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1买条活蹦乱跳的草鱼，杀好清洗干净。2将配菜洗净备用。3将鱼头鱼骨切成块备用。4将鱼身切1厘米的薄片即可。5鱼片放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、柠檬汁，进行腌制。6鱼片腌制半小时后放入蛋清、生粉、食用油，搅拌均匀备用。7先将酸菜放入锅中煸香，不放油，煸好后备用。8起锅烧油，放入鱼头和鱼骨，煎至两面金黄。9鱼头鱼骨煎至两面金黄后，倒入开水，放入酸菜、葱、姜、泡椒，大火煮沸。10大火煮沸，汤汁乳白色后即可将鱼头、鱼头和酸菜捞出放入盘底。11汤汁继续煮开，放入盐、鸡精、白醋、糖、胡椒粉进行调味。12汤汁调好后，先放
Barcelona Messi
1食材：鸡心（已洗净）、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）。2将鸡心下入清水锅中，加适量的料酒。3焯开、捞出。4起锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6翻动一下煮开、煮至花菜断生。7然后，合入焯好的鸡心翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的酱油。10加适量的蚝油。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、豆腐皮、咸菜（已清洗切碎）。2在豆腐皮中倒入温水浸泡5分钟。3将花菜下入清水锅中焯开，2——3分钟后捞出。4起锅倒油烧热，下入咸菜翻炒翻炒。5接着，合入焯好的花菜和泡好的豆腐皮翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
经常吃些花菜，对我们的肝脏能起到一定的保护作用，花菜能帮助我们的身体净化血液，加速排出身体的毒素，它丰富的维生素C含量还能滋润我们的皮肤，但是食用花菜的时候要注意，花菜的营养流失速度很快，尽量不要买长时间存放的花菜，切好的花菜也要尽快烹饪，另外肠胃不好的朋友要少吃花菜，吃多了容易胀气，加重肠胃的负担。
meimei.lam
隔壁邻居自家种的有机花菜和四季豆，就突发奇想做了道咖喱味的，没想到居然这么好吃????。
球娃娃
1食材：花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、香干、茭白（已剥壳清洗）。2将茭白和香干放在案板上切成片。3起锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。4接着，加适量的清水。5翻动一下煮开、煮至花菜断生。6然后，合入切好的茭白和香干翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的酱油。9加适量的蚝油。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：黄瓜、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、熟鹅胗（已切片）。2将黄瓜清洗清洗，去皮。3放在案板上切成片。4将花菜下入沸水中焯开，2——3分钟后捞出。5用凉开水过过凉。6接着，将过凉好的花菜控干水分。7然后，合入切好的黄瓜和熟鹅胗，加适量的盐。8加适量的酱油。9加适量的芝麻油。10调味拌匀即成。
花鱼儿
1食材：花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、龙虾球。2将龙虾球拆开包装，放在案板上对半切开。3将花菜下入沸水中焯开2——3分钟后捞出。4起锅倒油烧热，下入切好的龙虾球和青椒翻炒翻炒。5接着，合入焯好的花菜翻炒翻炒。6然后，加适量的酱油。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9调味炒匀即成。
花鱼儿
家常菜：干锅花菜 开胃下饭菜。
Chky
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1准备食材。2腊肉，姜蒜，辣椒切好。3锅内烧开水焯熟花菜，捞出备用。4锅内下少许油炒至腊肉出油。5把腊肉拨到一旁，放入姜蒜辣椒和2勺红油豆瓣酱一起炒香。6翻拌均匀。7倒入花菜翻炒。8调入适量生抽，因腊肉和红油豆瓣酱都含盐分，不用再额外放盐。9炒匀。10出锅装盘。
苇儿WR
1食材：花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、黑木耳（已提前泡发清洗）、黄瓜。2将黄瓜清洗清洗，去皮。3放在案板上切成小块。4将花菜和黑木耳下入沸水中焯开，2——3分钟后捞出。5用凉开水过过凉。6接着，将过凉好的黑木耳花菜控干水分。7然后，合入切好的黄瓜，加适量的盐。8加适量的酱油。9加适量的芝麻油。10调味拌匀即成。
花鱼儿
1食材：无淀粉烤火腿、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、黑木耳（已提前泡发清洗）。2切取无淀粉烤火腿115克放在案板上切成片。3将花菜和黑木耳下入沸水中焯开，2——3分钟后捞出。4起锅倒油烧热，下入焯好的花菜黑木耳和切好的烤火腿翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的蚝油。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材:花菜剪小朵洗净、黑木耳用温水泡发。2锅中水开放入一勺盐，放入花菜和黑木耳焯熟捞岀。3碗中放入蒜末和干辣椒。4淋入热油。5放入生抽、盐、香醋、白糖搅拌均匀。6淋在花菜上。7拌匀即可。8成品图。
笑笑昵
五花肉的香味被花菜完美吸收，这道菜简单营养美味。
蓝雨阳光780913
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
