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1食材：牛肉（已清洗切块焯水）、茭白、桂皮、大料、冰糖。2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成滚刀块，待用。4将焯好的牛肉下入高压锅中，搁入桂皮和大料。5加适量的料酒。6加一些清水。7接着，盖上盖烧煮20分钟关火.8焖至没气后开盖。9然后，将烧煮好的牛肉下入炒锅中。10加适量的酱油。11加适量的蚝油。12加适量的盐。13加适量的冰糖。14调味烧煮开。15最后，烧煮汤汁差不多时，合入切好的茭白翻动一下烧煮5分钟。16关火，出锅。
花鱼儿
冬日里的一碗暖汤！
厨色生香
1茭白2去皮切滚刀块3海天蚝油4锅中放入适量油烧热后放入茭白5翻炒至变色6加入蚝油7翻炒均匀8加入适量水大火烧开转小火焖至入味即可9收汁10成品。
鸣翠燕
1茭白洗净去皮2切成滚刀块3切一点点葱姜4锅里倒少许油5放入葱姜6放入茭白翻炒7放酱油，放白糖8翻炒入味即可9成品
冷水浮萍
口感清爽，味道鲜美，是营养健康的一道家常菜。
烟火味儿
1茭白和花菇切滚刀块2锅中放入适量油烧热后放入茭白和花菇3翻炒均匀4炒至变色断生5放入生抽、老抽、盐、冰糖6加入适量水大火烧开转小火焖至入味7收汁8成品。
鸣翠燕
1食材：面条。2毛豆。3茭白。4肉丁。5香干。6豆瓣酱。7韩式辣椒酱。8将毛豆剥壳，淘洗一下，待用。9将茭白剥壳清洗一下捞出。10放在案板上切成丁，待用。11将香干放在案板上切成丁，待用。12烧锅倒油烧热，下入毛豆翻炒一下。13随后，加一些水煮开，煮至毛豆断生熟软。14接着，合入切好的茭白、香干和肉丁翻炒一下。15然后，搁入两勺豆瓣酱和一勺韩式辣椒酱。16翻动一下，煮至茭白断生。17再加适量的白糖、鸡精。18炒匀，盛出。19装入大碗中。20最后，将面条下入沸水中焯开捞出。21合入什锦豆瓣酱浇头，即可。
花鱼儿
1食材：面条。2茭白。3牛肉酱。4水淀粉。5将茭白剥壳清洗一下捞出。6放在案板上切成粗一点的丝。7烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。8随后，搁入2勺牛肉酱。9加适量的清水翻动一下煮开。10接着，加适量的盐、白糖、香醋、鸡精。11调味翻匀。12然后，倒入水淀粉勾上芡后，盛出。13装入大碗中。14最后，将面条下入沸水中焯开至软捞出。15合入牛肉酱茭白丝浇头，即可。
花鱼儿
素炒茭白一直觉得少了点啥，牛排刚好到家，煎锅开始沾锅，直接用茭白炒牛排试一试????。
™老祖坐下小苹果是也
1肉丝用少许清水浸泡一会儿，然后加入盐腌制一会，让肉丝吸收水分，热油放肉丝炒片刻。2捞出备用。3热油放入姜丝爆香。4放入茭白翻炒1-2分钟。5放入备用的肉丝。6翻炒均匀，加入适量盐和味精调味。7起锅啦！
杨洁的家常菜谱
1肉片用盐腌制一会加入少许水抓匀。2肉油下锅翻炒片刻。3捞出备用。4热油放入姜片。5翻炒片刻放入茭白翻炒2分钟。6放入羊角椒翻炒1分钟。7加入备用的肉片。8翻炒至肉片熟透，加入适量盐和味精调味。9可以起锅啦！
杨洁的家常菜谱
1茭白、红椒、牛肉。2茭白切成滚刀块，红椒切丝。3起锅热油，放入牛肉。4炒至七成熟，铲起备用。5锅中放油爆香蒜。6放入茭白。7加适量的盐炒软。8放入蚝油和适量水，盖盖焖5分钟。9开盖后放入红椒。10放入牛肉，炒拌均匀即可出锅。11成品。
宸·羽
1食材：豆豉鲮鱼、茭白。2将豆豉鲮鱼去鱼骨、撕成小块，待用。3将茭白剥壳清洗一下。4放在案板上切成片。5起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。6接着，加适量的清水。7翻炒翻炒至断生。8然后，合入豆豉鲮鱼翻炒翻炒。9最后，加适量的酱油。10加适量的盐。11加适量的白糖。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：素卷、芹菜（已去根清洗切段）、茭白。2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将素卷放在案板上切开，待用。5起锅倒油烧热，下入切好的茭白，加适量的酱油。6翻炒翻炒。7接着，合入芹菜和切好的素卷翻炒翻炒。8然后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材清洗备用。2锅中热油加入蒜末煸香接着倒入猪肉少许老抽上色。3倒入茭白翻炒均匀。4淋入少许清水，加入少许盐。5加入青椒翻炒断生，加入少许生抽调味即可。6装盘即可。
甜甜mimi
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
