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1白虾清洗干净。2锅里加入适量水，葱白，姜煮开。3煮开后加入，白酒，黄酒，盐，煮一分钟撒上葱花即可。
全の美食
和白切鸡差不多，加多一步虾油浸泡，味道更加丰富。
全の美食
1猪肉洗干净，切成片。2香菇提前泡发，洗干净后切好。3四季豆掐掉头尾，掰断。4姜洗净切片。5锅烧热，加入少许油润锅，猪肉下入锅中煸炒出油脂。6香菇下锅翻炒。7猪肉煸炒至表面焦黄后，四季豆倒入锅中翻炒。8中小火煸炒至四季豆表面鼓泡。9加入适量盐。10加点辣椒末。11最后加入黄酒和生抽，大火翻炒。12尝尝咸淡，合口味就出锅吧。
YU的庄园
很高兴在这里跟大家分享美食，看看大厨怎么做吧。
戚厨小馆
1豆皮切块。2对折摆入盘中。3葱白切细丝摆入豆皮盘中。4肉切丝，加入蛋清和黄酒抓匀。5黄豆酱加少量水，1小勺耗油搅拌均匀，姜切末。6锅中放油，下入肉丝，炒至变色。7加入酱和姜末，炒熟。8酱肉丝倒在葱丝上面即可。小窍门肉的粗细看个人喜好。
幻翼灵儿
1食材，焯水捞出洗净的排骨，豆角。2准备葱姜八角。3起锅放油下葱姜八角煸香。4下入排骨翻炒，多翻炒一会，去腥。5烹黄酒，加入生抽，老抽上色，放糖炒匀。6加入热水炖煮，加点盐入底味。7等排骨炖至能轻松吃，加入豆角继续焖煮。8焖煮至豆角软烂成熟，再尝尝味，调味，收汁，放入鸡精即可翻炒出锅。9成品！太香了！排骨软烂，豆角鲜香。
柠檬小厨～～
1食材，新鲜花菜洗净，用手掰小朵。2猪肉馅中加入葱末，胡椒粉，鸡蛋，料酒，盐，少许淀粉搅匀。3搅匀的肉馅。4起锅放油下入葱蒜末煸香。5下入花菜翻炒后加入热水。6用勺子沾水，挖出一勺把肉馅在手心团圆。7把肉圆下入到花菜锅里。8肉圆都下好后，调味，加生抽，少许糖提鲜，盖上盖焖煮。9焖煮至肉圆成熟，收汁，放少许鸡精即可出锅！10成品！
柠檬小厨～～
1新鲜冬瓜一个。2去皮切块。3准备好三鲜，泡发海米，皮肚，火腿片。4起锅放油下入葱蒜末煸香。5再下入火腿片海米翻炒出香味。6再下入冬瓜皮肚一同翻炒，烹些黄酒。7加入清水，焖煮。8焖煮至冬瓜软烂，调味，放少许盐，鸡精即可。9成品，鲜美无比！
柠檬小厨～～
1食材，新鲜豆腐加盐焯水捞出过凉备用。2泡发香菇，肉沫，备好。3起锅放油下葱蒜末煸香。4下入香菇肉沫翻炒，烹些黄酒。5下入豆腐炒匀。6加入生抽，淋入热水，调味，加盐烧煮，最后放入鸡精，收汁即可。7成品！
柠檬小厨～～
高压锅版本，快速简单，易操作。
chenshunji820
鱼糕是武汉的美食之一，因口感细腻，味道鲜美而大受欢迎，尤其适合老人和孩子。特别适合我们这个四世同堂的家庭。
万山红
卤料是一种用来制作各种类型的卤菜的调料，也是一种决定着卤料的味道的调料。因为卤料可以用多种不同的调料或者是食材制作而成，而不同的搭配，我今天介绍的是重庆卤味，风味自然也是不一样的。
重庆美食频道
1将茭白切成丝。2将肉丝弄成团。3将茭白和肉丝炒，这一步我就不拍了。小窍门火候要注意
奇酷
1黄花鱼去鱼鳞，鱼腮，内臟。洗净沥水备用。葱姜切片，大蒜拍碎备用。2雪菜洗净切碎。3鱼身斜切几刀便于入味。4起油锅将鱼两面略煎一下。5下葱姜蒜煸出香味。6把鱼推一边，下雪菜炒香。7把鱼放雪菜上。8下黄酒，加两大碗清水。加盖，大火煮开。9煮约5分钟，因雪菜是咸的，可以先尝一下，然后适量加盐，鸡精，胡椒粉调味。10盛入大碗中，撒葱末，香菜末完成。小窍门鱼肚里的黑膜，血水一定要洗净。咸菜太咸可以先用清水泡一下去除部分盐分。
ly如意
1食材，新鲜小河虾。2准备葱姜。3起锅放水，下入葱姜煮开。4下入洗净的河虾。5放入黄酒去腥，加入盐，少许鸡粉提鲜，把虾煮熟即可！6成品！鲜美营养！
柠檬小厨～～
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
