这是一款我很喜欢的月饼,浓浓的椰香,加上酸甜的蔓越莓,好吃又不腻!
星愿1236
月饼季来了,做几块月饼应应景儿.
满宝妈妈
这个螃蟹月饼是今年月饼界的新宠,得跟潮流走一回。馅料我用的是自制豆沙加上肉松混合成,咸甜味,不会甜腻,也可以换成你喜欢的馅料。
海之韵美食记
本来今年不打算自己做五仁馅了,但是还是有好多人喜欢吃这个口味的,今天勤快做一次。
莎糖家
这个方子可以做16个75克的月饼噢下面的步骤图前几张没有拍,所以是截取别人的图,本来也是跟着别人的步骤做的,有个地方觉得应该调整一下所以自己改了一下,下次可以按照自己的做。我买了一包500克低糖莲蓉不够用,所以加了点豆沙。
欢喜27
1转化糖浆。2筛入低粉奶粉。3搅拌均匀。4然后合成面团放入冰箱醒2小时。5紫薯里放入白糖(甜度根据自己)。6面团分成20克一个,紫薯15克红豆35克。7然后开始包吧????8一个个都包好后准备去模具喽。9然后裹上面粉!10是不是美美的!11味道特别棒,宝宝特别喜欢!
小帅厨娘
市面上出售的月饼,种类丰富,口味也多,但是各种食品添加剂也随之而来,看到那一大片关于添加剂的文字,吃了真的不健康哦~不如自己动手为家制作一款专属的中秋月饼吧,香浓的黑芝麻馅是自制的,健康又美味!
微笑雨(菱桐)
每年中秋节都会自己做月饼,广式五仁月饼是我家每年必做的月饼。今年的五仁月饼不仅有出传统的腊肉、糖冬瓜,还增加咸柠檬,比橘子饼的味道更佳好。为了中秋节烤月饼,新入手颜值超高的蒸烤箱,美的蒸烤箱S3-L251E,蒸烤二合一。用来烤月饼,上色均匀,味道好。以下用量是12个月饼,每个50克,月饼皮20克/个、月饼馅30克/个月饼皮:中筋粉120克、奶粉5克、转化糖浆90克、枧水2克、调和油30克。五仁馅:咸柠檬20克、花生碎50克、葵花籽仁40克、南瓜籽仁30克、黑芝麻25克、白芝麻25克、糖冬瓜60克、冰肉80
sourcehe
马上就要中秋了,怎么能少得了月饼。自己做的月饼甜而不腻,用料安全放心。一炉可以做好几种口味,满足全家人的需求。
徐京辉-
1准备好材料。2糖浆酥油枧水,搅拌均匀。3加入中粉。4揉均匀后包上保鲜膜醒一小时。5准备好豆沙。6豆沙26g饼皮19g。7包好。8加入到模具压出花纹。9喷点水,预热烤箱,200度烤5分钟刷上全蛋液。10再180度烤15分钟即可。11成品。12成品图。
甜甜mimi
马上中秋节了,吃多了酥皮月饼,豆沙,蛋黄,椰蓉,香肠月饼,想着做一款黑芝麻月饼,圈友们都说黑芝麻的很好吃,香甜不腻人,想自己炒黑芝麻馅,这个9月一直太忙,都没时间炒馅,买了市面上比较有名牌子的月饼馅,本来包黑芝麻蛋黄的,蛋黄在冷冻室忘记取出回温泡油,那就直接包黑芝麻馅的,烤好的月饼味道确实不错,我家闺女很喜欢吃。
飞燕飘舞
第一次做月饼,按照别人的方子做。不随意,不过积累了经验。和完面砖头色吓得我差点没扔掉。后来网上查看一下有这种颜色的,硬着头皮做完了,还挺好吃的。下次一定会的更好。
寻梦一ZbDu
今日中秋,祝大家节日快乐!
寻梦一ZbDu
这个量我是50g的做了27个,我的皮做的25g/豆沙也是25g。不喜欢太薄的皮所以做的比较厚,根据自己喜欢的来做哦……
点点~美食
50克的月饼,皮15克,馅35克。新手也可以皮20克,馅30克。这个量,馅可以做不到20个,皮可以做20多个。具体根据你皮的薄厚决定。馅料“核桃、腰果、杏仁、瓜子仁、花生、黑芝麻、葡萄干、蔓越莓”食材用量共300g
七朵尔研
奶昔(shake)和果昔(smoothies)的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水,烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块,不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里,锅不用烧太热,因为鸭肉里有水,容易溅,另外一般仔鸭比较肥,需要练练油。小火,直到鸭皮上的油差不多爆干,或者根据自己的喜好来掌握火候。(要时时翻动以免粘锅或炒糊)4开始准备辅料:把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净,烧热,将鸭油或植物油少许倒入锅中,油烧热后倒入姜片,爆出姜香味倒入鸭肉,翻炒加入少许酱油(老抽)、料酒、大料,不想太辣的话加一点白糖,加适量的盐,加晚了怕不入味,不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版,去掉了麻婆豆腐的麻椒,肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐,卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃,辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子