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麻辣小面，有时候不仅仅是为了填饱肚皮，满足味蕾，还承载着川渝人的情怀，见证岁月的变迁，保留时光的味道，它的操作步骤十分简单，先调好调料，再放入煮好的面条，再配以自己喜欢的配菜，最后铺上麻辣小面酱，足矣。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓郁。
三生川辣椒铺
鸡丝凉面是四川省汉族传统小吃，特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。自制的更加干净卫生，可根据个人口味调制。
沙娅琪琪
猪肝有补铁补血的功效，我家每月都会吃一两次。
木木夕酉星
1腐竹提前泡发2泡发的腐竹下锅焯水3炒熟后捞出过凉水备用4放蒜末和辣椒粉。5浇上热花椒油，放盐，味精，耗油，香油，麻油，陈醋，白糖。6搅拌均匀7成品图
最初的最美❤
凉拌豆角鲜辣好味道。
石榴树2008
众所皆知豆腐和鱼是非常好的搭配吃法，不管是红烧，还是炖汤，个中鲜美滋味和营养相信都是很多人的心头爱。 今天我们来做一道鳗鱼脆豆腐，将老豆腐切成三角块，入油锅炸制后，挖空内芯，填入拌好味道的各种菜丝，再配上跟豆腐绝配的鳗鱼，这道菜上手快，味道丰富，是家常宴客的一个好选择~
鳗天下美食
宫保鸡丁是一道闻名中外的传统名菜，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，口感丰富，深受大家的喜爱。宫保鸡丁具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。
美食天下
1肉馅加水搅打上劲。2黑木耳提前用水泡发，放进碎菜器搅碎。3将肉馅与木耳碎混合，加入上述所有调料，搅拌均匀。4少许南瓜蒸熟后加一点水搅匀。5面粉中加入酵母粉拌匀。6将南瓜泥倒入面粉，用筷子搅拌成絮状。7用手揉成一个光滑的面团。8放在温暖的地方发酵至体积两倍大。9取出面团充分揉匀。10分割成均匀的小块。11搓圆按扁。12擀成皮。13在皮中央放上馅料。14四周转圈捏起来，包成包子状。15放进蒸锅，盖上盖子静置20分钟。16大火蒸半个小时，虚几分钟再掀开锅盖。17装盘就可以吃啦。18美味哦～
满宝妈妈
1向面粉中少量多次的加入沸水，同时用筷子搅拌，再加入等量的凉水，继续搅拌一下成絮状。2用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。3肉馅中加入适量的清水搅打上劲，加入切好的葱花。4加入上述所有调料，最后把食用油烧热浇在葱花上。5用一把筷子顺时针搅拌馅料至均匀。6面团取出擀成薄厚均匀的大片。7如图划几刀。8酱肉馅均匀的涂抹在面片上。9如图折叠起来。10用擀面杖轻轻擀平擀大。11平底锅中加少许油将肉饼放入锅中两面烙熟。12切块装盘就可以啦。
满宝妈妈
1将圆白菜洗净切块，放进碎菜器搅碎，并挤掉多余的水分。2锅中倒油烧热，磕入鸡蛋，用筷子划散炒熟。3黑木耳提前用水泡发，洗净，放入碎菜器搅碎。4将粉条焯烫断生后切碎。5将几种食材混合，并加入葱花。6加入上述各种调料，最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上。7攥上一把筷子将馅料搅拌均匀。8向面粉中缓慢多次的加水，用筷子轻轻搅拌成絮状。9用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。10取出面团滚成长条。11揪成小块，搓圆按扁，擀成皮。12在皮中央放上馅料。13转圈捏起来，包成包子状。14锅中刷层油，烧热后，将包子收口朝下
满宝妈妈
韭菜鸡蛋馅饼太好吃了,让人无法抗拒,这回在面里加了点南瓜泥,变得金灿灿的,好吃又好看,营养也翻倍了。
满宝妈妈
凉拌鸡丝。
柠檬不萌????????
四川小面口味众多，你可能会怀念面馆的鸡杂面，其实在家也可以自己做，更不用担心鸡杂没洗干净。
沙娅琪琪
时间总是过的飞快，再一周的时间就秋分了，早晚已经能感觉到秋的凉意，不过白天的时间还是有点闷热的，饮食方面也还是会选择易消化的面食类。 凉面的味道多样且非常方便省事，在夏天也是深受大家的喜爱。今天我们来做一款简单的鳗鱼凉面，鲜香麻辣，色彩丰富，味道也很是爽口。
鳗天下美食
1把黄瓜洗干净，榨汁后，过滤一下，再用木薯粉 ，搅拌均匀放锅里煮熟，放在容器里冰冻一下，再切块备用2把调料备用好3最后撒上葱花小窍门无添加剂，绿色食品
༺๑佳雨๑༻
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
