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1姜，葱切末，加适量凉开水浸泡，调成姜葱水。2锅里烧水，加入少许盐及油，烧开后，把洗净的荠菜放进锅里焯水3捞出控干水份，切成末4肉馅放一个大碗内5加入姜葱水6打至肉上劲后，可以加入一些浓汤汁调味7继续打发，加入适量橄榄油8打发到肉馅呈很黏绸状态9把切好的荠菜末入进肉馅里搅拌均匀10最后根据各自的口味放入食盐调味。11用面粉揉面，然后松弛十分钟左右12搓长条13揪成一个一个的小块，按平，擀成饺子皮14包入刚搅拌好的馅15入锅煮熟捞出就可以吃了。
馨怡
如今化肥农药充斥着人们的餐桌,野菜逐渐受到广大人民群众的追捧.今天春游就采了些野菜回家,包成饺子请大家品尝.
蓝莓妈妈
春天吃点野菜即清火又养颜！方便快捷，大家一定不要错过啊！
悠闲的向日葵
荠菜和蛤蜊都是非常鲜的食物，胖子就再加了一些猪肉做了一款荠菜蛤蜊狮子头，用煮蛤蜊的原汤来煮狮子头，做成来的狮子头味道非常的鲜美。
爱吃de胖子
今年的春夏季节不分明，一会儿冷，一会儿热，开着桃花、樱花还下雪，尤其是青岛，很久以来气温还都是在十几度，往年4月就开始的樱桃节，马上入6月了才姗姗来迟。韭菜到如今也还被称作春韭吧！ 春韭似翡翠，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁，是蔬菜中的佼佼者，深为人们所喜爱。韭菜有多种吃法，可作主料，单炒，也可焯水后凉拌。作配料可以与鸡蛋、肉丝同炒，香味宜人。可包饺子、包子、馄炖，做面条卤。韭菜含丰富的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，对老人、孩子、孕妇来说，多吃韭菜十分有益于健康。 家里韭菜吃
玉食贝贝
荠菜不仅是佳肴一碟，更是灵药一方，被誉为“菜中甘草”。民间还有“阳春三月三，荠菜赛灵丹”之说。荠菜味甘，性凉；有和脾，利水，明目等效用。荠菜叶嫩根硕，茎叶清香，全菜皆可食用，风味鲜美。 据说这荠菜里，还流传着一段凄美的爱情故事。小时候听奶奶讲过王宝钏“苦守寒窑十八年”的传说。漫长的十八年中，王宝钏就是依靠着挖荠菜充饥艰难度日，几乎挖光了寒窑附近所有的荠菜，因此寒窑周围方圆几里地，从此不再有荠菜了。想来王宝钏这漫长的、十八年的坚守，荠菜见证了王薛相恋的苦涩与艰辛，也给人们留下了一段永恒的爱情绝唱。荠菜、豆腐
kiss战女
平时都是荠菜豆腐羹，想想荠菜还有什么烧法，今天买了蘑菇看看能不能结合在一起。
勤奋的轻舞飞扬
本来颜色挺漂亮的蔬糕，因为裹粉没裹好，本来照相技术又差，再遇上阴天，拍的是一塌糊涂，在相机里冬眠了好长时间了，感觉实在是不能再放了。这次狠狠心，咬咬牙，把它捣腾出来，大家别见笑！
温馨小饭桌
来魔都一个月啦！第一次一个人独立从头到尾做好饺子这个极好的食物。好吃不过饺子啊！！哈哈，好开心啊。原来饺子没有我想象中那么难。可是身为一个堂堂正正的中国妹子，怎么能不会做饺子呢？？
小司马大厨房
早上去地里采回来的很时鲜的野菜哦。
佳宁妹妹
北方人喜欢吃水饺，在上海，几乎家家户户都会包这样的大馄饨，当早饭，中饭，晚饭，一碗里有菜，有汤，有肉，很好。但是如果你去买馄饨皮的时候一定要说清楚，小馄饨皮是很薄的，里面只放一点肉随便一捏就成，这种菜肉大馄饨人们一般会选大馄饨皮，但是我觉得太厚了，所以我一般用中馄饨皮，馅不要包得太满，吃起来软硬适中。
如莲静心
馄饨是中国传统美食，在现代商业没有兴起之前，一般都是货郎挑着馄饨到各个地方去买。上了年纪的人，想必对此还有印象。在古代，馄饨还有别名，汤饼。原来，取这样的名字是为了显示与饺子有别，馅不如饺子多，皮不如饺子厚。宋代方回诗云：“争似梢工留口吃，秀州城外鸭馄饨。”江南一带，吃馄饨的历史优久。随着季节的变化，各色时蔬荤令皆可入馅。春季：江南鲜虾、刀鱼、春笋、春韮......夏季：冬瓜、长缸豆、各色菌类......秋季：芹菜、四季豆、香菜、小白菜、胡萝卜.....冬季：荠菜、菠菜、青菜......取自然之精华，可谓
YR活色生香
想家时就特别想念家乡的味道。买也买不到。只能动手自己做。
吃客球球
一转眼，已经是二月二啦，时间过得真快呀。二月二我们这里是习俗是摊煎饼，今天特意到农村去，亲自动手挖野菜，挖到了不少的荠菜，这个季节的正是吃荠菜的时候，今天就用它来摊煎饼啦
万山红
冰箱里剩了一些荠菜，就有了想做鸡蛋饺子的。。。。。
小林美食达人
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1先处理紫甘蓝汁，（有榨汁机的直接榨成汁就可以了，咱没有榨汁机，就用其他策略）锅内注入少量水，烧开后将紫甘蓝下入，煮五六分钟，你会看见水开始慢慢变成蓝紫色。2将紫甘蓝汁倒在一容器内。3点入两滴白醋，很完美的变化发生了，蓝紫色会迅速变成深粉色，想变成更浅色的话，再点两滴白醋，不过不建议那样，会很酸。4香糯米淘洗干净后倒入紫甘蓝汁里浸泡五小时（要比平常的做法多泡一会，才会上颜色）。5糯米已经上颜色了，不要着急做丸子，沥干水分后在晾半个小时，让水分蒸发走，这样裹的时候不会往下掉米粒。6猪肉剁成糜。7莲藕切成细丁
张董语墨
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
