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老家习惯，春节吃素馅饺子，过一个清素的春节。
乐：在吃
1瘦肉解冻。2瘦肉切片。3瘦肉用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。4葱姜蒜花椒准备。5锅中放油，煎制葱姜蒜花椒油。6锅中放油炒肉片变色捞出。7鸡蛋打散。8炒鸡蛋。9锅中放油，放入炒好的肉片和鸡蛋煸炒。10然后放入泡好的木耳，黄花菜，装盘后撒切碎的小米椒即可。
宁静致远0217
1食材：面条（已焯水过凉）2新鲜黄花菜（已清洗）3鸡蛋干4将鸡蛋干拆开包装、取出，放在案板上切成丝，待用。5将黄花菜下入沸水锅中焯开2分钟后捞出。6用凉水过凉。7烧锅倒油烧热，下入过凉好的黄花菜和鸡蛋干翻炒一下。8接着，合入过凉好的面条翻炒翻炒。9然后，加点盐、生抽。10调味炒匀，即可。
花鱼儿
1准备食材。黑木耳、冬笋、平菇、腐竹、黄花菜、莴笋、葱均切丝，绿豆芽淘洗干净。2热锅凉油，爆香花椒、葱丝。3放入黑木耳、冬笋、黄花菜、平菇、腐竹翻炒均匀。4放莴笋丝、绿豆芽炒匀。5加盐调味盛出。
乐：在吃
面条鱼籽多，味美，口味无以伦比????????????，
小满日食记
1青瓜，草菇，腐竹，黑木耳，平菇，黄花菜，冬笋、葱切片（草菇、平菇、冬笋先焯水，腐竹、黑木耳、黄花菜提前浸泡焯水）。2热锅凉油，爆香葱片。3放入腐竹。4放入草菇片。5放入平菇，黄花菜。6放入黑木耳。7加盐，生抽，蚝油调味，盛出装盘。
乐：在吃
孙中山先生的“四物汤”，就是他对中西医结合饮食营养研究的成果，也是孙中山几十年素食养生生活的得意之作。这种汤被营养学家们称为“素食中的佳品”。这种汤集四种素食之精华而成，即黄花菜、木耳、豆腐、豆芽这四种食物。这四种食材中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质元素，还含有多糖、膳食纤维、不饱和脂肪酸、抗氧化物等生物活性成分，既能补血养血，又能促进血液中胆固醇的分解，对于预防和治疗心脑血管疾病有着很好的作用。其中的抗氧化物可以增强免疫力、缓解疲劳、抗癌防癌，丰富的膳食纤维能够排毒养颜，所以四物汤是现代人养生的
小丫superstar
1准备好食材，黄花菜泡发。2切好。3下面条煮软。4过凉水，洗干净。5肉用淀粉抓匀。6起锅烧水，放一点点油。7磕入一个鸡蛋，煮熟。8下猪肉煮至肉变白。9下煮好的面条。10下黄花菜，蒜叶，煮开。加盐，鸡精调味。11用碗盛出。12好吃。
芊芊_DOkzbcaviraI
黄花菜是我们这儿的一种野菜，学名叫什么没查出来。每年春天多数长在空闲的水稻田里，成熟了开小黄花，嫩的时候可以做菜吃，微苦，清火去热。
田田_hz13
一直以来爱吃捞面，什么卤的都爱吃。因此，捞面更是经常出现在餐桌上。这款普通的打卤面，营养很丰富，味道很好，饭菜合一，做起来也不太复杂。
尔东叶
1食材：肉骨（已清洗焯水）2黄花菜（已泡发清洗）3干辣椒、大料、冰糖4烧锅倒油烧热，下入肉骨翻炒翻炒。5接着，搁入干辣椒、大料，加一些清水，加点料酒煮开。6然后，合入黄花菜翻动一下。7最后，加点盐、生抽、冰糖。8调味烧煮开。9烧煮至汤汁快要收干，即成。
花鱼儿
1原料准备。莴笋、冬笋切片、黑木耳撕片，黄花菜、葱切碎。2热锅凉油，爆香葱碎。3莴笋、冬笋片放入翻炒均匀。4黑木耳、黄花菜放入翻炒。5盐、生抽、蚝油调味。
乐：在吃
我那位从网上邮购了一包广西柳州的螺蛳粉，让我家小宝吃的津津有味。可汤包辣的人直砸舌头。隔了几日，他问，还有没有螺蛳粉了。我说，吃完了。他的眼神中流露出没有吃够的意味。也是有缘，我在《小羽私厨》美食栏目中寻到了烹饪的方子，试着来做一做。
小家有女初长成
1食材：鸡蛋、蒜薹2黑木耳（已泡发清洗）3黄花菜（已泡发清洗）4将蒜薹用剪刀剪成段清洗一下，捞出待用。5将鸡蛋打入碗里，加点料酒。6打成蛋液。7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。8随后，利用炒鸡蛋的油，下入黑木耳、黄花菜和蒜薹翻炒翻炒至蒜薹断生。9接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。10然后，加点盐、鸡精。11调味炒匀，即成。
花鱼儿
1芹菜2瘦肉丝3黄花菜（已泡发清洗）4将芹菜去叶去根洗净、捞出。5放在案板上切成段，待用。6烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加点料酒翻炒翻炒。7接着，合入芹菜和黄花菜翻炒翻炒。8然后，加点生抽、盐。9调味炒匀即成。
花鱼儿
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
