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这时间，茭白大量上市，宰了只母鸡，用上半只，放上点木耳，一起煲汤，鲜甜口感，味道非常不错。
木紫冰
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。配上虾仁同炒，营养加倍，好吃下饭????
一溪月
1食材：鸡蛋、茭白2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成滚刀块，待用。4烧锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出。5接着，下入切好的茭白翻炒一下。6然后，合入煎好的鸡蛋，加适量的清水。7加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的白糖。10调味烧煮开。11最后，烧煮至汤汁差不多了即可。
花鱼儿
1包馄饨剩下的香菇青菜肉馅，用纯肉馅也可以。2油豆腐放入沸水中煮1分钟，捞出。3将油豆腐的长边切开，里面也稍微切一下。注意不要把皮切破了。4放入适量肉馅备用。5茭白和胡萝卜洗净，切滚刀块。6炒锅烧热倒油，放入八角炒出香味。7放入茭白和胡萝卜翻炒。8加入适量酱油。9加入适量水，水量差不多和食材齐平就可以了。10放入酿好肉馅的油豆腐。盖上盖子，烧8分钟左右，中间搅拌一下。11出锅装盘。
悦悦玉食
秋季是个丰收的季节，时令果蔬丰富！秋季气候干燥，人体容易缺水，常吃茭白，清火润燥。茭白炒三丝脆嫩爽口，秋季记得常吃茭白、莲藕、山药这些时令蔬菜！
寻梦一ZbDu
去上海时经常吃茭白，觉得挺好吃。这次做了麻辣味的，很下饭哦！
厨色生香
茭白用来炒菜时吸水性也特别好，不论与什么食材一起烧，都能充分吸收其它食物的汤汁，像鲜味特别足的鸡蛋，我们平时最常见的做法就是和西红柿一起炒，其实拿鸡蛋与茭白同炒，也是一道鲜味十足的好菜，吃起来柔嫩可口，配米饭吃简直完全停不下来，没有尝试过的朋友不妨试试，别只知道用西红柿去炒鸡蛋，一定要试试这个新鲜的茭白。
漫步厨艺
豆腐干炒茭白，是一道简单的家常菜。制作过程也较为简单，色香味俱佳。重要的是豆腐干炒茭白菜不仅美味可口，而且也具有一定的营养价值。
寻梦一ZbDu
1所需食材准备用就绪2木耳提前浸泡焯水备用3茭白彩椒改刀备用4小葱切碎5炒锅入油烧热倒入葱爆香6放入茭白翻炒7放入木耳加蚝油翻炒8大火快炒，锁住营养9出锅加盐调味即可10成品图。小窍门大火快炒，锁住营养！祝您愉快！
米拉Miira
茭白味道鲜美，有一定营养价值。据《本草纲目》记载，茭白具有“解烦热，调肠胃”的药效，还有解毒利尿之功能。茭白炒肉味道不错，特别是加一点肥肉炒，更能带出它的鲜爽。
芊芊_DOkzbcaviraI
买了几根黑胡椒肉肠，配上茭白，皱皮椒炒一下，好吃加倍。????
一溪月
1茭白一根切粗丝，腊肠半根切粗丝。葱姜蒜适量，辣椒半个。2炒锅放入一勺油下入葱姜蒜煸炒出香味3下入茭白煸炒。4加入适量的五香粉、盐翻炒均匀。5可加入一小勺一品鲜酱油，20g温水翻炒均匀。下入切好的麻辣熟香肠丝。6 喜欢吃脆的就翻炒几下，待腊肠肥肉变透明状出锅。7完成。
线线3896
1茭白、西芹洗净2茭白切片3西芹切片4锅中放入适量油烧热后放入茭白和西芹5翻炒均匀至变色6放入适量盐和生抽7加入少许水炒至入味即可8装盘
鸣翠燕
1食材：荷兰豆（已摘洗）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）、茭白2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将荷兰豆下入沸水中焯开，捞出。5烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和红椒翻炒翻炒。6接着，合入焯好的荷兰豆翻炒一下。7然后，加适量的盐。8加适量的蚝油。9调味炒匀即成。
花鱼儿
今天我和老妈还有表弟一起整了个麻辣香锅，虽然没有多少肉，但借着五花肉的味，这一大锅菜也吃得倍儿欢实。老妈说，不是因为有肉的原因，而是因为这又麻又辣的重口味！哈哈，好呗，虽然辣得“稀溜稀溜”直吐舌头，而且食材也不算太丰盛，但是吃得真的很过瘾。香锅里我放了富含淀粉的土豆、茭白，还有口感清甜的胡萝卜、大白菜、菜花，既能当菜，又能当饭，这一大锅花费超不过30元，3个人吃了底儿朝天，只等着一个劲儿地灌水了。表弟说，他们上班的时候经常三五好友约着吃“路边摊”，那里的食材真是多，有好几十种，即使天天吃也吃不重样。这一说
Meggy跳舞的苹果
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1小白菜去剥去外面老叶子只剩下里面嫩的部分用水焯熟捞起盛入盘子备用。2冬菇浸泡数小时，开水加入少许盐焯两三分钟捞起备用。3锅里倒入橄榄油爆香姜丝。4倒入肉丝一起炒。5炒片刻后加入冬菇一起炒均匀。6接着倒入汁料焖约一两分钟至汁料快收干之前加点芝麻油熄火。7把汁淋入到装有白菜胆碟子上即可食用，由于汁料里的蚝油鱼露已经够咸了所以制作过程不必放盐。
蓝色南半球
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
abqqcd
桂花豆腐，菜里并没有桂花，但因菜里添加了炒散的鸡蛋，似朵朵桂花而得名
A苹果小厨
