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吃了几天肉肉做的炸酱面，今天来个素炸酱面。我以前不怎么喜欢吃面，记得小时候爸爸为我下面条，我就撅着嘴很不情愿吃，同意吃下一碗面就奖励我五毛啊，那时候五毛钱很值钱了。 通过“美食家”举办的炸酱面活动，我越来越喜欢吃面了，百吃不厌啊。
李李小酒窝
1准备材料，猪肚、辣椒、黄瓜、胡萝卜；2熟猪肚切成丝；辣椒、胡萝卜、黄瓜分别切丝备用，葱、姜切末；3炒锅倒油烧热爆香葱花和姜末，随后倒入肚丝翻炒；4后加入少许老抽、糖翻炒；5最后倒入辣椒丝、黄瓜丝和胡萝卜丝，撒入盐、胡椒粉和鸡精翻炒均匀即可出锅。
葛思嘉
翡翠馄饨特别之处当然就是馄饨皮，以菠菜汁入皮，呈现自然的烟绿色，皮薄滑软。又以鲜虾、鸡肉、黄瓜做馅，细腻而不失脆爽。猪骨汤底更为提鲜，早餐来上一碗绝对是皇家级的享受。
kiss战女
1准备的用料。2香菇，土豆去皮切丁，猪肉，生姜剁碎。3黄瓜，胡萝卜去皮切丝。4绿豆芽开水锅里面焯烫变色捞出。5胡萝卜丝过遍油。6面条用盐开水煮熟捞出沥干。7油加热，煸香姜末，先把土豆丁炒成表面金黄色。8再把猪肉，香菇加入炒变色。9加入甜面酱，辣椒酱，鸡精，酱油，炒匀。10再加点水烧两三分钟盛出。11把处理好的黄瓜，绿豆芽，胡萝卜铺在面条表面，加上做好 的拌面酱，撒上芝麻就可以。
小耿妈妈
1准备好原料。2把黄瓜和红椒切成丝。3谢谢入碗中，加入盐用手抓一抓腌五分钟。4把海带入开水锅焯开捞出。5把蒜拍扁切碎。6海带切一下不要太长就行了。7盆中放入海带，把黄瓜、红椒丝放进去拌匀。8放入盘中加入生抽、花生酱、蒜就可以了。
舒舒的厨房
炸酱面换个花样，不用面条换成了猫耳朵。一样的美味好吃，而且面条的口感更筋道，造型更可爱，很受小朋友的喜爱。
红豆厨房
1准备好原材料。2所需要的原材料。3处理食材：葱和蒜切碎，红辣椒用剪刀剪成小段、西红柿切块、鸡蛋打在碗里加一滴香醋搅散，两勺面酱和三勺豆瓣酱混合在一起加少许水搅拌稀释一下。4黄瓜和胡萝卜洗净切成细丝，豆腐切成小块的方块丁，越小越好。5胡萝卜丝用沸水迅速焯十秒钟，捞出过凉水。6炒锅倒入三勺植物油，油热后将豆腐丁倒进去煎到豆腐丁四面成金黄色，盛出备用。7炒锅里再次倒入一勺植物油将鸡蛋也倒进去，用筷子不停地搅拌，把鸡蛋炒凝固后盛出备用。8炒锅倒入两勺植物油，油热后将葱和蒜碎倒进去炒出香味。9把稀释好的酱倒进去翻
为爱做汤羹
1看看原料吧2菜豆角切段，胡萝卜，卷心菜，黄瓜切粗条。3虾仁过水焯熟。4葱花炝锅，放瘦猪肉5炒至肉变白，放两小袋欣和甜面酱，6煸炒均匀。7放入卷心菜，胡萝卜，菜豆角。8蒸熟的细面条放蔬菜上面，放少许盐，淋少许水。9不断煸炒3-5分钟，注意别糊锅。10出锅前放黄瓜和虾仁即可。11酱香浓郁的炒面小窍门炒面时，要不停翻炒。注意别糊锅。
绿野薄荷
1将苦瓜打成汁，放入面粉中搅拌均匀，和成面团待用。2将面团放在案板上，擀成片，在叠起，切成条，展开成苦瓜面条待用。3将苦瓜面条放入滚水锅子煮熟。4将1个鸡蛋打散，放入热油锅中摊成鸡蛋饼，铲出，切成丝装入碗中待用。5将2个鸡蛋打散，放入热油锅中炒熟，加入欣和葱伴侣豆瓣酱。6将炸鸡蛋酱炒熟，出锅，装入碗中待用。7将事先切好的黄瓜丝，紫甘蓝丝和焯好的金针磨放入盘中。8再将煮好的苦瓜面条放在盘子中间，撒上鸡蛋丝，将炸鸡蛋酱淋在上面，吃的时候拌开就可以了。
mother52julina
1准备的用料。2黄瓜去皮，剖成两半，切成片。3腐竹提前用水泡开，洗净。4锅里加一点点油烧热后煸香姜片。5把黄瓜片加入炒变色。6加入腐竹。7翻炒十几秒。8加水烧开。9加点盐，鸡精，紫菜搅匀关火，撒一点点胡椒粉就可以。
小耿妈妈
欣和的六月香辣椒酱和韩式辣酱味道很相似。作出的韩式美食一样的美味，而且比韩式辣椒酱便宜实惠很多。韩式冷拌面是韩餐中很家常的一款面食，面条爽滑劲道，带着淡淡的辣味，色泽红亮诱人，每一口又会有着辣白菜和小黄瓜的脆爽，绝对不一样的口感，强烈推荐一下！
红豆厨房
从高中时就开始制作的土豆泥，加入了微咸的爽脆黄瓜、浓郁的广味香肠及其他食材，营养不腻口哈~冰一下更好吃~
Browni
1卷心菜黄瓜切丝，菜豆角切小丁；葱姜切末，咸蛋黄加水调成糊，鸡胸切小粒。2先做蛋黄酱；麻辣花生稍稍切碎，鸡胸粒用蛋黄抓匀。3姜末炝锅，放鸡胸粒。4鸡胸粒炒至变白色，放入蛋黄糊。5放料酒和少许水煸炒。6炒至水分收干，撒葱末，蛋黄酱就做好了。7芝麻花生酱：葱花炝锅，倒入欣和大酱。8锅中加白糖和少许水，炒酱。9炒至水分收干放芝麻和碎花生，芝麻花生酱做好了。10卷心菜焯水。11菜豆角焯水。12开水煮面条。13双色双味的炸酱面
绿野薄荷
在淘宝买了面粉，想验一下面粉如何，所以就想擀面条看够不够劲道，就做炸酱面好了。做出来很受欢迎啊……事实证明淘宝有的东东还是蛮好地……
小厨美食
1准备好原料。2把胡萝卜和洋葱切碎，蛋黄打散。3锅烧热，入油，均匀地让锅沾上油。4倒入蛋液，煎熟。5然后把蛋皮切碎。6锅中入少量的油，加入洋葱、胡萝卜炒一炒。7放入豆丹，加入盐炒一炒。8加入米饭打散炒匀装出。9把黄瓜切成丁。10把切好的黄瓜丁和蛋皮拌到饭中就可以了。
舒舒的厨房
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
