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1菠菜，豆芽，素鸡洗干净备用！（素鸡切片，筷子一样厚就行啦！菠菜切长段）2锅里面水烧开后，放盐，再放菠菜，焯至变色时捞入冷水中！（差不多30秒）3再放入豆芽烫熟捞入冷水中4最后再烫素鸡，（忘记拍照了）也过冷水5过冷水后，捞出来控水，把素鸡撕开（如图）6米椒切段，加辣面，盐，生抽，白糖，醋，香油（我还放了麻辣调料，专门在老家买的凉菜调料，亲们没有的话，可以不加）7锅里面倒入胡麻油烧热，浇在辣面上，炝一下！8加鸡精，味精拌匀即可9如果不喜欢吃辣的话，那就别加辣面啦！我们吃习惯啦！
在厨房玩面
1取一斤面粉，七两用开水烫面，三两用冷水和面2最后把两种面揉在一起，醒五分钟左右3葱白切碎，加盐，麻辣调料（亲们没有麻辣调料的可以加十三香，但是十三香得减量）我利用醒面的时间来做滴4加一两胡麻油，再加一两多点的面粉，和成油酥（油酥的稀稠自己可以掌握滴，）5面团再一次揉成光滑的面团，醒发五分钟6把面分成小剂子7擀成薄片8摸油酥，折起来（如图）9像这样再卷起来！10按扁，擀成圆饼11平底锅烧热后倒油12煎至金黄色时，翻过来再煎另外一面！（饼薄，好熟）13饼出锅啦14用手轻轻的一捏，就这样啦????
在厨房玩面
1苦瓜、蒜粒、枸杞洗净2将苦瓜切片3将蒜粒拍碎4将油放入平底锅烧七成热5将切好的苦瓜到入锅中翻炒6将碎蒜放入锅中7再将枸杞放入锅中8继续翻炒，放入少许盐、适量白糖翻炒9出锅装盘
王彩芬_akbUSd
1面粉用冷水和面团，醒发一会儿！2土豆去皮，豆角抽筋，西红柿，葱，洗干净备用！3土豆切小块，豆角切条，西红柿，葱都切碎！4醒过的面团，再揉成光滑的面团，醒发一会儿5锅里面倒油烧热，放入葱炒出香味后，放入土豆块，加辣面炒6放豆角，加生抽，老抽，十三香，盐，味精，鸡精，炒匀后，加开水。7水只要腌住土豆就行啦！8面团用擀面杖擀开，借用压面机的力量，压光滑，切条，再改刀就行啦????9锅里面的汤烧开后，放入面条，先用大火煮两分钟，再改小火焖5分钟????，10焖熟后，用筷子把面条挑开，再搅匀即可！（锅底没有水响声
在厨房玩面
1鸡肉洗干净剁块，焯水后，捞出来控水！2备好食材3锅里面倒油烧热，放入葱，姜，蒜煸出香味后放入干辣椒段和花椒4炒出辣椒和花椒味时，放入豆瓣酱慢火炒出红油！5出红油后，放入焯过水的鸡肉块翻炒！6翻炒几分钟后，加生抽，老抽，盐，十三香，慢火????翻炒，中途加几次开水（每次加一点点）7翻炒大概十五分钟后，加鸡精，味精，白糖，细辣椒，继续翻炒几下出锅！8特别辣，吃不了辣的同志们注意哦????小窍门辣椒段稍微用水泡一下，就不糊锅啦
在厨房玩面
1一斤面粉，一分为二！2菠菜汁加热（温水），加4克酵母，3克泡打粉，10克白糖，融化后，加一点点胡麻油，和面！34克酵母，3克泡打粉，10白糖，用温水化开，加一点点胡麻油和面4和好面，揉成团，醒发一般大！5借用压面机压光滑（一档上压的），中间切开6绿面和白面放在一起！一头大，一头小的方法切匀（如图）7每样四片摞起来（如图）8放好就是这样的！把两头用手捏住，两头向底部一卷，花卷就出来了9就这样的????10做好后，二次醒发（大概二十分钟左右）11醒发好的花卷，长大了！12锅里面烧水，水开后，放入花卷，蒸十五
在厨房玩面
1酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！揉团醒十分钟后，再揉成光滑的团（因为前面发过和面的方法）2红豆洗干净，提前泡十小时，再入蒸锅蒸30分钟，取出控干水分！3用白糖，蜂蜜，胡麻油拌匀腌两小时，（为了入味）（要先做红豆，最后发面）4面擀成长条（如图）5撒面粉（因为蜜豆有糖水，撒点干面，糖水就吸收了），把2分之一的蜜豆！放在2分之一面皮上面（如图）6把有蜜豆的面皮卷起来到中间的位置（如图）7再把剩余的蜜豆，放在另外一半面皮上，再卷起来！（如图）8两个卷中间抹水，粘在一起！一切两段，两头口子捏紧！9放入蒸屉上面发
在厨房玩面
1西红柿洗干净备用2锅里面烧开水，放入洗干净的西红柿，烫一下！上面有裂口就行啦????3烫过的西红柿，稍微剥一下，皮就掉了！（小心烫手哦）4剥好皮后，把柿子捏碎，放入锅中熬！5熬的过程中，葱，细辣椒，洗干净切碎，分开切碎！6另取一个锅，倒入胡麻油烧热，放入葱末，煸炒一下！7西红柿熬到一半时，放入炒过的葱末！（这个时候尽量多搅动，小心糊）8熬到三分之一时，就差不多了9放辣椒碎，盐，鸡精，十三香，味精10辣椒加进去后，熬五分钟左右就行啦????11柿子酱晾着有20几度时，装入瓶子！口子用保鲜膜包住，再用线绳子
在厨房玩面
1莲藕洗干净去皮，木耳水泡发，豆芽挑去皮！2去皮后，莲藕切成薄片，多过几遍清水！（以免发黑）3锅里面烧开水，加点盐，先放莲藕煮一分钟左右，捞入冷水中，豆芽，木耳洗干净也焯水！4全部过冷水后，捞出来控水，豆芽，木耳放入碗底5豆芽上面摆好莲藕6备好米椒，蒜末，蒜苗末，葱末，凉白开一小碗7凉白开里面加盐，生抽，老抽，香醋，香油，味极鲜，白糖，鸡精味精（鸡精味精两样一匙），搅匀后，倒入莲藕上面8最后放上蒜末，葱末，蒜苗末，米椒，锅里面倒胡麻油烧七八成热时，浇在米椒上面！9酸酸甜甜的，亲们可以尝试一下哦10吃的时候
在厨房玩面
1萝卜洗干净切块，焯一下水（不是萝卜味太重啦）2焯水后多过几遍冷水，这样才好吃！3蒜苗，葱切好备用4萝卜捞出来控水，粉条，木耳前一天泡好的！肉准备好！5锅里面倒胡麻油烧热，放入牛油和葱，炝锅后，放水烧开！6放入熟牛肉块，让煮一会儿（这样汤有味）7煮几分钟后，放萝卜片，木耳，加生抽，盐，十三香8五分钟左右，放入粉条，油炸辣椒，鸡精，味精，少量的胡椒粉出锅9搅匀后，烧开就行啦????10这是我们家乡的一种吃法！应该准确的说是回民的吃法！
在厨房玩面
1酵母，泡打粉，白糖用牛奶化开，少加点胡麻油，（大概1匙，牛奶稍微加热一下，温的）2面粉里面加鸡蛋，（我做了十几斤的面）3和成特别软的面团！4和好的面团醒发十几分钟5醒发好后，揪成面剂子，一个大概100克吧！按扁包入糖油酥（油酥四两油，半斤面，三两白糖，一把熟芝麻和成的，忘拍过程啦）6包好按扁，擀开，然后对折！7对折后，上下，左右稍微擀开，然后再折起来！8烤盘抹油，放入做好的酥馍胚子！放烤箱二次醒发（醒发时烤箱的温度是30度），酥馍上面抹水，然后撒芝麻和白糖！撒好后再喷点水！（这样烤出来的酥馍糖都在上面粘
在厨房玩面
1虾尾冲洗干净2锅里面烧水，放虾尾，再少加点料酒！煮一两分钟左右就行啦！捞出来控水3青椒，火腿肠，蒜苗，葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒段，切斜刀备用！4锅里面倒油烧热，放入葱，姜，蒜，干辣椒段，花椒，八角煸出香味5放入虾尾，先放一点点料酒，少加一点点开水（小半碗），加生抽，盐，十三香，鸡精，味精，白糖，胡椒粉，味极鲜，辣鲜露大火翻炒6翻炒几下加入火腿肠7汁收的差不多时，加青椒，蒜苗翻炒几下出锅！8全家人的最爱！！！9今天不是特别的辣！上次吃虾尾都流汗啦????
