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忽然嫌弃起炒的油腻来，虽然也并没用多少油。但是，拌面还没试过呢。用糖醋辣酱拌个通心粉试试，不加油的口感是不是会感觉好一些呢？拌面如果不整个五彩缤纷好像就有些说不过去，可是厨房里着实没那么丰富的备料啊。翻捡搜寻，总算找出几样用剩下的边边角角。该焯水的焯水，然后混合在一起加辣酱——拌！超级简单快手，最费时间的，也只是通心粉需要煮8-10分钟而已。拌通心粉的效果看起来还不错，味道也行，可以接受。
食·色
酸辣适口，清淡爽利。
一溪月
炒饭还是焖饭？颇有些纠结。焖饭份量太少有些不好把握用水量，最终还是选择炒饭。炒饭，也要香一些吧。在解决这香辣烤肉酱的同时，顺带着也解决掉南瓜，鸡蛋干。。。。。随意来点儿鸡胸肉，表示这道炒饭并不太素，也算是对得起烤肉酱之“肉”字。平日里并不爱炒饭，但这种菜多饭少的炒饭例外。每一种配菜似乎都不多，最后加在一起，米饭就成了陪衬，点缀在各色小丁之间。香辣烤肉酱，炒出来的饭红红的，很有食欲感，但，还真是有些辣。。。。
食·色
1韭菜洗净待用，备好鸡蛋干一块。2韭菜切小段，鸡蛋干切厚度适中的片（别切太薄易断）。3辣椒切圈。4锅里烧油炒辣椒变色。5放入切好的鸡蛋干中火炒至一分钟。6倒入切好的韭菜。7把韭菜翻炒均匀10秒左右。8放入食盐，味精继续翻炒均匀即可。9完成。小窍门韭菜易熟别炒太久。
萱萱熠熠
鸡蛋干的营养价值远高于豆腐干，且口感也比豆干要好，搭配芹菜很美味，也是快手的家常菜。
爱烘焙的疙瘩猫
1香菇泡发。2牛肉切丁。3鸡蛋干切丁。4姜葱切丝。5自制的辣椒油。6锅中放油，加入适量辣椒油，加入姜，葱段炒香。7加牛肉丁炒至变色。8加香菇，鸡蛋干翻炒。9加入三勺豆瓣酱，翻炒均匀。10炒至均匀，用筷子挑出香葱段。11冷却后装入玻璃瓶中，密封后放置冰箱冷藏～完成✅
peiyanli
1西葫芦洗净切去两头蒂，切片。2鸡蛋干撕开包装在自来水下冲一下切片。3锅中放油烧热，放入西葫芦翻炒。4西葫芦炒至微软放一小勺生抽。5放入鸡蛋干翻炒二分钟。6放入半勺白糖。7放入盐调味翻炒均匀，关火。8成品。
笑笑昵
1青椒洗净切丝，大蒜生姜切片，鸡蛋干切片。2锅里放油烧热后，下生姜大蒜和青椒翻炒片刻。3倒入鸡蛋干，食盐味精翻炒入味即可。4成品图。
萱萱熠熠
1准备所需食材。2鸡蛋干切片备用。3热锅加油放入大蒜红椒炒香。4倒入鸡蛋开翻炒片刻。5倒入韭菜继续翻炒。6加入盐白醋鸡精调味即可。7出锅装盘。8成品图9成品图
kx7748
1主要这些材料，年糕放在水里泡着，忘了拍了。2爆香蒜子、葱白、香菜梗。3加入火腿翻炒。4再加入年糕翻炒。5待年糕微软，加入洋葱圈、青椒圈，翻炒。6悲催，鸡蛋之前忘了放了，只能挪个小空位把蛋液放进去。7加入少量生抽，1勺左右。8超好吃的辣黄豆酱，2勺下锅！9鸡蛋干拆包就能吃，所以我最后放入的，加少量水，煮一小会，年糕这时候应该很软糯了。10出锅撒上小葱香菜，一锅乱配，午饭搞定了！
非常御猫
微辣，咸香，下饭小菜。
一溪月
我做菜有个习惯，喜欢饮食的多样性，每餐尽量多吃几种食物或蔬菜????。豆干炒芹菜，很平常的一方道家常菜，青椒，木耳的加入，丰富了维C和纤维素的摄入，鸡蛋干和蛋黄糕，丰富了蛋白品种，一道菜既有植物蛋白和动物蛋白的摄入，又有丰富纤维素，还是不错滴????。
food999
1西兰花掰断成小朵清洗干净。2放入一勺盐浸泡几分钟。3胡萝卜削皮洗净。4胡萝卜切片。5鸡蛋干切片。6锅中烧水，水开后放入西兰花和胡萝卜煮两分钟捞起沥水。7锅中放油烧热放入西兰花和胡萝卜翻炒几下。8放入鸡蛋干翻炒几下。9放入一勺味极鲜翻炒。10放入盐调味。11放入鸡精翻炒均匀，关火。12成品。
笑笑昵
1莲藕削皮洗净切丁。2鸡蛋干切丁。3蒜切末。4香菜洗净切碎。5锅中烧水，水开后先放入放入藕丁焯两分钟，在放入鸡蛋干焯一分钟捞起沥水盛入碗中。6锅中放油烧热，放入蒜末煸香关火。7把煸香的蒜末放在藕丁上。8淋入两勺味极鲜、一勺香醋、半勺蚝油、白糖少许、鸡精、盐、胡椒粉。9放入香菜拌匀。10成品
笑笑昵
1所有食材。2青椒洗净切条，鸡蛋干切条。3起油锅加热，放入青椒煸炒炒透。4放入鸡蛋干煸炒。5放适量的盐煸炒炒透。6最后放适量的味精炒匀即可。7成品图。
花擦擦
秋天来了！！明显感到嘴唇干、口干、皮肤干；而且秋季，人体藏毒较多，应多吃具有排毒与滋润作用的食物。在这个季节，Mia推荐吃芝麻，因为一到秋天，头发掉得很厉害，而且很容易发黄干枯，这个时候吃芝麻是最好的了~ 不仅如此，据分析，芝麻中除含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。常吃芝麻，可保肝护心，还能清除细胞内衰老物质“自由基”，延缓细胞的衰老，保持机体青春活力。 据报道，日本科学家最近研究表明，芝麻中含量仅占0.5%的芝麻素具
miale
白灼是广东菜的一种烹调手法，除了要求原材料新鲜外，对烹调期间的时间和火候也有要求；很多人都以为，白灼就是用开水煮熟就行，其实它还有许多技巧需要掌握的，今天跟大家分享的就是白灼菜的其实一中，白灼花螺
鱼尾巴
这个金钱凤卷是在网上学回来的，特喜欢它的名字，“金钱”多诱人，并且卖相和味道也挺不错，做过几次，全都是一抢而光，呵呵。
鱼尾巴
1准备材料，山药清洗干净。2然后放到热锅中蒸熟。3西葫芦去皮后切片。4锅中倒少许油，加入西葫芦。5然后煎至两面微黄。6加盐调味关火。7山药去皮，小心烫。8然后压成泥状 倒入牛奶拌匀。9调入盐再拌匀。10用圆勺子舀一勺。11盘里放上西葫芦片，再将山药泥放在西葫芦片上。12表面挤上番茄酱，甜辣酱或其他自己喜欢的酱。
香橙可米露
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
