搜索
吐司，做为一种早餐面包，可以夹各种馅料，可以做成甜的，也可以做成咸的。因为可以随意搭配，所以也受到很多人的喜爱。
冬季心情
布里欧是非常著名的法国面包，是用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部超级柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。这种面包属于高含油量的面团，非常忌讳在高温的环境中发酵，否则会严重出油，也正因为含油量高，所以有可颂面包般的口感。
给宝贝做的饭
这一款调理面包，其实很简单，只是加了培根和沙拉酱，但是味道与自己以前做的相比，不知要好上多少倍。因为是调理面包，高粉改成了中粉，依然煊软受欢迎。
鑫淼淼食记
非常推荐这一款面包的配方，做出来挺好吃，可以做成任意自己喜欢的形状。如果改为香葱，会更有味道。
鑫淼淼食记
发面饼一般没有层次，但可以做成原味的，也可以加白糖、红糖馅，做成发面糖饼。今天烙制的发面饼一样的面团，不一样的口感，值得一试。
馋嘴乐
今天之所以发这个菜谱，主要是想和大家分享一条经验。就是面和水分的比例。一般水分要占面粉的55%---60%，如果高于60%，面团就有些发软，成品的形状就矮扁；如果低于50%，面团就有些硬了。当然也可以蒸，并且馍馍的形状也好看，但是内部组织不是很喧。一家之言，仅供参考
馋嘴乐
红豆：有利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。还古有名诗“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思！”红豆是纯洁爱情的象征。爱情无价，红豆无价。相思红豆的寓意，不仅包括男女之情，还包括亲情，友情，师生情，患难与共分离后的情，民族国家之情，人类相依相爱之情。此情博大，相思无限……在此寒冬中，为你心爱之人做款暖暖的红豆面包绝对会把对方感动哭的.......
迪晨风
1后油法把所有原料放入面包机中搅拌至完全阶段。即能拉出大片透明薄膜的面团。2蔓越莓提前用朗姆酒泡软。3加入到面团中搅拌均匀4放入容器内发酵至2--2.5倍大。5按压排气后等分成8份，滚圆后松驰15分钟。6取一个面团，擀成长方形。7翻面后轻轻卷起来。8依次做好，排入模具内，放温暖湿润处进行二次发酵。9发酵好的面团刷上一层蛋液。10烤箱预热，175度烘焙20分钟左右。11不愧是大师的方子，组织和口感都非常好，值得收藏。我做成小小个，食用起来也更方便。12成品图13成品图14成品图
给宝贝做的饭
孩子们很喜欢吃热狗，虽然自己做的没有外卖的正宗，但是孩子们吃的香甜、吃的健康安全比什么都重要。
鑫淼淼食记
据说这是一款很有代表性的意大利面包，非常喜欢它，不但制作简单，而且味道特别好。这次自己用的材料不全没有橄榄和海盐、番茄干，表面撒了洋葱和迷迭香，也蛮好吃的。
鑫淼淼食记
1后油法，用面包机把面团原料揉至扩展阶段。2放入容器内发酵至2--2.5倍大。3按压排气后把发酵好的面团等分成2份，滚圆后放入2个6寸圆模中。4放温暖湿润处进行二次发酵。发酵完成后刷上一层牛奶或水5烤箱170度，烘焙约25分钟。出炉后即刻脱模。6奶酪馅的制作：奶油奶酪用隔水加热的方法搅拌至完全融化无颗粒。7加入牛奶、糖粉和奶粉。8充分搅拌均匀，即为奶酪馅。9将1个面包等分成4份。10在面包中间切两刀（不要切断），抹上奶酪馅。11周围也都抹上奶酪馅。12沾满奶粉，奶酪包就做好了。13另1个面包也等分成4份，
给宝贝做的饭
不知道是不是孩子们爱吃火腿肠的缘故，也非常爱吃这一款肠仔包，自己也很喜欢做，因为整形简单，不象其它的那样要求有技术含量。
鑫淼淼食记
这款【枣泥馒头】的馅料的制作方法是用红枣去核后研磨而成的，没有煮制、过筛、炒制的程序。适合于家庭的食用，方法简单，为红枣又找到了一种新的食用方法。
馋嘴乐
非常好吃的馅饼，有时候吃韭菜会有点胃不舒服，加入了木耳调馅，中和了韭菜的辣味，胃会舒服多了。
政妈妈
最近和面食杠上了，包子，饺子，馒头，馅饼都做了，这次做了千层饼，很好吃。
政妈妈
1材料：鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1材料：土豆，青椒，香菇。2将土豆，青椒，香菇分别切丝，土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热，将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝，点几滴醋，翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下，放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
