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1鲜虾剪开背部去掉沙线，并剪去头部触须和小爪等，洗净2准备好：葱段、姜片，辣椒粒，花椒粒3起油锅，油烧热后放入葱，姜，辣椒，花椒炒出香味4倒入鲜虾5放酱油，黄酒，八角，白糖，清水适量，中火焖烧6烧至汤汁收干即可出锅
桑野
1用刀在土豆上划一道2炒锅里加适量的水，煮沸，加少许盐，把土豆放入锅里大火煮10分钟左右3这个时候土豆被划开的地方皮会裂开，把土豆捞出来去掉外皮4把土豆都压成泥5加适量的咖喱粉进土豆泥中，搅拌均匀6猪肉剁成末7加少许的黄酒，盐，味精，白胡椒粉，淀粉腌制备用8炒锅烧至8成热，加适量的油，先煸炒生姜片9倒入肉末，煸炒至变色后捞出10把肉末倒入土豆泥中11把葱剪成小段，加入到土豆泥中12再加少许的盐，味精一起搅拌均匀13面粉加适量的水，搅拌成絮状14再揉成光滑的面团15搓成长条，切成等分的小剂子16取一个小剂子
♀風♂
今天向大家介绍一道时令美味小吃，香辣毛豆， 眼下正是毛豆上市的季节，过去的制作法是在毛豆中加香料水煮后吃，但香味不够重。而我这道小吃，不仅香、辣、麻、，而且味道十足，好吃不停口。
丹妮妮
扁豆虽然是普通百姓常吃的青菜，冬季却卖出了不菲的价格，让很多喜欢吃扁豆的人都望而却步了，对于我们这些工薪族来说，既要家人吃得好，又要物美而价廉，所以我们就要吃一些既营养又是时令的菜来吃，盛夏正是蔬菜大量上市的季节，扁豆的价格也随之降到了我们能接受的价格。扁豆不管是做馅还是炒是炖都是非常的美味，但一定要注意一点扁豆一定煮熟，吃了没煮熟的扁豆可是要中毒的哦。
丹妮妮
1把猪肉切成丁，加少许的盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用2胡萝卜切成小丁3炒锅里加适量的水，下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软，捞出备用4炒锅烧至8成热，倒入适量的油5倒入猪肉丁，进行翻炒至变色，捞出备用6杏鲍菇切成丁7炒锅里倒入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇变软，捞出备用8咸蛋剥去外壳，切成小丁9炒锅里倒入适量的咖喱粉10加少许的水烧成咖喱汁11倒入冷饭，大火炒散12倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会13再倒入咸蛋丁一起翻炒14最后再加少许的盐和味精进行调味即可小窍门1.烧咖喱酱汁的时候水要少，不然炒饭会很湿
♀風♂
1肥猪肉切块，在锅中倒入适量黄酒，加入猪肉块；2熬成一小碗猪油备用；3咸蛋黄放入烤箱烤熟备用（15分钟左右）；4油皮材料放入一只碗中；5酥皮材料放入一只碗中；6分别揉成光滑均匀的团，静置松弛20分钟；7分别分割成等量的5团，静置松弛20分钟；8将油皮剂子按扁，将酥皮馅子包入油皮中；9如图；1010、四周向中间收拢；11完成后静置松弛20分钟；12将面团擀成牛舌形；13卷起；14如图；15用刀切成两段；16切面朝下，按扁；17包入咸蛋黄；18如图；19全部包好后静置20分钟；20放入烤箱烘烤，170℃，25
NICE2meetU
清蒸黄鱼大小黄鱼和带鱼一起被称为我国三大海产。夏季端阳节前后是大黄鱼的主要汛期，清明至谷雨则是小黄鱼的主要汛期，此时的黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发育达到顶点，最具食用价值。
蟹有福
可以选择多种食材.
wuyi1019
1把猪肉切成丝2加少许的盐，味精，黄酒，淀粉腌制备用3把冬笋和香菇切片，黑木耳切丝4炒锅烧至8成热加入适量的油，倒入肉丝进行煸炒至变色后捞出备用5炒锅里加适量的香菇水（没有可用凉水或高汤代替）6倒入香菇和黑木耳，盖上锅盖焖煮3分钟左右7倒入冬笋片一起翻炒8再加入半熟的猪肉丝一起翻炒9再加少许的香菇水进去10加适量的酱油，少许的盐，味精翻炒均匀11取大锅，入一锅水煮沸，加少许的盐，下入面条煮软12捞出煮好的面条，沥干水分13把面条倒入香菇冬笋料里面一起翻炒均匀14最后再加少许的盐，味精进行调味即可小窍门1.
♀風♂
这汤前后实验了几次关键是汤和肉的味道很难做的恰到好处，不是汤咸了就是肉淡了，最后只好使用下策“加水”结果效果异常的好，吃完饭喝了两大碗。
煮男007
1鸭胗洗净2辣椒洗净3鸭胗切片4辣椒切片5鸭胗内放入黄酒,盐,老抽,姜片,水淀粉拌匀,腌制半小时.6油锅烧热,倒入鸭胗快速翻炒盛起.7另起油锅炒辣椒,放一点盐8倒入鸭胗一起翻炒烧滚即可
wuyi1019
1仔鸡一只2鸡洗净，斩小块3姜，蒜切片4切好的姜、蒜放一半到鸡肉碗里5加二汤匙黄酒6一汤匙老抽7一茶匙盐8五粒冰糖9拌均，盖上保鲜膜，腌半小时10油锅烧热，放入姜、蒜煸香11放鸡块煸炒12水炒干后，加入开水，没过鸡块13小火15分钟，再大火收汁14汁收差不多，即可
彼岸a
1准备主料2河虾减掉须线，豆腐切块开水里过一下3锅里放猪油～4下姜丝爆香，倒入河虾翻炒5加适量盐，黄酒6倒入豆腐，加清水没过豆腐就可以7待水烧开倒入水淀粉勾芡8加入葱花9可以出锅上桌！！
凯莉妈妈
照烧鸡腿，这种做法我也是第一次做，以前总是红烧鸡腿，可乐鸡腿啥的，总吃一种口味，难免吃腻了，虽然做的不是很正宗，自我感觉还是很好吃滴，喜欢吃鸡肉的朋友也和我一起学学这种好吃美味的新吃法。
丹妮妮
天气热了，宝宝去学校读书的日子中饭我们都想简单吃了。昨晚剩下的冷饭派上用场，翻了冰箱，有雪菜，酱箩卜，就用来炒饭了。加了点胡箩卜点缀～～
凯莉妈妈
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
做法：1，将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味；2，将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用；3，锅里放油，微热的时候放姜，花椒，八角，炒，出味捞出，火不要太大；4，把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉，6，大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。备注：肉要五花的哦，因为吃起来没有那么的柴，有肥又
原阳烩面
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
