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1食材：金钱菇（已泡发）2茭白3将已泡发的金钱菇清洗一下，捞出待用。4将茭白剥壳清洗一下捞出。5放在案板上切成滚刀块。6烧锅倒油烧热，下入茭白翻炒一下。7接着，合入金钱菇翻炒一下。8加一些清水煮开。9然后，加点生抽、盐、白糖调味继续烧煮。10最后，烧煮汤汁快要收干时，就可以了。
花鱼儿
1食材：金钱菇（已泡发）。2鸡蛋。3蚕豆肉（已淘洗）。4将鸡蛋打入碗中，加点料酒。5打成蛋液，待用。6将已泡发的金钱菇洗净捞。7放在案板上切开，待用。8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。9随后，利用炒蛋的油下入蚕豆肉和切好的金钱菇翻炒一下。10接着，加一些水煮开，煮至蚕豆肉断生。11然后，合入炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：菜芯2金钱菇（已泡发清洗）3桂冠虾球4将菜芯洗净捞出。5放在案板上切开，待用。6将桂冠虾球拆开包装，取出五个放在案板上。7切开，待用。8烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯和金钱菇翻炒一下。9接着，合入切好的桂冠虾球翻炒翻炒至菜芯断生。10然后，加点盐、鸡精。（加不加鸡精自愿）11调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：中翅（已清洗）。2雷笋。3金钱菇。4姜片、冰糖。5取金钱菇用温水泡发，待用。6将雷笋剥壳去老根洗净捞出。7放在案板上切成滚刀块，待用。8将已清洗的中翅放在案板上剁成块。9随后，加点料酒、盐、姜片拌匀腌制一下，待用。10将泡发好的金钱菇洗净，捞出待用。11烧锅倒油烧热，下入腌制过的中翅翻炒翻炒。12接着，合入雷笋翻炒一下，加一些清水煮开后烧煮一会。13然后，合入金钱菇翻动一下。14加点酱油、盐、冰糖。15调味转中小火继续烧煮。16最后，等汤汁快收干了，就可以了。
花鱼儿
此份量可做十寸和八寸圆糕盘各一个。
elmonte
1鸡腿去皮，切三刀，用盐和料酒腌2小时。2绿豆粉条用水泡软。3金钱菇泡发，洗净。4姜去皮切片。5葱切葱花。6热油锅把姜爆香。7放入鸡腿大火煎至变色。8放入生抽，照烧汁，老抽，糖和水煮开。9放入金钱菇继续煮开，转小火煮20分钟。10放入粉条煮至透心。11大火稍收汁，放入葱花即可。12香。
elmonte
1姜切丝。2贵妃鸡去皮剁块。（我家不吃皮，所以把皮去掉。）3放入腌料和姜丝。4抓捏均匀，腌2小时以上。5金钱菇泡软，洗净。6挤干水份，放入深口碟里。7把腌好的鸡块铺放在金钱菇上。8枸杞子洗净。9红枣切小块。10把红枣和枸杞子放在鸡上面。11放入开水锅，大火蒸30分钟。12葱切葱花。13关火，撒上葱花，焖2分钟。14营养好吃。
elmonte
甜粽子还是咸粽子，我觉得都好吃，那就必须都做起来！疫情期间的端午节，自己动手做粽子，第一次做，耗时很久，过程曲折，但还算成功吧！重点是味道极好！
董Abby
1食材：猪蹄。2青菜。3金钱菇（已泡发）。4姜片。5将已泡发的金钱菇清洗清洗，捞出待用。6将青菜洗净，捞出待用。7将猪蹄清洗一下捞出。8放在案板上切开。9随后，将切开的猪蹄下入清水锅中，搁入姜片。10焯开捞出。11接着，将焯过的猪蹄放入高压锅里，倒入开水，加适量的料酒。12盖上盖、烧煮20分钟后关火。13焖至汽没有了开盖，合入金钱菇煮开，煮上1分钟。14然后，合入青菜煮开，煮至断生。15最后，加适量的盐、鸡精调味，即可。
花鱼儿
天冷了，不想出去买菜，就把冰箱里的菜打扫完。
美食家3998N_bkoa
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
1玉米面同白面混合，加入苏打粉拌匀备用。2把猪油倒入碗中，加入一半白糖，用小勺来回在碗中擦磨。3鸡蛋磕破，打散备用。4加入另一半白糖，继续擦磨；加入1/3蛋液。5再加入1/3蛋液，继续擦磨、搅动。6加入1/3蛋液，调匀。如此分三次将蛋液全部加入。7分两次共加入2茶匙色拉油。8倒入调配好的面粉。9自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀。10和成光滑的面团。11分成小份，随意的搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中。12微波炉提前调到薄块烧烤档，预热8分钟。13烤盘放入微波炉，置于支架上，薄块烧烤档调到10
籣草児
从小我就不爱吃豆腐，不喜欢那个味道，长大后知道那是豆腥气。妈妈常常变着花样来让我吃豆腐，虽然现在长大了知道豆制品是好东西了，也爱喝豆浆了，但吃豆腐圆子的爱好一直改不掉，可能是真的很好吃。
我家小小林
每次磨豆浆，都会泡多黄豆的，为了不浪费，那就变着法子来做吧，反正黄豆的营养很丰富。
88年的小厨娘
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
