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1葱切小段2蒜拍碎3青椒,红椒洗净切块4 碗内放酱油,糖,盐,少许淀粉和清水调匀待用5里脊肉洗净切2cm-3cm小块,放料酒,姜,嫩肉粉,少量盐抓匀,腌制片刻6鸡蛋,磕入碗中打散,放面粉,淀粉,少许盐,少量清水调成糊状,放入肉块包裹均匀7起油锅烧微热,依次放入肉块炸至熟透沥油捞出8转大火,将油烧滚,放入肉块复炸至金黄沥油捞出9锅内留底油,放葱,蒜爆香10放入青,红椒翻炒11 放入肉块,倒入料汁,淋上少许麻油,翻炒上色入味即可12咸香酥嫩小窍门红椒可换成胡萝卜
欢心
周末搞点酸辣的小菜也不错。
遗忘↘蕾拉●
1整只鸡腿让菜场摊主去骨，切大块。2鸡腿洗净放入大碗中加入黄酒或米酒抓匀，腌制15分钟。3准备一个小碗，加入一勺蚝油。4再加入1.5勺淘大黄豆酱油，（因我买的鸡腿比较大，看个人喜好加入自己喜欢的酱油），再加入一勺白糖，加入少量的盐和开水，搅拌均匀。5姜切片，蒜切粒，红尖椒切小圈（仅为装饰用）。6腌制好的鸡腿最好用厨房纸巾吸去水份。7起锅加入3勺左右的食用油，（根据你的鸡腿的量的多少来决定），小火煸香姜，蒜。8加入葱白段一起煸炒出香味。9把葱，姜，蒜拨到一边，再把吸好水份的鸡腿逐个放入平底锅，（不粘锅也可）
LilyFang
这是一道快手营养蒸菜，做法简单，成品汤汁清澈、质地细嫩软熟，味道非常鲜美，是老少皆宜的家常菜。而且娃娃菜的营养丰富，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、磷、铁、胡萝卜素等微量元素，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。
橘子小厨房
1青苋菜摘去根部，去粗杆，洗净。2百叶两张洗净沥干水份。3锅中加入适量的清水大火烧开，将青苋菜放入焯水。4沥干水份放入碗内。5把整张百叶平铺在砧板上。6将沥干水份的苋菜放入百叶的边缘。7从边上开始卷起，斜切成相同的段。8依次摆入盘中，当中留空。9准备一个小碟，加入2勺六月鲜酱油，一勺麻油，葱末，适量的白沙糖，红尖椒拌匀。10将小碟放入盘中间，成品。
LilyFang
1金针菇掰开剪去老根，反复冲洗干净。2锅内加入适量的清水大火烧开，将金针菇放入焯水，迅速捞出沥干水份。3先盛入盘子。4再拿一个干净碗，加入2勺六月鲜酱油。5将金针菇放入盘中。6葱，蒜都切末，红辣椒切小圈。7锅内加入少量的油加热，小火爆香葱，蒜末。8将红尖椒和爆香好的葱蒜末都淋入金针菇上，最后加一勺麻油。9成品。
LilyFang
连续第二天吃素，准备再继续吃一天！年后第一次清理冰箱，浪费了一堆的东西！果蔬和鱼肉那便算了，最不能原谅的是一盒马斯卡彭芝士和一罐进口椰浆竟然给忘在冰箱不知多久了，拿出来时已发霉变黑。为了拯救充满罪恶感的灵魂，这几天可真是苦了两个长身体的孩子，餐桌上除了青菜和蛋，瞧不见一丁点鱼肉沫子！想想孩他爸赚钱那么辛苦，以后，..........！
铸味坊
其实做干锅豆豉花菜，放些五花肉或者香肠比较好。不过最近慌着减肥，外加五花肉确实忘了买了。呵呵，其实纯素食也不错！
遗忘↘蕾拉●
三杯鸡本是江西名菜，因所用调料为:一杯米酒，一杯猪油，一杯酱油而得名。而台湾的三杯鸡，则是把猪油换成了清淡的食用油。我的原则就是越是经典的菜，越是自己动手做就觉得有意思。
遗忘↘蕾拉●
90后简单料理：凉拌小白菜，上班族们不但可以节省时间，而且又是健康又有营养的一道蔬菜哦！
甄姬猫
色泽鲜明 肉质细嫩
lucksheep
这道“墨鱼冬瓜辣味炖饭”，菜谱出自一位日本厨师，他去葡萄牙旅行后从当地淳朴的美食体验中获得灵感。我觉得菜谱很棒，想做给老公吃，可是其中一样主食材和关键的帕玛森起司他都不喜欢，所以我做了些调整，尝试了一下，结果老公觉得非常好吃。
遗忘↘蕾拉●
1原材料。2鸡胗清洗干净，煮锅烧水放入鸡胗加料酒、花椒（有姜的话加几片姜片）大火开锅后小火煮约40分钟。3圆葱、青红尖椒切块。4鸡胗晾凉后切片。5将所有材料放入盆中，加入蒜末。6加入盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。7美味如此简单。
眉儿美食
夏季的一道爽口菜！希望你喜欢????
闹闹、
童年的美食在哪里？那是奶奶熬玩猪油剩下的猪油渣，趁热放入嘴里，呼呼着咬下去，那种香味永远难忘。熬好的猪油经常用来拌面条、炒菜吃，所以我记忆中的美味也一直停留在孩提时代。猪油渣加入会用来和青菜一起烧制，或者和豆腐一起红烧。今天做的猪油渣烧豆腐，就是奶奶以前经常做的，只是我现在加了点自己口味的食材，特别的下饭，这道美味送给我曾经的六一儿童节。
舞之灵
1鸡肫和肝洗净切好放盐料酒酱油胡椒粉少许生粉拌匀腌15分钟。2油烧热后爆香姜丝把腌好的鸡肾肝放进锅里爆炒溜点料酒炒到变色后盛起。3另起锅烧热油后把切成小块的尖椒放进锅里爆炒1分钟左右然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒最后下盐调味就可上碟。小窍门鸡肫用盐和白酒搓冼几次就可以去掉异味。
乐逍遥
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
fxdcf
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
