搜索
1将所有面饼材料混合和成面团，揉呀揉，使劲的揉，揉到劲道光滑不沾手至于必须揉到扩展阶段，个人觉得可以不用,那样太累人，偷个懒。）2面团发酵到两倍大，白白胖胖的很可爱。（大概1.5小时）。3馅料：洋葱、什锦菜、培根、萨拉米、意大利面酱（反正都是番茄味的用这个更省事）。4把发酵好的面团揉面，排除空气，分成三等份后继续醒发10分钟，取一份压成面饼，擀成同烤盘大小的饼，将烤盘上涂一层油放入面饼，用叉子叉些小孔儿防止烤时起鼓。5在面饼上涂一层橄榄油，醒一会儿。6放上意大利面酱，涂抹均匀。7撒一层马苏里拉芝士。8放一
one
1准备好面包表面装饰材料:香葱,芝士,沙拉酱,胡萝卜粒,蛋液里边加了椰丝和糖.2将除了菜籽油外的食材放入面包机混合，其中奶类要用温水调合至量杯的100ml处,鸡蛋只用蛋清,蛋黄要留出来待会与椰丝和糖混合,用来刷面包表面,揉到面团光滑不是太粘手，就加入菜籽油继续揉。揉到光滑可以拉伸出薄膜象口香糖一样的薄膜就可以了.3这就是传说中的手套膜呵!不过俺只是取了一小点面团只有大约3个拇指指甲盖大小的面团进行拉伸拍照,所以并没有完全将手套住哈.4将面团取出面包机,另用容器移至温暖处进行发酵,基本发酵到两倍大~ * ~
子水
【郁闷哪！馅料的图图丢了。】【各位亲们都是高手，别介意！和饺子馅一样的，见谅】
馋嘴乐
做了好几次失败的馒头了，今天再试一次。太想吃自己做的大馒头啦。
爱吃鱼的月亮
1高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水220ml。2豆沙馅100g；也可以自己熬制。3面粉中加入白糖、酵母，加温水搅拌成面穗，再揉成光滑面团。4放温暖处发酵，至2--2.5倍大。5将发酵的面团揉匀排出气体，分成大小均匀的剂子。6取一个剂子擀成椭圆形饼状。7将豆沙馅涂抹均匀。8卷起来之后，顺长一切两半。9拿起一条，切口向外，两头往里卷起，捏紧即成花卷生坯。也可以把两条摞起来卷，体积更大，层数更多。10用湿屉布，盖上豆沙花卷生坯，饧发20分钟左右。11蒸锅加水，放入豆沙卷毛坯，逐渐加温。待水开后
馋嘴乐
鸡肉垫卷子是武威地区的一道美食，两年前第一次吃时，完全被它所震撼，怎么能这么美味呢，鸡肉不腻，卷子软而不烂，透着浓浓的鸡肉味，味道非常棒呢！ 还有一种美食就是羊肉垫饺子，味道也很棒，河西走廊的羊肉没有膻味，配上麻腐馅的饺子，那个好吃啊，估计做法和这个差不多，就是将鸡肉换成羊肉，卷子换成饺子，只是没有做过，不知道能不能成功呢。
55490744
美食家的“刺猬猬”多种多样，姿态丰富多彩。凑凑热闹，馋嘴乐也做了几个刺猬，享受过程，娱乐娱乐。
馋嘴乐
第一次发菜谱，不对的地方还请大家指教。由于是电饭锅蒸的，蒸了三锅，包括几个糖三角。我自己就吃了2个馒头2个糖三角。呵呵。我超能吃，越来越喜欢吃玉米面馒头了，老公说玉米面有点多，我觉得少了就没玉米面味了。他虽这样说，他吃的比我还多呢，呵呵。
富贵猪
第一次发菜谱呢,有些茫然.其实这款豆沙包很好做的,面粉中加入牛奶,口味能变得更加香甜.
我家总厨
1将原料里除黄油外的原料全部投入面包机里,搅打20分钟。2加入软化的黄油,继续搅打20分钟。3取出搅打好的面团,在案板上摔打100下左右,滚圆后,在常温下进行基础房角至2.5倍大。4面团发酵结束,取出排气,分割成80克/个的小面团约6个,揉圆后,盖上保鲜膜松弛20分钟。5准备好火腿肠,撕去外面的保护层,待用。6小面团松弛完毕,去一小面团,用手搓长按扁长度是能包裹住火腿肠,将火腿肠包裹住,捏紧边缘,在案板上搓均匀。7将包裹好的面团,用刀切6刀,不要完全切断,切断火腿肠即可。8折叠成一个花形。9排入铺了油纸的
YY在厨房
1猪肉洗净剁成末,加入蚝油,生抽,料酒,麻油,花椒粉,姜汁,蘑菇精,淀粉拌匀,腌制10分钟。2香菇用热水浸泡至软,干贝冲洗干净,也用清水浸泡变软。3将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝,泡软的干贝洗净,用刀背推散,红萝卜去皮切成丝,从切成末。4将料理好的配料与腌制好的猪肉混合拌匀,成为烙饼的馅料。5将面团所有的原料混合,揉成光滑的面团。6放在容器里,盖上保鲜膜发酵一小时。7准备好馅料。8面团发酵结束,用擀面杖擀成薄片状,表面抹上一层薄薄的猪油。9将抹好猪油的面片卷成长条状。10用刀切成大小均匀的小段。11取一小段
YY在厨房
我为了减肥改吃全麦面粉，可是好像很久都没有动它了，正好这两天家里的白面粉吃完了，想到了用全麦面蒸饺子。营养又好吃。
为爱做汤羹
前几天做了几次面食，其中做了一回圆馒头，白白胖胖，惹人喜欢。看到亲们做的长条馒头，也就是刀切馒头，忍不住一试，可是长相有点变形，吃起来嘛，还是不错的。感觉做刀切馒头，还需要有想象力的功夫。
馋嘴乐
在美食家看到很多的朋友介绍做各种各样的甜味馅料，多以芝麻、花生、葵花籽仁等果仁粉碎后，再加白糖等予以调制。偶然的发现，让我找到一个方便的方法。【徐福记酥糖】有各种口味，将其作为馅料，省去很多步骤，简单方便。不妨一试！
馋嘴乐
发面的饼很好吃，从小就喜欢。
icecream
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
