3取平底小煎锅，倒油中火烧热后，挑入部分面条，盘成饼状，中小火煎至结块焦黄后，翻面，沿边再淋入少许油，也煎至焦黄，出锅用厨房纸吸走多余油份后，装盘。如此将所有面条都煎成两面焦黄的面饼。4平底锅内倒油，中火烧热，放入黄芽菜、
西贝大厨来了
1食材：毛豆、黑木耳（已泡发清洗）、节瓜（已清洗去皮去籽切成片）。2将毛豆剥壳淘洗一下。3起锅倒油烧热，下入节瓜和黑木耳翻炒翻炒。4接着，合入毛豆，加适量的清水。5翻动一下煮开至熟。6然后，加适量的盐。7加适量的蚝油。8调味翻匀即成。
花鱼儿
现在正是吃核桃的季节，就买了些核桃回来，今天给大家分享一道既补脑，又排毒养颜的菜双耳拌核桃。
红•宏
1干黄花菜泡发洗净。2木耳泡发洗净。3大豆腐切大片。4大蒜切末。5起油锅，下豆腐片煎制。6把豆腐片两面煎黄盛出。7用煎豆腐的底油将蒜末爆香。8下黄花菜，木耳略炒一下。9加水，放酱油，盐，鸡精调味。10下豆腐片加盖焖烧10分钟。11营养美味的烧豆腐出锅了。
ly如意
这道素菜简单不失营养，色彩搭配鲜艳，增进食欲，秋季可以多吃一点哦！
筠旸JY
亲戚给拿了好多大鹅蛋，变换各种吃法，今天用大鹅蛋炒了牛肉丝，再加上菌菇，营养价值及高，而且非常好吃。
琴韵优雅
木须肉又叫木樨肉，是典型的北方菜。老北京人在口语中忌说“蛋”这个字，桂花树统称木犀，因炒熟的鸡蛋色泽如同桂花，所以用木樨代之。老北京饭馆菜谱上的炒鸡蛋被叫做摊黄菜，肉炒鸡蛋被叫做木樨肉，即指有鸡蛋和肉有意思。木须肉一般食材有瘦肉、黑木耳、鸡蛋、黄花菜、黄瓜等等。几种色彩不同口感不同的食材混合在一起，不但让这道菜色泽诱人、口感丰富，而且营养还比较均衡，很适合老人孩子食用。日常我们做菜的时候一般都是素炒、或者蔬菜和蛋结合炒、蔬菜和肉结合炒。而木须肉这道菜看似大杂烩的组合，实则是营养非常均衡，一道菜可以吃到肉、
不愿下楼的猫
鲜艳的色彩，丰富的营养，多样的搭配，清淡的口感，成就了我家餐桌上的常见菜！
筠旸JY
1木耳提前泡发。2鸡清洗干净。3斩块备用。4锅中烧开水焯一下木耳。5锅中加入少许油倒入鸡肉煸香，加入米酒酿翻炒。6加入老抽干辣椒蒜头翻炒。7加入木耳翻炒均匀。8加入热水盖锅煮。9汤汁浓稠时再加入小米椒蒜末盐翻炒均匀。10加入少许生抽调味即可。11装盘。
甜甜mimi
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
