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1将芹菜摘去老叶和根，在滚水中焯一下捞出过凉挤干水分，用刀背拍松切成段，装盘待用。2将干豆腐清洗干净切丝，装盘待用。3热锅放油，爆香葱姜末，放入芹菜翻炒。4放入干豆腐翻炒。5加入精盐，酱油，白糖，五香粉，清汤用小火喂入味。6最后加入味精，水淀粉勾薄芡，淋上香油，出锅装盘即可。
mother52julina
1将精盐撒入面粉中，加入滚水搅成棉絮状，和成软硬适度的面团，稍饧。2将少许面粉放入红糖中，搅拌均匀，待用。3将饧好的面团，放在案板上揉成团，压扁，擀成大圆片，摸均豆油。4将红糖均匀的撒在上面。5卷起，用刀切成若干份，卷成圆，蘸上黑芝麻。6擀成圆饼，放入平底锅中。7小火烙成两面呈金黄色。8出锅装盘即可上桌食用了。
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丘比沙拉即“（香甜味）丘比沙拉酱”，采用优质的白砂糖，加入全蛋液经特殊工艺加工而成。其色泽乳白，酱体细腻，口味香甜清爽。适合与各种水果制作美味的水果沙拉，同时也可以用于涂抹面包、馒头、蘸食各类油炸食品。由于食用方便，倍受广大美食粗的喜爱。夏令时节，正是太湖河虾盛产旺季。其时，雌虾更是脑籽满，肉腴的时候。河虾，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是水产品中的上品。此菜系将炸熟的河虾再与丘比沙拉酱翻炒而成。制作极为简单。但超越了传统的制虾方法，是大胆的创新手法。而且但吃起来口感鲜美，虾壳香脆，色泽明快。此菜具有开胃
莼菜虾仁
干豆腐丝软嫩，鲜香可口。
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1将土豆去皮，切成薄片，在凉水中投一下，装盘待用。2将土豆片在热水中烫一下。3捞出，过凉控干水分，装盘待用。4热锅放油，烧至五成热时，下入土豆片。5将土豆片炸至金黄色。6捞出，控干油分，装入碗中。7撒入少许精盐，辣椒粉。8翻拌均匀，装盘即可。
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1将豆角摘去筋，清洗干净用手掰成段，装盘待用。2土豆去皮清洗干净，切成短条，装盘待用。3热锅放油，爆香葱姜末。4倒入土豆条翻炒。5倒入豆角翻炒。6倒入黄豆酱，精盐，五香粉，清汤焖5分钟。7收汁，最后放入味精调味。8炒拌均匀，出锅装盘即可。
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1将腐竹在温水里泡发透，切段装盘待用。2将香菇清洗干净，在滚水中焯透，捞出，过凉，挤干水分装盘待用。3热锅放油，爆香姜片，胡萝卜片，青椒片。4放入腐竹翻炒。5倒入香菇翻炒，加入高汤，精盐，酱油，白糖。6烧至汤汁浓后，最后加入味精调味。7出锅装盘即可
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1将鸡肝改刀切成厚片，飞水后，取出，控净水分装盘待用。2将鸡胸脯肉改刀切成片，用水淀粉。3鸡蛋液拌均。4将核桃仁放入热油锅中炸熟，捞出，控净油分，装盘待用。5将鸡肉片放入热油锅中炸熟，捞出，滤去油分，装盘待用。6锅内打底油，爆香葱花，姜末。7放入炸好的鸡肉。8放入鸡肝炒透。9键入料酒，精盐，注入高汤，稍微炒一会，用水淀粉勾芡。10再将核桃仁放入锅中。11翻炒均匀后，出锅装盘即可。
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1将生菜清洗干净，装盘待用。2锅内打底油，键入料酒，注入高汤，用蚝油，精盐，味精调味，老抽调色。3锅中放入生菜。4将生菜炒透。5用水淀粉勾芡。6出锅装盘即可。小窍门蚝油味浓，生菜脆嫩。
mother52julina
造型美观，白菜软滑鲜甜，带有蚝油鲜味，充分体现出新鲜白菜的鲜嫩口感，是充满广东口味的蔬菜制作法之一。
mother52julina
白菜脆嫩，色泽明亮，汁鲜味香。
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香嫩可口。
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色泽鲜艳，嫰烂鲜香。
mother52julina
清香，碧绿。
mother52julina
此菜脆嫩清口。
mother52julina
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影
最近做了些许关于吐司的设想，剩余了好多吐司皮，借鉴了前辈们的杰作，今天再来道咸味奶油棒，算是“变废为宝”啦~！也是不错的零嘴哦~~
miale
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
我和儿子都爱吃糯食，今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@
也许南方的天气都是这样的吧！已经到了10月下旬了，但一出太阳就只要穿单衣，天气一阴沉就要添加厚衣服。而且早晚还是能感觉到秋凉如水的感觉！这个时候羊肉就来帮忙了，多吃这类食品能够帮助我们抵御秋凉咯！
dian_dian1980
