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1豆腐切厚片。2改刀成三角形。3锅里注油烧热，下豆腐块煎。4煎至两面金黄盛出备用。5尖椒切块，胡萝卜去皮切片忘了拍照。6小碗里加生抽、蚝油、糖、盐。7再加清水，搅匀备用。8锅里注油烧热，下葱姜爆香。9下胡萝卜，翻炒几下。10加煎好的豆腐，翻拌均匀。11倒入料汁。12烧至豆腐入味，汤汁所剩无几。13加尖椒，翻炒几下。14至尖椒断生即可。
烟雨心灵
冬天来一盘辣辣的菜，最爽了。
只会做饭的老范
买烤鸭带的鸭架子，至少做过鸭架子汤，这次来做爆炒，噢耶～
樨儿小厨娘
1把米饭打散。2鸡蛋放半勺盐一点，搅匀，尖椒火腿葱花切丁备用。3锅里倒油，5分热把鸡蛋倒里面，炒微黄成型，米饭倒里面。翻炒几下把切好的尖椒还有火腿葱花适量放点盐，炒出香味即可。4有点懒，之前的没照。小窍门这么简单的还用看么
唯_2QH4
1将排骨、干红椒、花椒、尖椒、姜片、大葱准备好，分别洗净备用。2将干红椒切去根蒂，在切成段。3排骨斩成长约3厘米的段。4将排骨放入小碗中，加入适量的盐、白糖、味精、鸡精。5再倒入适量老抽、料酒，然后用筷子拌匀，腌制20分钟。6尖椒去除根蒂，斜着切成段，大葱也斜着切成段。7将腌制好的排骨段，放入八成热油锅中，将排骨炸至熟透。8锅留底油，放入干红椒、姜片、大葱、花椒，煸炒出香味。9放入过油后的排骨、尖椒段，翻炒均匀。10放入适量的郫县豆瓣酱，加入适量的胡椒粉，翻炒均匀起锅装盘即可。11成品。
淘宝店七味茶馆
1菜花削成小朵。2放淡盐水里浸泡十五分钟。3五花肉洗净、切片，尖椒切块，干辣椒、葱姜蒜切好备用。4锅里注油烧热，下五花肉片。5煸出五花肉油脂。6下葱姜蒜干辣椒。7炒香。8下菜花。9不停翻炒两分钟左右。10加适量生抽、少许老抽。11继续翻炒一会。12翻炒至菜花断生，加尖椒。13翻炒几下，让尖椒断生，加盐调味。14炒匀即可。
烟雨心灵
1驴肉泡出血水备用。2驴肉焯水备用。3处理好的绿驴肉。4热锅冷油加生姜。5倒入驴肉翻炒。6再倒入尖椒翻炒。7加盐糖料酒老抽加少许水。即可出锅。
媛芷媛味
1腊鱼块用水浸泡出咸味。2芹菜切小段，尖椒切圈备用。3热锅下油爆香鱼块。4放入芹菜和尖椒翻炒。5加少许盐，味极鲜酱油炒匀后再一点点鸡精。6成品。
_蒍鉨变乖々
1网购的谷朊粉。2取200克谷朊粉。3加入到清水里水里提前加点盐融化），边加粉边搅拌。4谷朊粉遇水会成团，水多了直接倒掉就可以。5把成团的谷朊粉抓揉一会儿，加酵母。6反复揉压，把酵母揉匀，置温暖处发酵。7发酵好的面筋面团会变得柔软细腻有韧性，放蒸锅里，大火上气后蒸十五分钟左右。8这是蒸好的面筋。9取出，先切条，再切块做的有点多，只用了一半，另一半冷藏保存了。10葱姜、干辣椒、尖椒切好。11锅里注油烧热，下葱姜、干辣椒炒香。12下面筋。13翻炒一会儿，加生抽，炒匀。14加半碗水。15烧至汤汁所剩无几，加尖椒
烟雨心灵
1茄子去皮切丝。2尖椒洗净切丝。3起锅烧油下入葱花炒香。4下入茄子和尖椒。5放生抽翻炒均匀，加盐，鸡精翻炒一分钟即可。6出锅了。
最初的最美❤
微辣，咸香。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，具有补肝明目，清热解毒的功效，可以用于贫血、感冒、便秘、高血压等症。
一溪月
1新鲜墨鱼一只。2洗净切丝。3尖椒切丝 葱切丝备用。4锅中加水烧开 加少许料酒去腥 墨鱼沸水下锅 焯熟出锅。5焯水忌火大 墨鱼丝微卷 试一下火候 火大会艮。6油烧开加葱丝 辣椒丝爆香 倒入焯好的墨鱼 加蚝油翻炒均匀。7鲜嫩的爆炒墨鱼出锅。
荷月青莲
1萝卜尖椒洗净改刀。2自己做的油豆腐。3起锅烧油下入葱姜炒香放肉。4假加料酒翻炒。5放萝卜尖椒。6加生抽翻炒。7放油豆腐翻炒均匀小火炖五分钟。8加盐和鸡精调味即可。
最初的最美❤
1平菇撕条，清洗干净。2入沸水中焯熟。3焯好的平菇过凉水备用。4胡萝卜去皮切片，尖椒去籽切条。5五花肉洗净切片，葱姜备好。6蘑菇攥干，锅里注少许油，下蘑菇。7煸炒至蘑菇表面微焦，盛出备用。8锅里重新注油烧热，下五花肉。9煸炒出油脂，把肉拨到一边，下郫县豆瓣酱和葱姜。10小火炒香，炒出红油。11再和肉片混到一起，炒一炒。12下煸炒过的蘑菇、胡萝卜、尖椒，翻炒几下。13加蚝油、生抽。14加适量盐和少许糖。15炒匀出锅。小窍门郫县豆瓣酱、生抽、蚝油都有咸味，依个人口味，盐酌情添加，少加或不加都可
烟雨心灵
1尖椒洗净去籽，切块；胡萝卜去皮切片。2小碗里加入生抽、蚝油、盐、糖。3再加入清水和淀粉，搅拌均匀备用。4绿皮茄子一根，洗净。5切滚刀块。6茄子块放入盆里，加2勺面粉、1勺淀粉。7上下掂一掂，让茄块表面沾上薄薄一层粉。8锅里多加油，烧至七成热微冒青烟，下茄块。9大火炸，炸至茄块表面微微焦黄定型。10这是炸好的茄块。11锅里加少许底油，下葱姜爆香。12下尖椒和胡萝卜，翻炒几下。13倒入炸过的茄块，翻炒几下。14调味汁重新搅拌一下，防止淀粉沉底，倒入锅里。15大火，快速翻炒。16至调味汁浓稠明亮，包裹食材即可
烟雨心灵
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
