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曾经在成都一个小巷子吃过一家很好吃的火锅米线，一直想复制，基本像了。
八维蜜梅
老公说想吃大盘鸡了，我说可以，准备食材开始。
美食家3998N_bkoa
1牛腩切大块4cm见方，清水泡10min。2准备番茄，姜片，桂皮若干。3洋葱切滚刀片。4铁锅起锅烧油，依次放入桂皮洋葱，牛腩等翻炒，加入黄酒和老抽一勺炒3min。5转入高压锅，加热水没过食材，加入适量食盐和冰糖小火压20min，关火后再静置10min。6热水烫下番茄。7去皮。8切滚刀块。9将压好的牛腩放入铁锅，填入番茄块。10煮3分钟后，再加入番茄沙司。11成品出锅。小窍门高压锅压完后，在静置方便入味和软烂，放入适量冰糖是为中和番茄酸口。
留胡子的皇家MQ
告别夏日的大汗淋漓，迎来秋天的燥热。此汤滋阴润燥，生津止渴，补气血宁神；这个季节更推荐于女性朋友食用。但药膳还是得因人而异，并不适用于每个人，介意者请尊医嘱谨慎食用。适宜人群：咽干口渴，燥热咳嗽者。禁忌人群：痰湿气滞者，脾虚便溏者。不宜同食：高血压药物
饭小七的餐
小美煮的西红柿非常入味，蛋花也漂亮。速度5切碎后，汤汁浓郁，超好喝。
趣味下厨
小美低温烹饪、原汁原味不加水的炒黄瓜，是减肥人士的首选（喜欢蒜泥的，可以先5秒速度6切碎大蒜????籽，和油一起爆香）请记住：所有蔬菜，音乐响起，马上盛出，千万不可闷在小美里，会过熟的。
趣味下厨
1排骨洗净。2冷水下锅，放料酒，花椒焯水。3老抽、生抽、黄酒。4排骨放入锅内，放葱、姜、料汁烧开，煮10分钟，这样去一下腥味。5倒入开水、放盐，炖1小时。6冬瓜去皮。7切片冲洗一下。8葱、姜、大料。9锅内放油烧热，放入葱、姜、大料炒香。10倒入冬瓜，翻炒一会放盐。11放蚝油。12翻炒均匀。13炖好的排骨倒入冬瓜里面。14盖上锅盖，炖10分钟。15冬瓜熟透。16撒香菜。17成品。
雨中漫步_kRsJPX
阿胶红枣炖鸡蛋，不仅美味可口，还能补气养血，滋肝和胃，适用于气虚、血虚，免疫力低下的人食用。出自广中医一院梁文能副主任的方子！为了拍照好看，我特意撒了几粒枸杞。
微笑雨（菱桐）
1牛腩切块冷水入锅，加入料酒和1勺花椒焯出血水后捞出沥干。2锅中加入植物油，放入牛腩翻炒变色，放入葱段，姜片，八角，干辣椒，1勺花椒和冰糖炒香。3加入黄酒，生抽，老抽，倒入适量清水烧开转小火炖40分钟。4加盐，放入煮熟剥皮的鸡蛋，中火炖20分钟，大火收汁即可。
髅小彬
简单易学，香味浓郁。
老虎林
家住河南郑州，小区门口开了家临沂炒鸡，吃了几次，感觉味道不错，相比我们经常吃的大盘鸡，两者口感完全不同，临沂炒鸡没有大盘鸡的红油和标配土豆，而以酱香麻辣为主，加黄豆酱、甜面酱、黄酒或花雕酒炖煮，鸡块入味，酱香浓郁，麻辣鲜香不油腻，这次在家试做几次，简单美味。口感棒棒哒，实现炒鸡自由……
阳春白雪小食光
豆腐鲫鱼汤含有丰富的营养元素，都是人体必须的微量元素，可以补充身体所需的营养，增强免疫力，其中的大豆卵磷脂可以作用于神经和血管，有助于降低血脂。当然，豆腐鲫鱼汤最为人所了解的作用是通乳补脑，特别适合孕妇和小盆友食用。
八维蜜梅
冬至后可以适当吃点滋补的膏方，这个阿胶冻是一个传统做法。
阳光•雨露
酸爽开胃。
蓝雨阳光780913
1鸡瓜子洗净备用。2调料备用。3锅里放油烧热。4下入调料炒香倒入开水。5加入黄酒。6倒入鸡爪。7放入葱和姜片。8转小火半小时后炖熟。9成品图。
美食家3998N_bkoa
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
