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家里的西葫挺多的，想着法子要“消灭”，有时来配菜炒肉，有时蒜茸清炒，有时用来煎饼，看见网上好几个贴子都是做糊塌子，咱也学学做。笔者喜欢煎饼有点韧性，所以特意把面糊搅到起筋，把饼折叠起来拍片。
rosejyy2000
家里的西葫挺多的，想着法子要“消灭”，有时来配菜炒肉，有时蒜茸清炒，有时用来煎饼，看见网上好几个贴子都是做糊塌子，咱也学学做。笔者喜欢煎饼有点韧性，所以特意把面糊搅到起筋，把饼折叠起来拍片。
rosejyy2000
1准备三道鳞鱼一条，让卖鱼师傅宰杀好处理掉内脏，自己回家洗净掉肚子里的黑膜，鱼鳃里面都清洗干净。2鱼身的上下切开一道口，抽出鱼腥线，两面都有，抠出鱼的牙齿，这些都能有效的去除鱼腥味。3两面切一字花刀，鱼很大，这样能更好的人味。4大葱切段，姜切片，大蒜切蒜粒和蒜末两种，大料二个，干辣椒三个。5五花肉切稍厚一点的片。6锅中加入豆油和猪油，油要多一些，下入大鱼两面煎成金黄色。7先将鱼推到一边，下入五花肉煎到出油。8下入葱姜蒜粒，大料和干辣椒煎炸出香味。9烹入料酒。10顺着锅的一圈倒入一品鲜酱油，激发出香味。11
琴韵优雅
每次去饭店都爱点这个菜，学名叫四季豆，我们这边都叫豆角，也叫架豆王，因为这种细长的云豆比较嫩，非常适合干煸，做出来吃着口感比较艮啾，蒜香浓郁，干香的同时还带着一丝丝甜～
琴韵优雅
这道菜的煮意是从星星师傅粤式牛小排得来的，加了喼汁，可算是神来一笔，特别惹味，起到提鲜和开胃的作用。
rosejyy2000
这道菜的煮意是从星星师傅粤式牛小排得来的，加了喼汁，可算是神来一笔，特别惹味，起到提鲜和开胃的作用。
rosejyy2000
这道菜的煮意是从星星师傅粤式牛小排得来的，加了喼汁，可算是神来一笔，特别惹味，起到提鲜和开胃的作用。
rosejyy2000
夏季爽口凉拌菜，清凉微辣，酸爽可口。
琴韵优雅
#荤菜#儿子最爱吃的菜，孜然羊肉，每次回家必做菜之一，软嫩鲜香，谁人不爱。
琴韵优雅
#夏季消暑小凉菜#猪耳朵香，黄瓜脆，两者完美搭配，夏季凉拌吃起来过瘾解馋。
琴韵优雅
#夏季消暑小凉菜#简单而且好吃，皮蛋和内脂豆腐都放在冰箱里，想吃的时候拿出来一拌，凉冰冰的，夏天炎热的时间吃真挺爽呀！
琴韵优雅
#荤菜# 立秋了贴秋膘，我们这里都要包饺子，我今天做了羊肉馅烧麦，好吃没得说，面皮柔软筋道，馅料鲜香多汁，羊肉和元葱完美的结合，让这个烧麦更具特色，美味。
琴韵优雅
黄花菜和很多蔬菜一样，它对人体有非常多的有益功效，而且它本身的营养物质非常多，因为黄花菜性平味甘，对人体的肝、脾、肾非常有益；经常食用有清热利尿，解毒消肿，养血平肝等功效。所以黄花菜对人体的功效非常多。黄花菜中还丰富的卵磷脂，可以改善和增强人体大脑功能。所以养成吃黄花菜的习惯，对人体是非常有好处的。
琴韵优雅
1韭菜沥干切碎。2热锅注油，炒软韭菜碎。3韭菜碎跟米饭拌匀。4鸡蛋打入碗中，加精盐和胡椒粉。5搅拌均匀6烧红油锅，倒米饭铺平。7煎至边缘发焦时熄火，盖上锅盖焖5分钟。8翻面再开火煎1分钟。9盛起切块即可。小窍门熄火焖5分钟可让中央蛋液凝固，防止边缘蛋液变焦。
举个栗子喵
经常会做一些面包做为早餐，今天做了豆沙小餐包，自制红豆砂。学会烘培就是这点好，自己做的吃着放心，家里有小宝宝，我基本上不去外面买，小点心都是自己做，今天做的这个小餐包別提多柔软了，用手捏一捏就像在摸小婴儿的脸一样~
琴韵优雅
这是好久前作的苹果包和刺猬包，老公喜欢吃炸的，所以一半拿去炸一半拿去蒸了，嘿嘿，很好吃哦·！就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
1将青椒洗净，去蒂，稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油，放入青椒，慢慢煎至青椒变色，边煎边用锅铲压青椒，变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油，一起翻炒入酱油和盐炒匀，最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定，我这个基本不辣，所以里面的籽我也没去掉！我是按照以前妈妈的做法做的！我喜欢！也可以在放油的时候放点蒜末！
狗窝
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
粉葛不仅拿来煮汤味道好，其实也可以用来炒菜。和五花肉一起炖，香喷喷，好味道。
琴心剑胆
