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心血来潮～～把虾弄来烤着吃，很简单切很美味，真是不错的一道下饭菜，大人小孩都可以吃
钕孩冭迗眞♀
1鸡腿放入冷水锅，加入几片姜，加入一勺料酒，大火煮，开了转小火，直至鸡腿彻底熟透2煮熟的鸡腿捞出来备用，西兰花掰开，胡萝卜切片备用葱姜蒜，香菜，放入碗里，准备料汁3西兰花，胡萝卜焯水捞出装盘，备用。4剔除鸡腿肉，撕成鸡丝，放在西兰花胡萝卜上面，摆好盘。5料汁：备好的葱姜蒜，香菜，蒜苗，小米椒，两勺生抽，三勺香醋，一勺白糖，加入鸡精，味精，加入花椒粉，加入一点开水，汤一下葱姜蒜香菜，最后加入香菜。6料汁搅拌均匀，浇在菜好的鸡肉盘上。哇塞！简直欲罢不能。
哈哈啊111
爸爸爱吃肉也很会做菜，记得小时候爸爸经常做这道蒸肘花，很鲜很香。虽然爸爸去世有10几年了，但他做的蒸肘花至今记忆犹新。把他复刻下来以此怀念爸爸。
薰衣草_eZyqNi
总是听奶奶讲小时候条件不好，每到冬天都是大白菜，为了改善生活，总是在秋天晒很多菜干，比如萝卜干，胡萝卜干，南瓜干，豆角干等等……而我对萝卜干情有独钟，大白萝卜洗净切薄片，晒至脱干水分，再把萝卜干放在水中洗净放蒸笼上蒸熟或者水里煮熟，再次晒干，就可以放起来随吃随泡，特别方便，我最喜欢吃的就是萝卜干包子，今儿就解解馋
点点吃货坊
去年春节前，成都的朋友给我寄来一纸箱的腊肠，麻辣味的，超级好吃，尤其下饭，老公喝酒也拿来当下酒菜，今年打算自己动手做一次。赶着周末向远在成都的朋友请教，没想到这只是个吃货，朋友的妈妈才是高手，于是虚心讨教，聊了半个多小时，终于得阿姨真传。去年寄给我的就是阿姨的手艺，那麻味直叫人舌尖跳舞，那辣味又让人心头升暖，口味十足。
joo110
春节将至，火车票、机票、车票等等又进入了抢票时间，原因无他，人们总是希望能和亲人一起，团团圆圆地过个年。这时候，再忙碌的人，也会开始记挂些什么，惦记些什么，想念些什么。而年夜饭，也是一年里最重要的一餐。无论是在酒店还是在家，餐桌上，都会有道肉圆子。或干炸，或挂汁，或清蒸。无论怎么做，它都是一道味道香浓，又寓意团圆的菜品，非常适合过年的气氛。今天做的这道，是有些西式的做法，炸后挂茄汁，再配上土豆沙拉和果蔬，吃起来一点都不觉油腻呢。借一道圆圆的牛肉圆子，祝大家的春节都能和想要一起过的人在一起，团团圆圆，圆圆满
尚食之文
我能这边乡村宴席，为保证出菜速度，大多会以凉菜，蒸菜，汤菜为主。只会有两三个烧炒菜，一般是一瘦，一素，一红烧。素菜多远青叶菜或一类快炒快熟菜，一般红烧多是红烧牛肉，鸭肉，鸡肉，鳝鱼，泥鳅，瘦肉多是以炒为主，椒麻木耳肉片就是其中一道常用的菜。
辰氡
酥脆，花生香，味浓，入酒粮。花生味，可中和酒在味蕾中带来的些许苦涩味，形成特有的醇香。
辰氡
外表金黄，椒麻，酥脆，里面深红，薯甜，软和。是一道大众喜爱的闲时零食小吃，也是宴席的一道点心，还可做下酒菜。
辰氡
我家肉冯听别人说莜面很好 买了8斤让我做 我看着一大袋子面瑟瑟发抖 查了很多食谱 做起来发现虽然步骤不少 但是意外的好做 搭配土豆汤或者别的汤吃起来也很劲道好吃~ 所以兢兢业业的来写菜谱哈哈
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
昨晚做的，当今天的早餐，因为早上做生意没时间弄这些，之前都是吃汤面 拌面 粥 这些不费时的，想吃肉包好久了，外面卖的肉包子又怕不是猪肉做的，不敢吃，今天终于又吃上肉包了，啦啦啦~~~
七菇凉0o
小的时候不喜欢吃蚕蛹 虽然觉得他挺好吃 但是也对他敬而远之 因为我爹吓唬我 如果不把里面黑色的东西挑出去肚子里就会生蚕蛹 【欲哭无泪脸】 后来去饭店发现居然有干煸蚕蛹这么可爱无敌的菜 里面已经去除了黑色的内脏 又很酥脆 加上孜然的味道简直让人吃吃吃到停不下来 今天中午想改善伙食 于是很早就去了市场 买到了刚刚上新超级爱动的蚕蛹 开心的做起来~ 顺便把食谱分享给大家 O∩_∩O
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
中午给丫头做的杂粮粥、荷兰豆炒鸡蛋、煎粘豆包、糖醋荷包蛋。学校外面的盒饭她说吃不下太腻这个小孩也想喝粥了，感冒好后嗓子还疼，想喝粥，给熬了粥，吃完马上就得走，中间只休息不到1个小时。
金凤栖梧
四喜丸子中间包鸡蛋的,包时4个很漂亮完整，到炸的时候剩2个很完整，再到炖好2个还算好，等到切时，全都碎，好在姑娘说碎了入味好吃，看着不好看味好，我俩吃了2个蛋肉分离的，第一次试验，真心不好做，找下原因:主要肉是冻的化了切的，如果绞肉机绞能好些，着急吃用冻肉切的。
金凤栖梧
这是一道麻辣味儿的粉蒸肉。对我来说特别的下饭。食材简单，零基础。可以根据自己的口味变换调料?底部可以放上土豆，山药，香芋。总之你想要怎么蒸就可以怎么蒸????调料的用量也不是绝对的。每个人的口味不一样，咸淡就看自己来调。
＜芥沫。
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
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按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
西马栀子
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
