这是一款我很喜欢的月饼,浓浓的椰香,加上酸甜的蔓越莓,好吃又不腻!
星愿1236
月饼季来了,做几块月饼应应景儿.
满宝妈妈
这个螃蟹月饼是今年月饼界的新宠,得跟潮流走一回。馅料我用的是自制豆沙加上肉松混合成,咸甜味,不会甜腻,也可以换成你喜欢的馅料。
海之韵美食记
本来今年不打算自己做五仁馅了,但是还是有好多人喜欢吃这个口味的,今天勤快做一次。
莎糖家
这个方子可以做16个75克的月饼噢下面的步骤图前几张没有拍,所以是截取别人的图,本来也是跟着别人的步骤做的,有个地方觉得应该调整一下所以自己改了一下,下次可以按照自己的做。我买了一包500克低糖莲蓉不够用,所以加了点豆沙。
欢喜27
1转化糖浆。2筛入低粉奶粉。3搅拌均匀。4然后合成面团放入冰箱醒2小时。5紫薯里放入白糖(甜度根据自己)。6面团分成20克一个,紫薯15克红豆35克。7然后开始包吧????8一个个都包好后准备去模具喽。9然后裹上面粉!10是不是美美的!11味道特别棒,宝宝特别喜欢!
小帅厨娘
市面上出售的月饼,种类丰富,口味也多,但是各种食品添加剂也随之而来,看到那一大片关于添加剂的文字,吃了真的不健康哦~不如自己动手为家制作一款专属的中秋月饼吧,香浓的黑芝麻馅是自制的,健康又美味!
微笑雨(菱桐)
每年中秋节都会自己做月饼,广式五仁月饼是我家每年必做的月饼。今年的五仁月饼不仅有出传统的腊肉、糖冬瓜,还增加咸柠檬,比橘子饼的味道更佳好。为了中秋节烤月饼,新入手颜值超高的蒸烤箱,美的蒸烤箱S3-L251E,蒸烤二合一。用来烤月饼,上色均匀,味道好。以下用量是12个月饼,每个50克,月饼皮20克/个、月饼馅30克/个月饼皮:中筋粉120克、奶粉5克、转化糖浆90克、枧水2克、调和油30克。五仁馅:咸柠檬20克、花生碎50克、葵花籽仁40克、南瓜籽仁30克、黑芝麻25克、白芝麻25克、糖冬瓜60克、冰肉80
sourcehe
马上就要中秋了,怎么能少得了月饼。自己做的月饼甜而不腻,用料安全放心。一炉可以做好几种口味,满足全家人的需求。
徐京辉-
1准备好材料。2糖浆酥油枧水,搅拌均匀。3加入中粉。4揉均匀后包上保鲜膜醒一小时。5准备好豆沙。6豆沙26g饼皮19g。7包好。8加入到模具压出花纹。9喷点水,预热烤箱,200度烤5分钟刷上全蛋液。10再180度烤15分钟即可。11成品。12成品图。
甜甜mimi
马上中秋节了,吃多了酥皮月饼,豆沙,蛋黄,椰蓉,香肠月饼,想着做一款黑芝麻月饼,圈友们都说黑芝麻的很好吃,香甜不腻人,想自己炒黑芝麻馅,这个9月一直太忙,都没时间炒馅,买了市面上比较有名牌子的月饼馅,本来包黑芝麻蛋黄的,蛋黄在冷冻室忘记取出回温泡油,那就直接包黑芝麻馅的,烤好的月饼味道确实不错,我家闺女很喜欢吃。
飞燕飘舞
第一次做月饼,按照别人的方子做。不随意,不过积累了经验。和完面砖头色吓得我差点没扔掉。后来网上查看一下有这种颜色的,硬着头皮做完了,还挺好吃的。下次一定会的更好。
寻梦一ZbDu
今日中秋,祝大家节日快乐!
寻梦一ZbDu
这个量我是50g的做了27个,我的皮做的25g/豆沙也是25g。不喜欢太薄的皮所以做的比较厚,根据自己喜欢的来做哦……
点点~美食
50克的月饼,皮15克,馅35克。新手也可以皮20克,馅30克。这个量,馅可以做不到20个,皮可以做20多个。具体根据你皮的薄厚决定。馅料“核桃、腰果、杏仁、瓜子仁、花生、黑芝麻、葡萄干、蔓越莓”食材用量共300g
七朵尔研
昨天晚上本来想做木耳豆腐的,结果忘记买豆腐了!木耳都已经泡上了,家里还有几个鸡蛋,就做了道木耳炒鸡蛋!
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净,土豆去皮。2将两者分别切成小块,尽量大小一致。3锅内放适量油,油热后,放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色,加适量清水,水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟,加青蒜段,适量盐,翻炒均匀即可(做的汤汁有点少了)。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后,才知道不止是我喜欢吃,老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药,感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后,留下一堆的赘肉,眼看夏天悄悄临近,爱美的人儿呀,快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉,蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐,蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜,很适合这个时候吃呢,不仅开通疏利、消积下气;还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ;宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料:西芹,鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油,油要稍微的多一些,将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面,鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候,可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam