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买的现成生牛排，在家煎牛排吃，口味搭配自己说的算，还比西餐店份量多且卫生。
kittywei12
吉祥年菜喜气羊羊【红烧羊肉】 羊年来了，喜气羊羊新开始。上道羊肉菜。羊肉是我家餐桌上必有的肉类。过年的时候，更要烧一锅，大大的一盘上桌，热气腾腾的，感觉真好。米妈烧肉的时候喜欢大块大块的，以肉为主，附上一点点儿配料，大块吃肉大口喝酒，爽！！材料：羊肉 胡萝卜 洋葱 姜 红枣调料：盐 生抽 老抽 料酒 糖 香叶 白芷 花椒 桂皮 胡椒做法：
辽南蟹
腐竹看起来只有薄薄的一层皮，它是用豆浆加工而成的，吸收了其精华，在豆制品中营养最高。用它配菜，无论是炒菜还是凉拌都非常好吃。
康康1818
家宴上少不了的下酒小菜【彩色皮肉冻】廉价的美味。节日餐桌上很受欢迎的下酒菜。五元线变身抢手小菜！我可以这样说它吗？！！过节了，大鱼大肉的自然少不了，一不小心就腻了。青菜豆腐或者精致小凉菜特别受欢迎。肉皮冻以其特别的口感博得众多酒友的喜欢，香滑，冰爽，一口酒一口菜，那叫个美啊！这次做皮肉冻，用了天然食材上了色，不但好吃，还好看呢。赶快来一份吧。材料：猪皮 胡萝卜 菠菜 调料（煮皮冻用）：葱 姜 蒜 香叶 花椒 白芷 小茴香 盐 生抽 料酒调料（蘸汁用）：葱 姜 蒜 红椒 青
辽南蟹
吉祥年菜团团圆圆之【墨鱼烩肉丸】各式各样的丸子，象征着团团圆圆，生活美满。很我年来，我家过年都承袭着上一代的习惯，三十晚上吃饺子，初一早上吃饺子，初一中午要做上一桌菜，一大家人聚在一起吃年饭。做几个吉祥菜，不但可口美味，而且寓意美好。丸子的做法有很多种，水氽，油氽，清蒸等，为了吃的更健康，今天的丸子先水氽然后再烩一下，味道还是很棒的，加了海鲜酱的小墨鱼须，别一有番风味儿。材料（丸子）：精牛肉200克 胡萝卜20克 白萝卜60克 香菜10克 鸡蛋一个 猪油30克 鸡油30克 葱姜材料（烩丸子）
辽南蟹
专门为家里小朋友做的缤纷小炒。最后小家伙专挑里面的草菇和胡萝卜丁吃。所以这两种不防多放些。
BeiBei_Mom
小孩子一定要多吃胡萝卜哦，虽然不爱吃，想着法做了。
土豆丝卷饼
《本草纲目》称牛蒡“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老，节日期间的大鱼大肉给肠胃增加了不少负担，牛蒡富含纤维可促进肠胃蠕动，清理肠胃。
悠哈厨房
提高儿童认知能力。小玩意儿。
dhc680
回锅豆腐，先煎至金黄，再小火慢炖，豆腐吸饱了汤汁，口感咸香麻辣，是一道下饭好菜！
tgcyy
蹄髈也就是肘子，看12到锋味时，用红酒焖蹄髈，一直想试试，做惯了中式的卤肉，一下子用西餐的方法来做，感觉心里没底，不知道会是个啥结果，等做好上桌，立等家人评价，还都说不错，也许是吃多了中式的卤肉，一下子换了这个西餐的口味，感觉新鲜吧，反正大家吃得好就行啦。
万山红
这是一款老少皆宜的蒸菜，不需要繁琐的工序也不需要五花八门的调料做出来也相当好吃，这是我专门做给我家小宝贝拌饭吃的，她很喜欢吃。所以这是一款特别适合宝宝吃的蒸菜，荤素搭配的清淡口味值得一试哟。
屈小乐
金针菇也叫益智菇，很适合小孩子吃。金针菇拌黄瓜，用了胡萝卜调色，有的看有的吃，酸酸甜甜的很喜欢。
土豆丝卷饼
前几天买了荞麦挂面，吃起来很有味道，今天给孩子炒的，非常好吃。
土豆丝卷饼
做完蛋糕的面盆总是留有蛋糊，直接用水冲洗的话，感觉有点浪费，所以每次都会和一小块面团，不是烙单饼就是烙馅饼，蔬菜都是家里常备的，做起来很方便。
康康1818
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
和同学到西餐厅吃烤牛排，两人商量着点五分熟还是七分熟。最终依了我，要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的灯下，估计我是吃不下去滴。 当服务生将黑椒汁淋到铁板牛排上，飘出的黑椒汁那浓郁的香味，让我暂且忘记了这牛排还带着几分血丝······
籣草児
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
