搜索
没有野菜不春天！万物复苏，春意盎然，让春天开启美味之旅……今来一款家常饭：荠菜粉条滋卷，好吃无负担，美味又方便！
米拉Miira
1中午去地里挖的新鲜荠菜洗净。2洗净切碎，为了保持春天的味道，没有绰水。3葱炸香锅。4荠菜翻炒出水后，放一点点盐去涩。5鸡蛋入锅，我个人不喜欢鸡蛋打散。6翻炒均匀。7吃荠菜的味道，就是春天的味道。
若见不悔
一到春天就迷上各种“草”，今继续吃草！来一款家常美味：荠菜麦饭，绵软清新，特别棒呢！
米拉Miira
1荠菜择净洗净。2绰水。3荠菜剁碎，猪肉馅放入调料搅拌均匀。4搅拌均匀入味。5和面，白面粉不够了，掺的全麦面粉。6饺子还算白净。7超级筋道的感觉。8荠菜饺子口感清香，不仅味美，营养也极丰富，是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品，但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。
若见不悔
荠菜中的维生素C，A都是相当高的，它的钙含量比牛奶还高，有灵丹草的美称，堪称蔬中佳品。把荠菜和豆腐一起做起汤，不仅味道鲜美，营养丰富，好吃不腻，是春季不可错过的一道美食。
乐食记
1取面粉。2放温水和小许食盐，揉成面团，盖起来醒发。3醒好的面团。4洗好的荠菜。5扇贝丁。6肥三瘦七的猪肉切片。7剁成肉糜，把肉剁好了，才想起来我的厨师机还没用过呢。8放小奶锅中。9大葱。10姜。11切末放肉糜中。12放食盐、鸡精和花生油。13放生抽。14搅拌均匀。15取两片白菜，用了白菜就不往肉馅里打水了。16跟荠菜一起剁成细末。17扇贝丁剁s碎。18把贝肉放肉糜中。19搅拌均匀。20最后放菜末。21搅拌均匀。放各种配菜的顺序一定别弄错，否则味道不好。22取一块醒好的面，搓长条。23揪成剂子。24擀皮。
不做妖精好多年
想吃玉米面了，所以从超市买了点玉米面回来。到家发现门把手上挂着一袋荠菜，老友送来的。我笑了，这真是心有灵犀，正好用蒸玉米面疙瘩。这是小时候奶奶妈妈经常做的，现在我也来做这个菜，寻找过去的味道。
hb俗人
老友拿过来的荠菜，做个荠菜摊鸡蛋，再来碗米粥，不错的早餐????。
hb俗人
1荠菜择洗干净沥水。2切成碎末。3加入鸡蛋、绞好的肉末、麻油和五香粉稍稍拌一下锁住水份。4加适量盐和生抽顺着一个方向搅拌均匀。5碗里放面粉和水用筷子搅拌成絮状。6和成较硬的面团。7用压面机压成薄片。8继续用擀面杖擀薄，切成四方块。9做好馄炖皮。10包好馄炖。11紫菜泡发洗净。12锅里加适量水，再放入紫菜大火煮开后，下入馄炖，用锅铲轻轻抄下锅底，防粘锅。13大火煮开后，再盖上盖子焖煮约3分钟煮熟即可出锅食用。14成品。
田田_hz13
春食野菜香，荠菜饺子美
芊芊_DOkzbcaviraI
荠菜又叫地菜，是为数不多的，可以在冬天生长的野菜，初春吃荠菜正当时，而且富含维生素A，明目效果好，还能降血压。
美厨娘ww
1新鲜荠菜反复清洗干净沥干水份备用。2猪前腿肉剁成肉末备用。3基围虾清洗干净备用4去除虾线清洗干净5生姜切片，加入少许温水榨成汁备用。6将荠菜剁碎，与虾，肉末，葱花切断，混合，加入盐，料酒，一大勺玉米淀粉，五香粉，鸡蛋一个，生姜水，生抽，胡椒粉顺着一个方向搅拌成肉酱。7取一片馄饨皮放入馅料8对折起来，抓起两头对折。9摆的盘子需要无水干净的，依次包好10做了两盘11大火煮开，依次加入小馄饨，大火煮几分钟，小馄饨浮起来就可以，加入少许盐12取小碗，加入虾米，葱花，香油，生抽根据自己口味来13倒入馄饨，加入少许
逝去的爱情
北方人吃混沌还是喜欢酸汤的。
桥母夏雨_AELmLa
1将面粉放入盆里，加盐和水揉成稍硬面团，盖湿布或盖子饧发半小时。2将肉馅放盆里加生抽、姜末、少量食用油和花椒粉顺方向搅拌均匀。荠菜焯水，挤干水分后切碎，加入调好的肉馅，再加油和盐搅拌均匀。3将饧好的面团揉成长条，切成剂子。4将剂子擀成中间厚边沿薄的饺子皮。5将适量的肉馅包在饺子皮里，捏好收口。饺子就做好了。小窍门1.面粉里可以将盐换成一个鸡蛋也行。2.花椒粉可以不加，依各人口味。个人觉得加了会香一些。3.饺子面要揉的硬一点，水不要一次加完，看面粉吸水量决定多少。
牛牛蔡
荠菜加黄鱼的羹汤，鲜上加鲜！
小耿妈妈
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
