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1葱斜刀切段，姜蒜，胡萝卜切好段2大火水开后，下入花蛤肉，翻几下迅速捞出，沥干水3锅里放油，下入大料，姜蒜，炒香后加花椒粉，胡椒粉，和胡萝卜片4加料酒和酱油5大火下入葱，炒到打蔫了，加盐6下入花蛤肉，迅速加味素，伴炒均匀迅速关火
ぺcc果冻ル
凉薯，别名：沙葛，豆薯，土瓜，地萝卜，湖北，贵州大部分地方叫地瓜。凉薯食用部分为肥大的块根，含丰富的水分，碳水化合物，富含糖类，蛋白质，及一些矿物质，维生素等。其肉质洁白，嫩脆，香甜多汁，可生食，熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。凉薯生吃，鲜脆多汁，清凉去热，解酒毒，降血压！这道凉薯牛肉片是老公他们老家的一种吃法，他说从小在家里只有过年才会吃到的美味，凉薯炒牛肉，味道很棒，禁不住他这样说，就买了牛肉凉薯，炒了一次吃，还别说真的很不错呢，牛肉嫩滑，凉薯脆爽，是一道不错开胃下饭菜！
飞燕飘舞
1牛腩洗净切块，也可以整个牛腩飞水后再切块。2飞水后过冷河，效果：肉焖透后不会烂。3放入姜、蒜炒出香味后加入调料和牛腩，一起炒出香味，再加入料酒和陈皮再爆炒一会。4将炒出香味的牛腩转入砂锅。5加入二汤大火焖制，焖制到肉6成软关火盖上锅盖焗40分钟。6接着用小火将牛腩煮至肉软符合自己的口感。这个步骤会很香的，要忍住口水。小窍门用砂锅焖制牛腩会很香，但是就比较耗费时间，单是焖的过程起码要2小时以上。用压力锅焖制就节省很多时间，大概焖制时间40分钟左右。二者比较：1、味道和香味：砂锅比压力锅好很多；2、时间：砂
一日三餐半
1羊肋骨飞水斩件。2料头爆香。3加入羊肋骨和调料。4爆炒出香味，加入料酒再爆炒一会。5将羊肋骨倒入砂锅，加上当归片。6加入二汤用大火焖制20分钟，转小火焖制20—30分钟，汁收得差不多就可以了。小窍门焖羊肋骨（羊腩位置）特别适合现在冬天吃，比较滋补，晚上睡觉脚也暖很多。
一日三餐半
考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，作为早餐来说，即健康又保健。作为山东人，最喜欢吃面食，妈妈总会在寒冷的冬天，早早的起床给我们做一碗热腾腾的面条，很好吃。
(纳尼亚)
1准备好原材料；2将五花肉放入锅中， 加入少量的油， 小火慢慢煸炒；3直至油脂煸炒出且表面微微发黄， 下入姜片、蒜辫、八角、桂皮和冰糖一起翻炒；4再加入适量的酱油和料酒翻炒均匀后加盖煮上两、三分钟；5下入杏鲍菇片；6慢慢煸炒， 直至杏鲍菇发软且微微出水；7下入红黄彩椒片翻炒；8最后加入盐和胡椒粉调味即可；9装入小煲中，撒些小葱，直接端上桌了。小窍门1.此菜借鉴干锅菜的形式，先煸炒五花肉，将五花肉油脂煸出且表面微微焦黄后，加入适量的酱油和料酒加盖煮上二、三分钟让五花肉成熟；2.再加入杏鲍菇片， 利用五花肉煸
斯佳丽WH
面真是个神奇的东西 面和水的比例不同 做成食物也不同 调成稀的，可以烙成煎饼 用冷水、热水、温水各种比例拌成的面团 做出的食物又是另一翻情景 采用的就是温水面团中， 先用热水打花，再淋入冷水的方式和面 这样和出来的面团 比冷水面团口感柔糯、q弹又具有较强的可塑性 擀出来的皮更薄 包出来的包子是真正的薄皮大馅 加上营养丰富的馅料 真真的极端诱人！
★水舞颜★
葱爆羊肉是老北京清真菜 .具有补阳, 壮腰健肾, 补虚养身的作用, 适于体弱者食用.羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味.