在厨房玩面
1将山楂洗净2将山楂籽取光3放入适量白砂糖4将山楂放入蒸锅5将山楂蒸大约5分钟取出来6将蒸好的山楂放入平底锅中熬7熬成糊8装入瓶中
王彩芬_akbUSd
1将菊花菜洗净2将小米椒切碎、生姜切沫、蒜切沫3将适量胡麻油倒入炒锅至七成热4将蒜沫姜沫倒入锅中爆香，再放入菊花菜、小米椒炒约5分钟。5入碟
王彩芬_akbUSd
1二斤豆苗带根的，除掉根估计连半斤都没有多少了！2把苗子剪下来，洗干净备用！胡萝卜洗干净刨丝，蒜苗切丝！（发现忘拍照了）3锅里面水烧开加少量的盐，放入豆苗焯两分钟后，放入胡萝卜丝焯三十妙左右出锅，4过冷水后，捞出来控水5把豆苗放盆子里面，加干辣椒段，白糖，盐，味精，鸡精，生抽，香油，花椒油，香醋，锅里面倒胡麻油烧热，浇在干辣椒段上面！（豆苗必须加糖，不是有豆味呢）6最后加切好的蒜苗丝（只要蒜苗白根那一部分）7用手抓匀即可8拌好的豆苗9我的最爱????10想吃吗????
在厨房玩面
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1豆腐切成四方块。2绞肉加入盐、糖、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜末、葱末、芝麻油、搅拌均匀，待用。3在豆腐上用小勺挖出洞，撒入盐、生粉。4把绞肉酿入豆腐中。5煎锅入油，下豆腐块。6两面煎熟，即可装盘。小窍门豆腐块煎老一点，很香，还可以豆腐块煎好，煮高汤勾芡浇在豆腐上，撒葱花即可。
宁静＿致远
1把上诉所有的材料除虾和竹签外调和。2然后放入开背去肠去壳洗干净的虾混合均匀，盖上，放入冰箱冷藏30分钟到一个小时左右。中途记住翻几次。3准备好烧烤架，调到中火。把准备好的虾串在竹签上，余料不要了。烧烤架上稍稍喷一层油，虾的每一面烤大概2-3分钟或是看到变成红色了，就好了。小窍门1.如果没有烧烤架，用烤箱的烧烤功能，注意观察，虾变色就可以了。2.串虾的竹签要先用水泡一下，以免烤糊了。
Lucy学厨
1准备材料 将伏特加少许倒入葡萄干中浸泡至葡萄干膨胀。2西柚味伏特加鸡尾酒。3鸡蛋三个加入白糖。4用打蛋器打至颜色发白 体积膨胀 滴下来的蛋液痕迹不会立即消失。5将泡过的伏加特倒入到4中。上下翻拌 （葡萄干最后再放）、6再倒入筛过的低粉。7上下翻拌至无干粉。8再倒入到纸杯中。稍微震几下。9将葡萄干放入蛋液中。10放进烤箱中160度25分钟。
香橙可米露
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
