1姜丝备用。2热锅入油放入姜丝煸炒出香味。3老鸭清洗干净后剁块,放入翻炒至变色。4放入适量盐,生抽,黄酒焖煮五分钟。5盛入深盘里连同汤汁,放入电压力锅内。6启用电源,按鸡鸭肉类键操作。7时间到调至保温键焖一会开盖,香气扑鼻而来。8成品图。小窍门鸭肉翻炒后加调味料焖煮五分钟,再放入电压力锅内隔水蒸更加美味!
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第一次做酸菜兔儿是大舅妈教的,踞今已经有二十多年了,那会儿没有小米辣,是放的野山椒,不管放什么,汤里总是多个味道,口感更好!
八维蜜梅
1豌豆尖清洗干净沥干,切成小段备用。2鸡蛋备用。3热锅入油,放入搅拌匀的蛋液煎至凝固盛出。4锅内再入适量油,放入豌豆尖大火翻炒至变色,加入少许盐。5放入炒好的鸡蛋,加鸡精翻拌均匀。6成品图。小窍门鲜嫩的豌豆尖,搭配鸡蛋炒味道也不错!
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1排骨用清水浸泡一会儿,多洗几遍去血水,加入适量盐,胡椒粉,生抽,姜丝,黄酒腌制十分钟。2启用电源,放入电压力锅内按肉类键操作。3香芋去皮切成块状。4经过十来分钟的压制,排骨已好。5热锅入油,放入香芋翻炒片刻,调入适量盐。6把压好的排骨连同汤汁一起倒入锅中,加入少许温水大火烧开转中火焖煮十分钟。7烧至香芋粉糯时,加入葱花即可。8成品图。9成品图。小窍门排骨洗净加调味料放入电压力锅内煲好,可以缩短烧至时间更加入味!香芋粉糯极了,越嚼越香,味道棒棒的!
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中秋将至,分享一道好吃又好做的宴客菜,喜欢的朋友可以试试哦!
糖芯厨房
1西红柿去皮切成小块备用。2香葱切碎分开放。3鸡蛋打散,加入少许温水,黄酒,葱白搅匀。4热锅入油,倒入蛋液煎至凝固盛出。5放入西红柿翻炒至出汁,调入适量白糖。6倒入炒好的鸡蛋,调入少许盐。7撒上葱花即可出锅。8成品图。小窍门西红柿可去皮,也可不去依个人喜欢!酸甜口味,美味下饭!
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鲫鱼肉嫩汤鲜,特别是哥哥钓回来的,都是土货,随便啷个做好后都巴适得板!奈何从小被鱼刺卡到过后,一直对吃鲫鱼有一种深深的恐惧感……不知道有没有同款的童鞋?内江有道名菜干烧鱼,原材料是用鲤鱼来做的,今天按照干烧鱼的方法做的红烧鲫鱼,稍微改良了一下,竟然真的吃不到细小鱼刺,你不想试试吗?
八维蜜梅
1土豆去皮切成块状。2鸡腿去骨切块备用。3姜丝备用。4热锅入油,放入姜丝煸炒一会。5放入鸡块翻炒至变色,加入适量黄酒焖两分钟。6放入土豆块,加入适量清水,咖喱粉,盐,生抽大火烧开转中火焖煮十五分钟。7大火收点汁留点汤汁拌饭美味。8成品图。9成品图。小窍门选用咖喱粉或咖喱块都行!汤汁留点拌饭绝绝子哦!
RLing
1鸡蛋两个备用。2鸡蛋打散,加适量温水,黄酒,盐搅拌均匀,撇去浮末。3蒸锅加水烧开,放入蛋液加盘盖好大火蒸八分钟。4自发好的海参切成小段。5蒸至蛋液凝固,放上海参蒸三分钟,淋上生抽,香油。6撒上葱花即可。7美味出锅。8成品图。9成品图。小窍门自发好的海参分装好放冰箱冷冻,随吃随取,方便快捷!蛋液加温水,黄酒搅拌均匀,蒸至时加盖防止水蒸汽滴入!味道鲜美,营养棒棒哒!
RLing
干炸小黄鱼酥香可口,没有腥味,制作简单。
勿施于你
1排骨加盐浸泡一会儿洗净。2排骨冷水下锅,加姜片,黄酒焯水。3羊肚菌用温水浸泡一会洗净里面剪开洗。4焯好的排骨放入砂锅,加入适量热水,羊肚菌,姜片放入先煲廿分钟。5萝卜去皮切成小块。6煲至汤色变白时,放入萝卜继续煲十五分钟。7调入适量盐,鸡精,葱花即可。8美味汤已煲好。9成品图。10成品图。小窍门冬吃萝卜夏吃姜,冬季萝卜清甜多汁,煲汤,小炒等,吃法多多!大家元旦快乐!兔年大吉大利!
RLing
鸭肉中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇含量,鸭肉中的烟酸可以减少胆固醇的吸收,保护心血管。山药炖鸭肉, 汤鲜味美,经常喝对身体非常有益, 它具有理气利湿,健脾散结,还可以滋阴润肺、止咳化痰,而且能够预防上火的功效。
兰杏梅
1五花肉切块焯水。2锅中加入植物油,放入白糖炒出焦糖色。3放入五花肉翻炒变色。4加入葱姜蒜,八角,香叶和冰糖炒出香味。5烹入黄酒,炒出酒气后加入酱油翻炒均匀。6倒入适量清水烧开转小火煮20分钟,加盐调味,继续煮20分钟,大火收汁即可。
髅小彬
壮阳益肾,补精通乳。
伊然做美食
出门买菜,碰到一个卖牦牛肉的小伙子,买了一个包胎,以前一直都是做的麻辣牛肉干,收油煎的那种,过两三个月想去跑一趟318,就想换个口味,做一次风吹手撕牛肉干,方便路上携带,这个方子找了好久,试着做一次。风吹的牛肉干一定要风吹干,不要进烤箱,不然口感真的不一样哦。
八维蜜梅
利用洋葱圈,煎出又圆又好看的小饼,你会吗?单纯的土豆饼,总觉得土豆的味道过于浓烈,吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼,加了洋葱,多了洋葱的清香,土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味,即可出锅。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净,去壳、腮、内脏,切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热,放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块,加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均,加入少许清水,盖上锅盖,小火焖10分钟,最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了,大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配,却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜,实在不忍心倒掉。(每次做菜都怕剩,倒了浪费,于是我都快成了我家的剩菜回收站)。看着这个酸菜,莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句:翠花,上酸菜。于是,便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是:桂花,上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈,第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜,当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜,后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
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