小艾厨娘
每次喝豆浆剩下的豆渣，不是发面蒸馒头，就是烙饼，很喜欢吃发面饼，原汁原味的麦香，加上豆渣的香味，今天用豆渣发面，加上香葱，做成葱香味，香酥烙饼。很多东西稍加改良，就又是一个新的奇迹，就像这次的烙饼一样，加了香葱，胡椒粉，盐，油，另一番滋味在口中蔓延开来，咸，香，酥，脆，不由得你不喜欢！
飞燕飘舞
这段时间在美天里学到了很多东西，不仅是做美食提高了，而且做人的那份开暖也提高了很多早餐做的海带丝鸡蛋饼庚说挺好吃的，我特别高兴，以后继续努力，在美天里多多学学，做出更多美味的东西出来海带丝鸡蛋饼做法很简单，所花时间只需二十分钟，快赶快行动吧前段时间做的，一直没有发
美食每一天f
湖北省的襄阳市，也就是以前的襄樊市，具有当地特色的牛肉面是最受本地人欢迎的早餐，有了牛肉面当然也就有牛杂面，但可能很多外地人不知道的是，豆腐面也是襄阳的特色呢，一般和牛肉面牛杂面在一起卖，价格相对来说更加实惠。 我没有去过襄阳，小熊以前出差去过，感觉牛肉面的味道确实很好，但没有吃过豆腐面，有一次从网上买过，味道也挺好。今天自己也来山寨一下，虽然是想象着做的，但味道也不错呢。
sunshinewinnie
1鸡蛋煮熟晾凉；2剥开鸡蛋取蛋白切成小丁；3玉米粒焯水沥干；4青豆焯熟；枸杞洗净；姜切末；5起油锅，炒香姜末；再倒入玉米粒、青豆、蛋白丁、枸杞略炒；6加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后用少许酱油、白醋与淀粉加少量水调成水淀粉勾薄芡即可出锅。
々苗∴
1将猪前腿肉剁细，加盐，胡椒粉，料酒，生姜粉，生抽，白糖，鸡精，顺一个方向慢慢加水搅匀至粘性，加葱末，麻油拌匀，冻1小时2糯米粉加热水揉成光滑的糯米团，盖膜松弛半小时，3分割分份4捏成窝形5填入馅，慢慢收拢，滚圆6填入馅，慢慢收拢，滚圆7依次做好8下入开水锅内，用勺背推动，盖盖煮开汤圆浮起加凉水，再煮开就好了9薄皮大馅的鲜肉汤圆做好了，开吃喽
在你身边1993
1将主材料全部揉成光滑面团2盖膜在温暖处发酵2倍大3温水泡发干香菇，切小粒，泡香菇水留用4将猪前腿肉剁细，加盐，胡椒粉，料酒，生姜粉，生抽，白糖，鸡精拌匀，顺一个方向慢慢加入泡香菇的水搅匀至粘性，5加香菇末拌匀6加葱末和炒香的芝麻拌匀7最后再加葱油或麻油拌匀8将发酵完成的面团排气揉匀，分割18个，滚圆松弛15分钟，擀成中间厚边缘稍薄的圆形面皮9依次包好包子10醒发半小时11蒸架刷薄油，码放时要留一定的空隙，冷水上锅大火蒸至冒气后中火12分钟，关火等3分钟开锅12白白胖胖的包子13好吃14吃不完的晾凉15冰
在你身边1993
冰箱剩下一小把韭菜，炒着吃太少，看来只有把他烤了吃，解解馋*^_^*外边摊子上的可能不太卫生，那就自己弄美味的烤韭菜串*^_^*
Cai喵
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
