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以前在饭店吃了一种酱肉包 味道很好 疫情期间出不去又超级想吃 就跟着美食君学了一下 很不错 健康又干净
及时行樂
现在这个特殊情况，我们宅在家里就是为国家省资源，小区的邻居一天都说没事做要我教他们做点吃的，好吧那我就做一个这个新手也容易做的面包吧。
莉姐爱美食
1200克面粉加入2克酵母粉和100克温水。2揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵。3200克面粉加入8克抹茶粉，2克酵母粉和110克温水。4揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵。5发酵至两倍大，戳洞不回缩。6白面团排气后擀成长方形面饼。7抹茶面团排气后擀成长方形面饼。8两种面饼叠放，轻轻擀在一起。9切分成若干份。10两个一组，捏住两头，左右手向相反方向扭成麻花。11入蒸锅醒30分钟，大火蒸15分钟后焖3分钟即可。
髅小彬
1面粉和黑麦面粉放入盆中。2打入鸡蛋，加入盐，白糖，小苏打，泡打粉，酵母粉，玉米油和温水。3揉成偏软的面团，盖锅盖醒10分钟。4再次揉一揉面团之后在面团表面抹油，放入保鲜袋里入冰箱冷藏8小时。5取出面团，不要排气，直接抻一抻之后擀成长方形面饼。6切分成偶数份。7两个一组叠起来。8中间用筷子压一下。9切成两半。10锅中烧油，油温6成热时转中小火，油条入锅前抻一抻，入锅后不时翻动，炸至金黄即可。小窍门面团偏软一些更容易成功炸制油温不宜过高，容易外焦里不熟，不时翻动油条可以使其更好的膨胀
髅小彬
很长时间没有蒸包子了，今天尝试着做一锅。
英姐Miss孟
甜甜软软的
孟瑾
第一次试做可颂????，变成了巨无霸可颂????????外形是很丑，好在味道不错???? 刚刚出炉的可颂????面包非常酥脆～
seiseizhang
平时家里都不喜欢喝奶，每年搞活动时就会囤十几袋奶粉，只要做面食（除了面条、面鱼之类的咸食）都会放，带着奶香，又好吃又有营养。这个饼是跟前几天的豆沙包一块做的，面包机活了两份面，想要发面饼紧实有劲一点，放的水略少一点，并且是放冰箱低温发酵的，吃到嘴里特别筋道。
微风习习
终于能够包出比较像样的包子啦～ 终于上班了
微风习习
蒸一次饭时间长又麻烦，索性多发点面，做完了千层饼，又蒸麻花馒头，在二月二特别的日子，增添喜庆和吉祥。
红袖添饭＊
1准备好面粉和白糖，酵母粉用温水化开。再把香菇和粉丝用开水泡发。2把面粉揉成光滑的面团，另外把香菇和粉丝切碎炒熟。3发酵成这样两倍大就可以了。4重新揉面把它排气，再切成一个一个的小剂子，把馅料包进去做成包子生胚，然后再二次发酵20分钟。5然后用冷水上锅蒸，水开后再蒸10分钟就关火，然后再虚焖5分钟就可以出锅了。6这就是蒸好的成品包子咯。小窍门1、我用的是干香菇和干粉丝，所以先要用开水泡发。2、我是头天晚上揉面，放到室温发酵，第二天早上起来就发酵好了，这样比较方便。
欧阳追梦_ygtdx2he
1准备好食材，打入两个鸡蛋，酵母粉放入面粉中用牛奶搅拌均匀，同时把融化的黄油一起放入面盆中。2揉搓大约五、六分钟，放入碗内饧发（北方地区冬天最好放温水锅中，以利于饧发）。3饧发原面团的两倍大即可下一步。4放案板上分成大小均匀的五等分。5包入馅料（豆沙、枣泥、黑芝麻等均可）。然后捏紧收口团成圆状。6电饭锅锅底刷油防止粘连，继续饧发20分钟。发好后在面包坯子上刷全蛋液，撒上芝麻粒。7二十分钟后的样子。
blry2006
米发糕，是用米制品做成的，蒸好的米发糕，口感绵软、香甜，组织细腻，加入葡萄干，口感更多了甜中带微酸。米发糕，松软、易消化，老人、孩子都可以吃。
冬季心情
一款配方简单容易操作的油条配方，很适合头天晚上准备，第二天一早开炸，非常快手。
樨儿小厨娘
嘴馋了几天，终于买到面粉做面包。这款面包，不用烤箱，电饭煲或蒸锅也可以做，好吃！好吃！好好吃！↖^ω^↗
碧绿色叶子
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
