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1准备好一块鸡胸肉。2剁成末。3加料酒、麻辣鲜、胡椒粉、姜粉、鸡精、蚝油搅拌均匀。4分次少量的加水，顺一个方向搅拌上劲。5加入葱花，搅拌均匀，馅料就好了。6300克全麦粉+80克全蛋液+100克温水一起放入面包机，搅拌均匀至无粉的光滑的面团。7开发酵模式，面团发酵至两倍大。8取出面团，排气，再次揉光滑，分成50克一个的均匀的小剂子。9分别滚圆，盖上保鲜膜，以免蒸发水分。10取出一个面团，擀成直径为8cm左右的中间厚，边上薄的圆面片。11包入鸡肉馅。12捏成包子形状。13依次做完做完。14包子生胚就好了。1
芊芊_DOkzbcaviraI
春天万物生长，地里的野菜也多了起来，很多人因为喜欢吃野菜，而在这时到田间地头采摘。摘野菜一定要认清，不认识的不要随便吃。猪毛菜，有着细长的针状叶子，有些像猪毛，耐旱、耐盐碱。人们常用它来做馅，和猪肉一起，味道很鲜美。
冬季心情
想大量消耗西葫芦，就把它做成馅，包它????????????。
线线3896
胡萝卜牛肉包在我家深受欢迎，隔些日子就要来一波！暄软可口，美味极了！
米拉Miira
鸡肉的做法多种多样，炸鸡丸也是家人喜欢的一道菜品，增加蛋白质摄入，其颜色金黄、口感Q弹、鲜香味美。
putimama
昨晚梦见吃牛肉盒子，我该是有多饿呀！今午餐来破梦????????外焦里嫩，太好吃了！
米拉Miira
1把绞肉，鸡蛋，生抽，盐，生粉，姜粉，料酒，糖放入大碗里。2顺时针搅拌上劲。3洋葱切碎，放入馅料里。4加入葱花，芝麻油顺时针搅拌均匀。（洋葱会出水，不需要打水。）5面团材料放入面包机里，按面团程序揉面发酵好。（我的面包机是1.5小时。）6分15-16等份。（约60克/个）7取一份擀成中间厚边沿薄的圆片。8放入馅料。9包好。10静置发酵30分钟。11不粘平底锅刷油，放入包子，稍煎一下。12倒入一饭碗水，盖上盖子，大火烧开转中小火烧。13烧至水干。141茶匙面粉和1茶匙淀粉加入半碗水拌匀。15沿锅边倒入淀粉水
elmonte
烀肘子属家常菜，有段时间没做了，应家人要求买个猪前肘子烀上，颜色红亮、味道浓郁、香味扑鼻。
putimama
1鲜虾洗净去头，剪掉虾腿，挑去虾线，再冲洗干净，摆放于盘中。2放入蒸锅，中大火蒸8分钟左右。3蒜、姜切末，加入生抽、香醋调汁。4将料汁淋入盘中即可。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
夏日来袭，也要吃肉！今来一款：韭菜猪肉蒸饺，皮薄馅多、美味极了！
米拉Miira
今午餐来一款：茴香馅肉包，暄软可口，美味极了！
米拉Miira
1兔肉剁成小块，半个乒乓球大小。。一碗料酒，一勺姜粉，拌匀腌半小时以上。。我通常放在4度腌过夜或者半天。。没有经过料酒腌制的兔肉，有很大的草腥味。2热锅热油炒兔块。。兔子是脂肪含量很低的肉类，不要指望炖出花样来，牛肉怎么做它怎么做就对了。。翻炒一下，兔肉自己会下水。。很多水，如图所示。。到水分挥发一半，加生抽老抽继续翻炒。。一直到水分收干。3炒到水分完全收进去，底油裹着肉就可以了，盛出来放一边。。另起锅，热油，煸香辣椒和花椒，下兔块翻炒调味，加盐糖鸡精。4饭馆会放大量的花椒辣椒摆盘，好看一点。。自家吃，辣
xindebeier
1羊肉剁成馅，大葱剁成馅，羊肉一定要肥肉多点才香。2姜剁成末。3把葱姜羊肉掺和一块按照一个方向搅拌。4加入花椒粉和姜粉继续。5淀粉打成水淀粉倒进馅里继续搅拌。6倒入胡麻油继续搅拌。要是没有用食用油代替。7边放盐边搅拌。出来扑鼻的香味。就说明盐加够了。最好是一小勺一小勺的放盐。8不会做稍麦皮。从淘宝买的。包稍麦的时候 只需要拖在手里轻轻一抓。注意在于这个轻轻 也就是说不要捏紧。9做好准备上锅蒸。10弄点油辣椒轻微炸一下。准备吃饭。
liuhongyi115
今来一款家常小炒：孜然青椒炒肉，口感浓郁，孜然独特的味道太诱人了！
米拉Miira
棒骨炖时蔬。
putimama
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
