用土豆做的花卷,松软香甜。
美食家9568w
1全麦面粉准备好。2酵母粉用温水化开。3倒入面粉中,加少许白糖可促进发酵再酌情加适量清水。4活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。5发酵好的面团,用手指蘸少许干面粉戳一个洞无回缩。6撒少许干面粉,充分揉匀排气,静置十分钟,使其更加滋润。7先搓成长条,再分割成均匀的剂子。8取一个面剂子,反复揉,团成圆形。9依次做好所有的面团,放入蒸屉里面,二次发酵至两倍大。10开火,大火上汽后蒸二十分钟。11等二分钟再开锅,防止表面回缩起皱。12完美出炉!13成品图!
筠旸JY
1艾草清洗干净。2沸水中加入小苏打,把艾草煮软,加入小苏打的作用是可以让艾草更加翠绿,不喜欢可以不放。3捞出过凉水。4放入破壁机,加入200克水打成汁。5打好的艾汁盛入碗内。6接下来和面,面粉中加入白糖和酵母粉。7少量多次加入艾汁。8用筷子搅拌成絮状,下手揉面。9揉成光滑的面团,醒发至两倍大。10时间过了40分钟,面已醒发好。11放入案板,加入适量的干粉揉搓排气。12搓成长条。13切成等量的小剂子。14再搓成小面团。15待二次发酵后,开火蒸15~20分钟,蒸好关火,焖5分钟再开盖。16成品。一股艾草的清香
宸·羽
口感松软,比白面更有嚼劲,也更健康,红枣淡淡的甜香,我本人挺喜欢的!
琪_feXjZ8E2
1500克面粉中放入5克酵母粉和5克白糖,慢慢加水揉成光滑的面团,盖上盖子。2醒发至两倍大。3准备香菇末、猪肉馅和野葱。4野葱切碎。5肉馅中放入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉拌匀。6把香菇碎和野葱放入拌匀。7醒发好的面团搓成长条分成小剂子,取一个剂子擀成圆形。8包入馅料。9像包包子一样包起来。10用擀面杖轻轻擀圆。11平底锅中放油,放入饼小火慢煎。12煎至两面金黄即可。13成品图。
笑笑昵
1普通面粉与玉米面混合在一起,把安琪酵母粉放入小碗里,用温水调开,再放入面盆中,活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。2发酵成功。3里面是均匀的蜂窝状。4红枣提前用清水冲洗一下。5发酵好的面加少许干面粉,充分揉匀排气,静置十分钟。6取出,分割成若干剂子。7取一个面团揉匀按扁,擀成椭圆形。8依次码好小枣。9对折一下,一个就做好了。10依次做好所有的面坯,放入蒸锅里面二次发酵至两倍大。11开火,大火烧开后蒸20分钟关火,等二分钟再开锅,防止表面回缩起皱。12成品图!13成品图!14成品图!
筠旸JY
疫情期间,早餐尽量不外出用餐,自己做早点干净卫生,还可以让口味更加适合自己。
厨色
可以给宝宝当主食也可以当零食。
幻翼灵儿
1所有食材放一起,和成面团,醒一小时。2捏成窝头入盘,蒸20分钟。3出锅,配上爱吃的菜。
幻翼灵儿
脆底蜂蜜小面包。闺女心心念念的,说她小学时每天中午在学校吃不饱,回来我就给买蜂蜜小面包,在她记忆里这个面包是太好吃了。那时瞎忙单位也紧没时间管孩子,错过了她小学时的餐时光,是孩子姥姥姥爷接送她上下学,更多的是忆起姥爷给她做的锅烙饺子、煎豆腐,姥姥的炒饭炒菜。今天烤了这个,没白芝麻用的黑芝麻,底部一样脆香。烤的过程也是看了几遍纳闷儿咋不上色呢,发现温度设错了,气自己。跛着脚丫子戴着护踝做出来的,
金凤栖梧
1虾皮抛五分钟后切碎,切好葱花。2所有食材放一起和成面团,发酵至两倍大。3发好的面团擀成饼,切成小方块,盖上保鲜膜二次醒发。4锅中刷玉米油,放入方块煎至两面金黄。5出炉。
幻翼灵儿
给小宝宝们做主食。
幻翼灵儿
晚餐喜欢素食,时间充裕包了包子,豆芽菜和香菜,搭配胡萝卜和干香菇,清清爽爽的感觉。
厨色
1红曲粉,姜黄粉,香豆粉。2把酵母粉加到面粉里,用温水和成面团。3盖上盖子进行发酵至两倍大。4发好的面拿出来排气揉成光滑的面团。5把面团搓长按扁。6擀成大片。7面片倒点油,抹匀。8均匀撒上一点盐。9随意撒上红曲粉,姜黄粉,香豆粉,抹匀。10从一边往前卷,卷紧。11封口朝下,切成小节。12层层颜色清晰。13挽成花卷。14冷水上锅,盖上盖子醒十分钟。15大火蒸20分钟。16还剩一点,用电饼铛烙成大饼了。
圆小π
1小苜蓿摘好洗净,切一切。2加入玉米面和酵母粉,和成面团发酵。3把面捏成窝头形状,蒸20分钟闷五分钟。4配上素菜,开吃。春天的配置。
幻翼灵儿
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了,记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的,可是家里没有糯米和黄油,只好改做南瓜饼,一种牛奶甜口味,一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤,鱼的水分保持在肉里,又不会烤糊,不容易上火,味道也不错,这方法好。买了条罗非鱼,问小MM你想怎么做,她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤,她马上说我要烤,哈哈,还不上当,做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水,放入红茶少煮片刻,过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团,饧30分钟。3放入面板上揉匀,搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头,饧60分钟。6凉水下锅,大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤,不过,肉好像多了些,就把鸭胸脯肉切下来,炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜,一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃,可惜我怎么做都没她做出来那味道,怪了,呵呵。下次,一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