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土豆又叫洋芋，马铃薯，土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B。
chenshunji820
1黄瓜，葱洗净。2黄瓜切象眼片，葱切末。3鸡蛋加适量盐，黄酒，葱花打散。4起油锅炒熟鸡蛋盛出备用。5再起油锅，下瓜片，放盐大火快炒。6放炒熟的鸡蛋，翻炒均匀装盘既可。小窍门1、瓜片要大火快速爆炒，不要炒太久。2、此菜不用放鸡精，味精等。
ly如意
最简单最美味的红烧肉，不用香料，还原肉香本味，全家人的最爱。
咖啡私房菜
这道菜就是脱骨脱的手抽筋，其他都简单的很。
chenshunji820
牛腩焖得软糯酥烂，一块肉上有肉有筯略带点油花，浓浓的酱汁包裹着牛腩，一口咬下去口感丰盈，汁水溢于齿间，实在是太美味了！
咖啡私房菜
1紫苏叶洗净沥干水。2紫苏叶切碎。3鸡蛋加黄酒，盐打散。4油锅热了下紫苏叶稍翻炒。5将鸡蛋液倒入炒过的紫苏叶中。6小火把鸡蛋两面摊黄。7美味的紫苏摊鸡蛋制作完成。
ly如意
过端午家里好多咸鸭蛋，各种办法吃起来，今天用咸蛋黄炒苦瓜，味道超棒！
柠檬小厨～～
虎皮蛋焦焦的气泡吸饱甜甜的五花肉汤汁～超级香。
九宝饭
1园栅栏旁的黄花菜开花了。2黄花菜摘下洗净备用。3鲜黄花菜有小毒，做菜前需先用水焯一下。4焯水后捞出沥干备用。5葱切碎。6鸡蛋加葱花，黄酒，盐打散。7起油锅炒熟鸡蛋，盛出备用。8再起油锅把黄花菜稍微翻炒一下。9加少许盐调味后放炒熟的鸡蛋。10翻炒均匀装盘。
ly如意
1大虾去背部虾线，头部黑包，洗净沥水。葱切段，姜切片。2锅内放少许黄酒，葱姜铺底。3然后将虾整齐的码放在葱姜上。4加盖煮开10分钟。5虾放凉后，倒入糟卤没过虾。6两小时后便可食用。
ly如意
1香菇洗净用水泡发后大朵的切成块。2猪肉洗净切块。葱切段，姜切片。3锅内加少许油将葱姜爆香，随后放适量花椒面，下猪肉块翻炒。4猪肉煸出油后加水没过肉块。5放入香菇。6加盖炖之肉酥烂，下酱油，盐，白糖调味后继续烧制10分钟。7加鸡精出锅。这时就是一盘美味的香菇烧猪肉。8糯米淘洗后浸泡6小时。期间换几次水。用手指一揑就能成泥就可以了。9上锅蒸30分钟。10糯米蒸熟。11把做好的香菇烧肉捞出切成稍大的块。12把切碎的香菇肉放入糯米饭里。13根据个人口味加入适量烧肉的汤，搅拌均匀，烧麦的内馅就准备好了。14饺子皮
ly如意
1食材，两条新鲜黄鱼，洗净沥干水份备用，蒜备好。2平底锅放少许油把黄鱼煎黄。3煎透。4放入大量的蒜和姜片，一起煎香，烹多些黄酒。5放生抽，糖（多些），盐，淋入些热水烧煮。6黄鱼煎过很快就熟，大火收汁，淋入镇江香醋，鸡精，卤汁收干即好！7成品！糖醋黄鱼，味道超棒！8成品！
柠檬小厨～～
1三黄鸡切块，清洗干净，锅内加冷水、料酒、花椒后，将鸡块焯水。2焯水以后，清洗干净浮沫。3蘑菇洗净备用。4葱、姜、大料准备好。5锅内放油烧热，倒入葱、姜、大料。6倒入鸡块翻炒一会。7倒入蚝油，生抽。8炒匀。9倒入适量开水，炖30分钟。10放盐调味。11放粉皮。12放蘑菇。13一起炖10分钟关火。14成品，撒香菜。15咸香美味，下饭好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1备好食材，切块。土豆浸泡凉水。2备好调料。3鸡块洗净，放入花椒，料酒焯水，去除血水。4焯好的鸡块用温水冲洗干净。5起锅，倒入食用油，煸炒调料。6炒出香味，倒入鸡块，加老抽，生抽，耗油，翻炒均匀。7倒入开水，没过鸡块，放入黄酒，香菇，大火烧开，转小火炖半小时。8放入土豆，豆角，食盐调味。土豆熟透出锅。9成品图。小窍门土豆切好放入凉水中，一是去除淀粉，二是防止土豆氧化变黑。这种做法基本上保留了鸡肉的原香味。
盎仔
虾又全身是宝，含有大量人类所需的营养成分：丰富的钙、胡萝卜素、维生素和人体所需的8种氨基酸，虾的做法又多种多样，是夏日小酌时的最佳选择。今天就用新鲜的虾和大家分享一道自制脆皮虾的做法！！！
轻饭！
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
