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每年的除夕之前，家里都会做上一些蛋饺，先煎成型，再蒸熟，放到冰箱里里，吃的时候再拿出来热一下，或者是烫火锅。蒸蛋饺也算是桂林地区的一道经典过年菜，取“蒸蒸日上”的寓意。
龙宝宝陈诺
在桂林，酿油豆腐丸子又叫酿圆子，油炸好的豆腐酿好肉以后圆圆滚滚的，是桂林逢年过节必备的家常菜，取团团圆圆的寓意，酿油豆腐的猪肉馅一般用猪肉加木耳，荔浦芋头或者冬笋，香菇等任意组合，我家孩子爱吃胡萝卜，一般用做胡萝卜猪肉馅比较多。
龙宝宝陈诺
老公是江苏连云港赣榆人，对赣榆人来说，可以不吃米饭、馒头，但是只要有一样，便可以带他云游天下，那就是煎饼。赣榆煎饼历史悠久，一直被作为江苏赣榆城乡居民的主食，遍布赣榆街头，深受广大赣榆人民喜爱。对于赣榆的人们来说，宁可食无鱼，不可无煎饼！赣榆煎饼以小麦为原料磨糊，借助铁质鏊子草火摊制，刚刚摊制完成的煎饼酥脆喷香，放置半天或一天回潮后，就变得非常有劲道。赣榆人把吃煎饼说成是一种练咀嚼肌的食品。煎饼作为赣榆人民餐桌上的主食，一般就是拿来卷上各种菜吃，当然也有卷大葱的，不过我一个南方人是真吃不来，还是卷菜好吃，
小董妞@厨房
1青椒洗净，用刀片去里面白色筋膜，切成小块。2葱切小段，蒜切片，熟肘子切片、胡萝卜切片，3锅内放油，油温热，爆香葱蒜片。4放入肘子肉，加少许海鲜酱油略炒。5放入胡萝卜片，少许白糖，花椒粉，盐，少许鸡粉。6最后放青椒，大火快速翻炒均匀，出锅。7出锅前加几滴香油。
等的心跳
1青椒洗净，用刀片去里面白色筋膜，切成小块。2葱切小段，蒜切片，熟肘子切片、胡萝卜切片，3锅内放油，油温热，爆香葱蒜片。4放入肘子肉，加少许海鲜酱油略炒。5放入胡萝卜片，少许白糖，花椒粉，盐，少许鸡粉。6最后放青椒，大火快速翻炒均匀，出锅。7出锅前加几滴香油。
等的心跳
红皮土豆，皮色偏红，黄心，口感偏脆。今天的凉拌土豆丝，就是用这种土豆做的，经过水焯过凉，加入调味品后，菜品清新淡雅，口感清脆，是减脂、减胆固醇的菜品之一哦。
冬季心情
1准备食材;蒜苔，熟肘花肉2蒜苔洗净切段，焯水，颜色变绿就捞出，投凉。3肘花肉切丝，胡萝卜切菱形片，姜切丝。4锅内放油，油温热放姜丝，炒出味放胡萝卜、肘花肉略炒。5放入蒜苔，加少许盐，鸡粉，翻炒匀。6盛盘。
等的心跳
1土豆洗干净削皮2切成丝，或者借助工具擦成丝3用清水洗两遍4胡萝卜和青椒切成粒备用5土豆丝下锅，加入盐进行翻炒6炒到七八成熟，摆成鸟窝的形状7打一颗生鸡蛋在中间8表面撒上胡萝卜和青椒粒9表面撒少许盐10盖上盖子小火闷11我喜欢溏心鸡蛋，如果喜欢全熟的就多闷一会儿
潇潇私厨
1猪皮加入水里加入葱姜蒜煮开，煮10分钟，放凉刮干净猪皮里的肥油，切成丝备用2菠菜热水里抄一下3胡萝卜切片也抄一下4抄好的菠菜加少许水放入料理机打成汁，用滤网过滤一下，只留汁备用5胡萝卜也同样过滤留汁6250克猪皮，加菠菜汁和水到豆浆机最低水位，开五谷豆浆键7好后倒入保鲜盒凉凉切片食用8摆盘小窍门我的胡萝卜有点少，颜色淡，可以多加点胡萝卜颜色就更鲜艳了
流沙橙子
操作简单，方便快捷
food999
二十四节气盘画雨水????！
诗韵墨香
吃腻了大鱼大肉，来个清脆爽口的素菜也不错
hb俗人
春吃花，现在没有什么花好吃，就做点花嘀嘀的美食来吃吧
乐：在吃
1粉丝提前泡发，如果时间充裕，用温水泡两三小时，也可以提前10分钟左右用开水泡发2胡萝卜切成很细的末，郫县豆瓣剁碎，不然容易有辣椒皮，葱花少许也切好3热锅，冷油，下肉末，推散炒至发白4然后放入豆瓣酱，炒香，这个过程很重要，要调节火的大小慢慢炒约3-5分钟，再放入胡萝卜碎一起煸香5放入粉丝，再加约半碗水，煮一会儿，至粉丝透明6煮7汤汁快干时，开最大火搅拌，搅拌，8装盘，撒葱花
黄黄元宝
又一简单清爽快手菜，年三十包饺子多出的虾仁急冻后取出，搭配新鲜的豌豆，少油少盐，虾仁的鲜甜和豌豆的清甜相得益彰，让充满油腻的年节餐桌多出一道小清新风。
joo110
以前做大虾都是做盐水蒸大虾或是油闷大虾，今天变个花样做大虾，就用酷克壹佰日式照烧酱做它了。
gaopingzhao
哇哇哇！这个蒸式海绵蛋糕好好吃哦！ 好柔软呢！ 就好像海绵一样那么柔软轻盈，可是又比海绵更加细密柔滑。。一点也不输给用烤箱做的海绵蛋糕。。而且材料也简单，不像用烤箱做的，还要用到葵花油及水的份量。而且烘烤的蛋糕吃多了，会上火。蒸的就不怕咯！老少皆宜！我家宝贝也吃了很多片呢！
meimei.lam
1原料图。2碗豆夹去筋，对折洗净，腊肠和蒜切片。3锅里烧开水，放几点滴油将碗豆夹焯水，再过冷河沥干备用。4炒锅烧干水份，下腊肠小火煸炒至透明出油。5放蒜片炒香。6下碗豆夹，大火翻炒，放盐出锅。
花雨曼陀罗
1原料图。2葱切段，其它原料切片。3瘦肉加淀粉和生抽。4拌匀腌制。5锅里下油爆香葱白和蒜片。6下菜苔和牛肉肠翻炒。7加水，放西红柿同煮。8水开后再煮三分钟，下肉片快速划散。9下少许盐调，撒上葱叶出锅。
花雨曼陀罗
最健康的最简单的做法！5分钟内做好的菜心。
美味天使宝宝
