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忽然嫌弃起炒的油腻来，虽然也并没用多少油。但是，拌面还没试过呢。用糖醋辣酱拌个通心粉试试，不加油的口感是不是会感觉好一些呢？拌面如果不整个五彩缤纷好像就有些说不过去，可是厨房里着实没那么丰富的备料啊。翻捡搜寻，总算找出几样用剩下的边边角角。该焯水的焯水，然后混合在一起加辣酱——拌！超级简单快手，最费时间的，也只是通心粉需要煮8-10分钟而已。拌通心粉的效果看起来还不错，味道也行，可以接受。
食·色
酸辣适口，清淡爽利。
一溪月
炒饭还是焖饭？颇有些纠结。焖饭份量太少有些不好把握用水量，最终还是选择炒饭。炒饭，也要香一些吧。在解决这香辣烤肉酱的同时，顺带着也解决掉南瓜，鸡蛋干。。。。。随意来点儿鸡胸肉，表示这道炒饭并不太素，也算是对得起烤肉酱之“肉”字。平日里并不爱炒饭，但这种菜多饭少的炒饭例外。每一种配菜似乎都不多，最后加在一起，米饭就成了陪衬，点缀在各色小丁之间。香辣烤肉酱，炒出来的饭红红的，很有食欲感，但，还真是有些辣。。。。
食·色
1韭菜洗净待用，备好鸡蛋干一块。2韭菜切小段，鸡蛋干切厚度适中的片（别切太薄易断）。3辣椒切圈。4锅里烧油炒辣椒变色。5放入切好的鸡蛋干中火炒至一分钟。6倒入切好的韭菜。7把韭菜翻炒均匀10秒左右。8放入食盐，味精继续翻炒均匀即可。9完成。小窍门韭菜易熟别炒太久。
萱萱熠熠
鸡蛋干的营养价值远高于豆腐干，且口感也比豆干要好，搭配芹菜很美味，也是快手的家常菜。
爱烘焙的疙瘩猫
1香菇泡发。2牛肉切丁。3鸡蛋干切丁。4姜葱切丝。5自制的辣椒油。6锅中放油，加入适量辣椒油，加入姜，葱段炒香。7加牛肉丁炒至变色。8加香菇，鸡蛋干翻炒。9加入三勺豆瓣酱，翻炒均匀。10炒至均匀，用筷子挑出香葱段。11冷却后装入玻璃瓶中，密封后放置冰箱冷藏～完成✅
peiyanli
1西葫芦洗净切去两头蒂，切片。2鸡蛋干撕开包装在自来水下冲一下切片。3锅中放油烧热，放入西葫芦翻炒。4西葫芦炒至微软放一小勺生抽。5放入鸡蛋干翻炒二分钟。6放入半勺白糖。7放入盐调味翻炒均匀，关火。8成品。
笑笑昵
1青椒洗净切丝，大蒜生姜切片，鸡蛋干切片。2锅里放油烧热后，下生姜大蒜和青椒翻炒片刻。3倒入鸡蛋干，食盐味精翻炒入味即可。4成品图。
萱萱熠熠
1准备所需食材。2鸡蛋干切片备用。3热锅加油放入大蒜红椒炒香。4倒入鸡蛋开翻炒片刻。5倒入韭菜继续翻炒。6加入盐白醋鸡精调味即可。7出锅装盘。8成品图9成品图
kx7748
1主要这些材料，年糕放在水里泡着，忘了拍了。2爆香蒜子、葱白、香菜梗。3加入火腿翻炒。4再加入年糕翻炒。5待年糕微软，加入洋葱圈、青椒圈，翻炒。6悲催，鸡蛋之前忘了放了，只能挪个小空位把蛋液放进去。7加入少量生抽，1勺左右。8超好吃的辣黄豆酱，2勺下锅！9鸡蛋干拆包就能吃，所以我最后放入的，加少量水，煮一小会，年糕这时候应该很软糯了。10出锅撒上小葱香菜，一锅乱配，午饭搞定了！
非常御猫
微辣，咸香，下饭小菜。
一溪月
我做菜有个习惯，喜欢饮食的多样性，每餐尽量多吃几种食物或蔬菜????。豆干炒芹菜，很平常的一方道家常菜，青椒，木耳的加入，丰富了维C和纤维素的摄入，鸡蛋干和蛋黄糕，丰富了蛋白品种，一道菜既有植物蛋白和动物蛋白的摄入，又有丰富纤维素，还是不错滴????。
food999
1西兰花掰断成小朵清洗干净。2放入一勺盐浸泡几分钟。3胡萝卜削皮洗净。4胡萝卜切片。5鸡蛋干切片。6锅中烧水，水开后放入西兰花和胡萝卜煮两分钟捞起沥水。7锅中放油烧热放入西兰花和胡萝卜翻炒几下。8放入鸡蛋干翻炒几下。9放入一勺味极鲜翻炒。10放入盐调味。11放入鸡精翻炒均匀，关火。12成品。
笑笑昵
1莲藕削皮洗净切丁。2鸡蛋干切丁。3蒜切末。4香菜洗净切碎。5锅中烧水，水开后先放入放入藕丁焯两分钟，在放入鸡蛋干焯一分钟捞起沥水盛入碗中。6锅中放油烧热，放入蒜末煸香关火。7把煸香的蒜末放在藕丁上。8淋入两勺味极鲜、一勺香醋、半勺蚝油、白糖少许、鸡精、盐、胡椒粉。9放入香菜拌匀。10成品
笑笑昵
1所有食材。2青椒洗净切条，鸡蛋干切条。3起油锅加热，放入青椒煸炒炒透。4放入鸡蛋干煸炒。5放适量的盐煸炒炒透。6最后放适量的味精炒匀即可。7成品图。
花擦擦
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
